Сезонно растително ястие - изключително ароматен и вкусен, който може да бъде получен от всеки вид тиква и гъби: пресни гъби, стриди гъби, гъби shiiatki, манатарки или пачи крак - избор или смес от различни гъби на вкус!
Чудесна комбинация от нежни кубчета от печена тиква с пържени картофи и ароматни гъби. Рецепта веган, и по този начин подходящ за бързо меню.
Изберете сортове картофи на восък към корените не се разпада бързо, и не губи форма по време на пържене в тиган.
Невероятно вкусно ястие ще се превърне тиквени сладки сортове: Butternut скуош (сочни и влакнести), Butternut, мрамор (с малко кисело), плевня и др.
Така че, ние трябва:
- 400 гр. Тиквата сладки сортове
- 4-5 бр. средни картофи
- 350-400 гр. пресни гъби или други гъби на вкус
- 1-2 средни луковици
- суши розмарин
- зехтин (или растителни)
- кресон и други зеленчуци за декориране
- морска сол
- смес от смлян бял и черен пипер
Готвене тиква печен с гъби и картофи
Тиквата се подготвя по-дълго от другите съставки, така че нека да започнем с това. Изчистете тиквата от семена, нарязани на средни кубчета. Можете да оставите кората. Сега, тиквени кубчета трябва да ръми с масло, подправете със сол и черен пипер и се пече до изпратете варени (омекотяване).
Докато тиквата се пече, можете да се подготвите картофите. Измийте клубените под течаща вода.
Сварете в якетата си, докато омекнат. Тогава пържени в олио до златисто кафяво. Веднага след като картофите започват зачервяване в тиган, добавете сол, черен пипер и се суши розмарин и задушават още 1-2 минути.
Сега е времето на гъби. Нарежете гъбите на четвъртинки (или половини ако маломерни гъби). Нарежете лука на малки кубчета. Пържени лук в зехтин до златисто кафяво, след това добавете гъбите и получаване друг 7-10 минути. докато са запечени гъби. Не забравяйте да добавите сол.
Сега "събиране" ястие. Смесете пържени гъби с кубчета дроб тиква. Спред на плоча. До сложи картофите с розмарин. И украсяват с пресен кресон и други зеленчуци.
Картофи с гъби и тиква готов. Бон апети!
Свързани статии