Днес човек не изненада хранителни добавки в състава на хранителни продукти, полуфабрикати и готови ястия. На потенциалната опасност и вредата от натриев бензоат са особено забележително. Въпреки факта, че продуктът, получен по синтетичен начин, е допустимо от закона в много страни, неговото използване в хранително-вкусовата промишленост са били много по-малко, отколкото преди.
Страховете от учените се дължи на факта, че използването на продукти с E211 като част дори в рамките на допустимите граници, може да доведе до негативни последици за човешкото здраве. A-дълъг от установения дневна доза обикновено е смъртоносен експеримент.
Свойства на натриев бензоат и неговите характеристики
Натриев бензоат, която е под неговия целеви код E211 е консервант. Тази натриева сол на бензоена киселина, която не се среща в природата в чиста форма. Трябва да се синтезира изкуствено от споменатия бензоена киселина. Въпреки факта, че изходният материал се съдържа в някои плодове, канела и други природни продукти, сега дори да го произвеждат предимно в лаборатории. Приготвено хранителна добавка е напълно синтетичен продукт, така че за всички ползи за тялото, не е необходимо да се говори.
Съвет: При закупуване на грим, уверете се, че в състава му не се появи натриев бензоат. Веществото става все добавите различни продукти за лична хигиена, продукти за грижа за кожата и косата, грим. Той е в състояние да проникне в организма през кожата, а в същото време определя допустимите граници не е възможно. Така че използването на такива продукти може да доведе до трагедия.
Изобретението е натриев бензоат доведе до изместване на салицилова киселина, използвана в списъка на консерванти. Съединението от химически е предназначено да инхибира активността на дрожди и плесени в храни колонии. Той работи много просто и ефективно. Веществото влиза в клетката, измествайки неговото рН на киселина страна, която забавя ферментация на въглехидрати и мазнини. В резултат на това патогени губят своята сила, поради което престава да расте, и в крайна сметка умират.
Продукти, които често се добавя натриев бензоат
Маркиране E211 може да се намери на различни храни. Като цяло, веществото е направено, за да добавите към по-голямата част от продуктите, срокът на годност се изчислява в седмици, месеци или дори години. Това е просто един основен списък на стоки, чиито състав е рядко пълна без натриев бензоат:
Правилник за производството на храни изискват спазване на препоръчителната за веществото дозата. Хората, които приемат този факт под внимание, да забравят за факта, че използването на множество продукти с натриев бензоат в състава - е с висок риск от превишаване на допустимите граници. Злоупотреба с изброените по-горе храни и така не е много добро влияние върху здравето, наличието на E211 в тях само влошава ситуацията.
Ползи и вреди
Дори като вредно вещество, като например натриев бензоат, може да бъде полезно в някои случаи. Ако правилно може да се използва за лечение на високо съдържание на амоняк в кръвта, и да се намали вероятността от развитие на болестта на Паркинсон. Въпреки това, положителни резултати все още не са потвърдени клинично. Те се появяват само при провеждане на експерименти върху мишки.
Според повечето инженери, дневния прием на натриев бензоат в човешкото тяло в количество от не повече от 825 мг / кг телесно тегло, ще има отрицателно въздействие върху здравето. И все пак, закупуване на продукти с E211 в състава, си струва да припомним такива моменти:
- В комбинация с гама от бои на продукта започва да работи по специален начин, което води до отрицателен ефект върху тялото на детето. Това се проявява под формата на по-ниски нива на интелигентност, повишаване на риска от заболяване или хиперактивност с дефицит на вниманието. Съществуващите проблеми се изострят значително.
- Дори и в малки количества той става част от човешкото тяло в канцерогени. Надвишаването препоръчани дози води до активиране на мутагенни и токсични свойства на веществото.
- Доказано отрицателно въздействие на химично съединение на хора с астма, склонни към алергии, аспирин непоносимост. Негативните симптоми на фона на използването на продукти с E211 стават по-ярки и вдигане на тежки.
- Комбинацията от натриев бензоат с резултати витамин С в образуването на мощен канцероген. Ако реакцията се извършва под въздействието на слънчевата светлина, топлина или по-продължително съхранение, концентрацията на опасни продукти се увеличава.
- Ако злонамерен състав влиза в тялото, в обема на няколко грама на 1 кг телесно тегло гарантирано токсично увреждане на бъбреците и черния дроб. Но това увеличава риска от образуването на ракови тумори в тъканите.
- Последните проучвания показват, че при определени условия натриев бензоат задейства окислителните процеси в клетките на храносмилателните пътища епителните лигавица органи. В резултат на тяхната генетична информация е повреден, той може да доведе до развитието на дегенеративни заболявания, които засягат нервите.
Търсенето на вещество, което може да замести натриев бензоат, които досега са се провалили. Производителите се опитват да намалят потенциалните рисковете, които работят чрез нови комбинации от средства с оцветители и други добавки в храните. В същото време, потребителите все още действат на свой риск.
Свързани статии