Печено месо е по-добре за тялото, отколкото крайния колбаса. Но, въпреки това, колбаси, както и в миналото си остава един от най-популярните храни.
Отдавна са отминали дните, когато нашите магазини можете да видите не повече от 2-3 разновидности на колбаси. Днес, витрини в супермаркетите, натъпкани с огромен асортимент от всички видове колбаси. Качеството на тези продукти не винаги отговаря на цената, и често, вместо месния продукт може да се закупи своя заместител.
При производството на производителите колбасарски замени естествената месо соя, добавя нишесте, смола, и карагенан. производство на колбаси е пълна и без различни химически добавки, ароматизатори и фосфати. Вместо месо по-често се използва нискокачествени нарязан месни отпадъци, месо прах, получен от вени, хрущял и кожата. И това е в най-добрия случай, защото понякога част от наденицата е просто невъзможно да се идентифицират.
Как да изберем качествен продукт:
Трябва да се разбере, че химическата добавката няма абсолютно всичко хот-дога и колбаси. Въпрос - колко? С цел да се купуват най-много "естествен" продукт е представена на щанда, трябва да се помисли за няколко фактора.
1. Цвят природен наденица не трябва да бъде червено или розово, прави такива адитивни оцветители и натриев нитрит. Много по-полезни колбаси - розово и сиво. Това е естествения цвят на месото след преработка. Pure розов нюанс има само наденица направена от телешко месо.
2. наденица произведени в различни видове мембрани. Най-добро качество, се счита за естествено. Всеки наденица черупки трябва да бъде чиста и суха, с ясно обозначени.
3. корпуса на колбаса не трябва да излизам, без значение, че е естествено или изкуствено. Отлепва - означава пресушен наденица. Ако на върха блести и мирише на петрол, така че "освежени" визуално, тъй като срокът на годност е изтекъл.
4. От технологията на производство зависи от допустимото период на съхранение. Варени колбаси са продукти, които са нетрайни. Срок на качеството на живот наденица трябва да бъде не повече от три дни. Най-голям срок на годност в сух колбас, той може да достигне до един и половина месеца.
6. Съставът на продукта. Свинско, телешко, мазнини - основа салам, трябва да има повече. Соята често се крият, наричайки растителният протеин.
7. Физически колбаси не трябва да има ясно изразен мирис. Силното аромат на наденица придаде аромати.
Какво друго да се провери?
- Когато репички и кои сортове да се засадят, предпазва от всякакви болести
- Как да се измие бели маратонки. Няколко съвета за грижи
- Пролет салата с китайско зеле и пилешко
- Как да расте голяма глава лук семена
- Струва няколко съвета за подреждане на апартаменти
- Праз е полезно и как да расте
Свързани статии