Рецепта "Оливие" салата за 150 години от съществуването си много пъти претърпели промени и трансформирани. Един от най-успешните му разновидности, по наше мнение, е салата с пиле.

Каква Нова година без традиционната салата? Той символизира тържеството в почти всички славянски страни, той все още се приготвя нашите майки и баби, но всяко семейство има тайна на подготовката на този сочни и по-калорични храни. Един от тях е добавен към варени колбаси салатата, а други са готови да Оливие без зелен грах, но в продължение на векове деликатес салата приготвя от месо!

Без значение какъв вид месо предпочитате: свинско, телешко или пилешко месо - най-важното, че е напълно сготвени. Месото трябва просто се стопи в устата си! Ще бъде създаден заради него, а нашата салата - Най-бързият начин за приготвяне на пиле.

Информация за рецептата

Начин на приготвяне. рязане.

Общото време за готвене. 20 мин.

Дози. 1 кг завърши салата (5 порции двестаграм).

съставки:

метод за получаване

Знаете ли, че?

• Салата "Оливие", приготвен с добавяне на варено пиле, и никой друг вид месо или колбас в много ресторанти като салата, наречена "Капитал". Иванов се смята за основател на предписание УИ Преди повече от 100 години в ресторант "София" готвач. Той взе класическа салата рецепта "Оливие", направен собствените си промени, които правят ястието много популярни.

Камериер съвет:

• Тази салата може да се приготви и допълнена с пушено пиле. Оказва се, необичаен вкус на богатите, и в допълнение, намалява времето за готвене, защото пушено пиле, които купуваме от рафта и го готвя не се изисква.
• Препоръчително е да се даде на варени картофи, за да се охлади добре и дори да го охлади, и едва след това да започне рязане. Топло картофено време нарязване силно се придържа към нож блокове залепени заедно.
• Да не се купуват за Оливие ронлива сортове картофи, нарязани на кубчета или с разбъркване се разпадне, получаване на суспензия, и да се развалят естетиката на съдовете.
• Картофени пръчици, когато режещи-малък, когато се използва специален нож с отвори, които позволяват на въздуха.