Това е, което казах на мъжа ми миналия петък, когато се върнахме в колата с работата: "Необходимо е да се накисва Чам. - Колко? - Три от опашката ". Каза - направено. Три дни по-късно, когато рибите са дадени допълнително сол, всичко се свежда до един аргумент: Искам масло, и съпругът й - с оцет. Аз трябваше да правят компромиси.
Но първо пое дистрибуцията - с повече умения подход на солени куча сьомга може да бъде приготвена много вкусни ястия.
Head (с изключение на един) и част от един труп, разбира се, да се готви и яде кръгови варени картофи.
Но всичко това по-късно, но за сега аз продължавам клане. Отсрочени глава нарязва на кубчета и поставени във фризера - да супа с картофи и ориз. Просто не знам, но по мое мнение, е само в Амур готвача.
С трупове подрязани пера, опашка, райета плът с кожата по протежение на гръбначния стълб - най-мазнини. Всичко това се нарязва на малки парченца.
Тези отпадъци се от труповете на тиган с лук, моркови и подправки. В растително масло пасирани зеленчуци, добавете риба, дафинови листа, кориандър и черен пипер, китайски шепот сол. Първо, аз държа на силен огън под капак, след което да обхваща и стреля без изваждане на огъня, за да се даде да се изпари излишната течност. Вероятно можете да добавяте домата, но аз правя без него. Аз служих с натрошени картофи или ориз - писмено и лигави.
Е, най-накрая, обърнете се към предмета на спора достигната. Това е нашата Далечния Изток "салата" от куча сьомга. Аз го готвя по три начина.
Първият - традиционна: подсолена Чам otmochennuyu наета от кожата, премахване на костите, филетата, нарязани на тънки ленти, след това лука. Попълня богато ароматно масло.
Преди няколко години, съм го научил да разнообрази. Всичко е както обикновено, но трябва също така да добавите черен пипер, кориандър и нарязан чесън, поръсете с оцет. Тя ще изглежда, че чесънът за рибата - е, няма начин. И вкусно.
И най-накрая, любовта на мъжа ми - Чам с оцет, той ". С малко вода" Аз съм на готвенето й винаги otbrykivatsya, но не отказват. Нарязани куча сьомга и лук съпруг поставя в дълбок съд, щедро пипер, налейте малко, с една чаена лъжичка растително масло. След това, в чаша вода поражда силен оцет, за да получите хубава острота и напълнете рибата. Ако се окаже, гъста, добавете още вода и оцет. Като цяло, супа.
Един разполагат само в тази "храна". Ако Чам с маслото в първия и втория рецепти за вкусни след накисване в хладилника, и оцет е най-добре да се яде веднага. Изправете се за един час - и може да се изхвърли.
Свързани статии