Омар може да достигне дължина от петдесет сантиметра и тежи почти четири килограма. В историята на записан случай на улов на омари дълги 70 см и тегло 11 кг! Въпреки това, средната стойност на този деликатес достига 20-30 см и тежи около 800 грама.
Омари, те също са омари обитават скалист дъното на Северно море и Средиземно море на дълбочина почти 20 метра. Те се хранят с мекотели, ракообразни понякога мърша. Черупката на морски раци здрав и защитава собственика от вражеско нападение. Когато омар се променя обвивката си, той е уязвим. Не по-малко от един месец заема до новия си дом ще стават по-силни и ще бъде достатъчно трудно.
Основната Уловът е омар сметки за Норвегия. Промишлен мащаб омар риболов заплашва съществуването им. Не малка роля се играе от замърсяването на световния океан. Ракообразни дребен среден на съществуване. Мръсната вода те просто умират. Ограничение: можеш да хванеш риба по-дълъг от 25 см в определени часове. Тези условия се увеличили значително разходите за морски деликатеси.
Омари се опитват да се размножават във ферми. Въпреки това, поради бавния растеж на физически лица, следва да вземе около 30 години, така че той навлезе в период на зрялост и готовност да се размножават.
Омар месо е тук морски деликатес. Той съдържа половината от калориите от пиле. Омар варени чудесни ястия. Например, една традиционна перуанска ястие - cebiche. Това студено предястие морски дарове, мариновано в лимонов сок.
За да се подготви Карибите супа, омари готвене на месото в пилешки бульон, добавете черен пипер и сос Уорчестър. От тези съставки получите конкретна супа.
Във Франция, особено популярен с морски дарове понички. В северната част на Франция от неподражаем омар готви супа. В Япония, омар варени суши. Или приготвя отделно в специален тиган уок с джинджифил и подправки. Испания е известен със своята паеля с омар, омар в Италия добавен в Лазне.
Омар, който е и омар, част от националната кухня на много страни. Въпреки това, той може просто да ври чрез подаване на черупка.
Преди да опитате деликатесите на месото от морето, имате нужда от усилия, за да се отвори черупката си. Според правилата на първо място отреже ноктите, а след това отвори на корпуса, извадете месото, налейте сока от един лимон или лайм.
Ресторантите на омар сервират бяло вино, което е отличен начин подчертава вкуса на морски деликатеси.
Ако решите да си купите пресни омари, използвайте нашите съвети. Омар трябвало да е жив, ако го издърпайте, той ще започне да се движи. Цвят морски деликатес може да бъде синьо-зелено или на петна. Черупката трябва да бъде твърда. Това показва наличието на месо вътре.
Сготвените омари вкусна мирис и имат характерен червен оттенък. Опашката трябва да бъдат плътно навита. Ако тя е права линия, а след това омар е сготвено, когато той вече беше мъртъв.
Готвене омар у дома е много проста. Достатъчно е да се излее вода в тенджерата и оставете да заври, сол и по-ниска първо главата, а след това цялото тяло във вода. Варени омари за 15-20 минути.
Свързани статии