За праскови са знаели преди, но останалите плодове в нашата страна, те са много подобни, но се различават благоприятно, се появи на пазара скоро.
Тя нектарини - плодове, на външен вид много напомня на праскови, но се бели ги тънки, те са по-сладко и по-ароматен, а не пухкав, така че за измиване, и да ги яде много по-лесно.
Вероятно името му са получили в чест на най-сладкия нектар, който подава древногръцките богове олимпийци, и да ги използвате колкото е божествената напитка.
Когато нектарини цъфтеж, много е красиво - цветята са големи и светли. и техния аромат привлича много пчели, така че дървото е добър мед растение.
Откъде нектарини, ботаници не са измислили точно все още. Много хора вярват, че той е бил отведен в изкуствено пресече праскови и сливи, но в действителност всичко е по-просто: нектарини, създаден от самата природа - генетична мутация. Връзка с генетични модификации на тези плодове не е нужно като мутация е срещал в природата, по естествен начин; и днес можете да гледате в резултат на процеса на кръстосаното опрашване, когато праскови, нектарини появяват плодове, както и обратното.
Някои ботаници смятат, че нектаринова се оказа в резултат на естествено осеменяване е не само слива, но и кайсия. обаче, няма консенсус по този въпрос все още.
Европейците са забелязали, че нектарини растат "себе си": не е ясно къде дървото ще расте нектарини, а когато - праскови, затова градинарите са научили за заразяване на растението. След това стана възможно да растат нектарини сами по себе си, а не да чака на благоволението на Майката Природа.
Смята се, че в нашата страна тези плодове се появяват през 1866 г. - за първи път в Крим, а след това стигна до Украйна и Молдова, и по-нататък, в южните райони на Русия. Не е ясно защо са толкова дълго време не е в продажба, но е добре, че те имат най-малко сега.
Порасна нектарини беше по-лесно, отколкото праскови - те са по-малко податливи на вредители и болести; Освен това, е било възможно да се оттеглят тези сортове, които не се страхуват от студ, така че може да расте дори в Централна Русия и Северен Кавказ. Нектарини стават популярни сред руснаците, освен това, че плодовете са станали много по-големи, а кожата - е по-силна и по-тънки. Поради това не е толкова важно за нас, къде и кога са създадени от природата, тези невероятно ярки и красиви плодове - ние просто се насладете им вкус и аромат.
Децата обичат нектарини, и това е чудесно: достатъчно, за да даде на детето си за закуска няколко плодове, а не да се притеснявате за него, докато вечеря - нектарини не само насищат и осигуряват енергия, но също така доставят на организма на детето много полезни вещества.
Състав нектарини
От състава на нектарин също е подобен на праскова, но съдържанието на някои витамини и минерали, той е пред него. В по-желязо, фосфор, калий, витамин С и витамин А е по-голяма от 2 пъти. Нектарин богат на витамини Е и D, калций и магнезий, че съдържа натрий, силиций, сяра, органични киселини и естествени захари, пектини и други полезни вещества. В същото калории нектарини малко - около 50 ккал на 100 грама, така че да го използвате за загуба на тегло е напълно възможно, както и да включва гладна диета.
Полезните свойства на нектарини
Богат състав и сочни нектарини прави широкото използване на тях в хранителни и медицински цели.
Всеки, който редовно използва нектарини едва ли болен атеросклероза и хипертония. тъй като те помагат да се отърве от тялото на излишната течност. като същевременно се подобрява кръвта. Мазни храни е добре усвоява ако преди вечеря да ядат малко плодове нектарини - вещества, съдържащи се в него, се подобри функционирането на храносмилателната жлези.
Пектинът, съдържаща се в nekrarinah, определяне на тяхната анти-раков ефект и неутрализират активността на патогенни микроби; антиоксиданти осигуряват здраве и младост на кожата - те задържат влагата в клетките му и натиснете появата на бръчки.
Витамин С, участващи в почти всички метаболитни процеси, предотвратява възпаление и разрушаване на клетките; калий подкрепа на мускулите, сърцето и нервната система.
Поради неразтворими фибри, Нектарини стимулират червата и предотвратяване на развитието на стомашно-чревни заболявания; Разтворимите фибри е много добра за сърцето и кръвоносните съдове, като показва тялото на "вредни" холестерол.
нектарини пие сок за запек. киселинност на стомаха, сърдечна недостатъчност процент, анемия: необходимо е да се пие ¼ чаша пресен сок в продължение на 15 минути преди хранене.
Нектарини в готвенето
Нектарини са популярни сред градинарите и търговци - тези плодове са лесно да растат и транспорт, както и купувачи за тях винаги е достатъчно. В сезона, когато Русия зрели нектарини, трябва да се хранят с тях възможно най-често - всеки ден в продължение на 2-3 плодове, за да се даде възможност на организма да се очисти от токсините. стане по-млада и по-здрава.
Нектарини и се използва в готвенето, и се готви от него най-вече сладки ястия. консерви и конфитюри, десерти, добавени към сладолед, торти, но можете да ги готвя с млечни продукти, сирене, домашни птици и месо. Между другото, комбинацията от сирене диетолози вярват благоприятен - сирене, плодови киселини помага бързо да се асимилират в тялото.
Много добри пресни нектарини филийки добавите към кисело мляко, готвят с нектарини и други плодове, готвене, като към тяхната извара, яйчен жълтък, мед. сок и настъргана кора от лимон. джинджифил. канела и всичко подобно.
Бърз десерт можете да се готви с нектарини, сладолед, шоколад и сметана. Нектарини трябва да се режат, да ги премахнете от костите, и част от плътта, поставени в задълбочаване на ванилов сладолед, праскова ликьор залейте отгоре, поръсва се с настърган шоколад и гарнирайте с бита сметана.
Можете да се готви с нектарини ястие с месо - на скара ребра. Преди това те трябва да се маринова в териаки сос японски - тя се продава в магазините, но можете да го готви у дома - това е лесно. Първи мариновани ребра печени на скара, а след това се разпространяват в горещ тиган, добавете нарязаните нектарини и се пържи 6-8 минути повече. Нектарини също подобряват вкуса на свинско печено или патица.
Най-добър яде сурови нектарини. но те могат да се пече, сушени, замразени или консервирани. Някои хора обичат да добавите нектарини чай, това нарязване на тънки филийки - можете да се опитате да направите това, както добре.
Ядрото семена нектарините могат да бъдат сладки или горчиви: сладки бадеми може да се използва вместо. и екстракт от горчив мастни масло, използвано във фармацевтичната индустрия. С производството на целулоза и сок нектаринова може да направи домашно приготвени маски за козметични тялото на лицето и - те не са по-малко полезни от маската с праскова.
За терапевтични цели, се използва дори и нектарини черупки семена. и дърво правят големи сувенири, тъй като тя е много красива и лесна за обработка.
Как да изберем нектарини
Ако сте си купили неузрели нектарини, че е възможно да се ускори процесът на зреене при стайна температура. Необходимо е да се определят плода в хартиен плик, и там се обеси сложи на няколко места узрели ябълки. Този метод може значително да ускори зреенето: това се случва, че нектарини зреят в продължение на няколко дни, но понякога това се случва в рамките на няколко часа, така че не забравяйте да ги проверите от време на време.
Противопоказания за използването на нектарини, праскова, и колко малко - е предразположение към алергии, затлъстяване и диабет.
5 добри Тайните на настроението
Свързани статии