Вкусна причинява киселини в стомаха, затлъстяване и диатеза. И в продължение на милиони години, хората се борят за това, как да се съчетаят двата полюса.
Някои курорт на сурова храна, но по-голямата част все още предпочита да подложи продуктите на топлинна обработка. Например, за готвене или пържене, или дори пече че не само прави храната приятен на вкус, но също така увеличава смилаемостта на хранителните вещества и частично унищожат патогените на различни заболявания. Но, в същото време, докато се нагрява унищожава много биологично активни вещества, включително витамини, намалява стойността на мазнини. При готвене в бульон движи разтворими хранителни вещества, както и излагане на високи температури по време на готвене води до образуването на канцерогенни вещества.
И възниква въпросът отново: вкусно или полезно. А междувременно, можете да получите всичко наведнъж.
Така че, да се запознаете: Нейно Височество за готвене на пара
Modern пара се състои от три части: основа, в която се помещава цялата електрическа "пълнеж" и резервоара за вода, която се нагрява и служи като източник на пара. тава, която събира кондензат и сокът тече от продукта, и парни кошници. Той е толкова голям басейн с перфорирано дъно, и в която са поставени продуктите. Повечето модели имат 2 или 3 тенджерки, които са настроени една над друга, като пирамида или пагода.
Parovarkina аритметика или които могат да параход
1. витамини и минерали. При готвене на няколко складирани продукти много повече витамини и биологично активни вещества, а не пържене или, например, на кипене. Например, когато пара зеленчуци запазени в 20-22% от минерални вещества, отколкото чрез кипене и броколи се приготвя в двойна котел, че съдържа 50% повече витамин С, от варено.
2. Вкус и цвят и дори форма. Храни, задушени, запазват най-естествен вид, вкус, цвят и форма. Вече не трябва да се оттегли от пан буци домати и пипер, черен пипер, сол и вода многобройните хранителни сосове, защото, когато варени тя се превърна в безвкусна. Параход запазват вкуса на всеки компонент.
1. калории. Не е нужно да се изпържи повече на масло, не е нужно да се сложи повече в маслото, вие повече от всичко, което не е необходимо. В резултат на това на калорийното съдържание на пара ястия много по-ниски, отколкото всички останали. 2. Time. В двойно дъно, можете да се готви няколко ястия в същото време, тя не се нуждае от една тъпа печене - сотиране, а дори и да, че е лесно да се измие, защото тя не се придържаме, защото веднага след като заври водата, уредът автоматично ще спре да работи. Това не е съд с изгорял котлети търкат далеч.
Не са канцерогени, без миризми, без пари, не умират от топлината, произведена от три едновременно работещи пръстени, можете да няма нужда нещо да се разбърква и флип.
И все пак, параход може да размразите храна, претоплят храна, стерилизира бебешки съдове, а някои модели дори консервирани храни.
Как тогава трябва да отговарят на изискванията на прилична параход? По какви критерии тя трябва да избера?
На второ място, има параходи с химикалка или с копчета. Pen - тип механичен контрол. Бързо се обърна -taymer преминаване към желания брой дивизии и се готви сам. Бутони-електронни тип контрол. Готвене на пара с бутони могат не само да се готви, но топлят. Тя също така има възможност за отложено готвене.
На трето място, внимание трябва да се обърне на коша за пара. Най-параход има 2 или 3 за основните продукти купа, въпреки че има и модели и една парна кошница. Колкото повече, толкова повече кошници ястия можете да се готви в същото време. Но ние трябва да помним, че когато голям брой деликатеси и времето, което ще прекарат много, защото звукът да бъде запълнена с парни увеличава.
Между другото, размерът на парни кошници, също е различно: от 1.5 до 3.5 литра в обичайните кошница, количеството на ориз чинии - от 0,7 до 2 литра (купа на ориз е различно от обичайните кошници, така че няма отвори в долната си , тя се поставя в основната купа, и продукти, получени от факта, че парата нагрява водата, което е много удобно за получаване на зърнени култури, фасул, боб). Тук действа същото правило, както по-горе: колкото по-висок обем, толкова по-храната, която може да се направи, но по-дълго ще бъдат подготвени.
Под формата на пара кошници твърде разнообразна. Много често те са с различни размери и, съответно, от диаметъра на дъното. Тя не ви позволява да ги разменят в процеса на готвене, ако установите, че в долната част на парата кошница продукти са почти готови, а в горната част - не.
Четвърто, трябва да се обърне внимание - това палет. Ако тя е прекалено малък, ще трябва да се излее на кондензата често е няколко пъти по време на готвене. Височината на таблата трябва да е най-малко 1,5 см, по-добре, ако тя е 2-2,5 см.
Желателно е, че си параход тава има дръжка, която може да се съхранява. Много отвратително да се излива горещ бульон от тигана, кои от тях не разполагат с дръжки.
И накрая, най-важното - на броя на палети. По-голямата част от моделите е само един. Тя се стича сок продукти и парна кондензат от всички купи. По принцип, това е страшно, но ако не ви харесва, че всички продукти, в долната част на купата на напоени продукти сок от върха на купата, най-добре е да си купите модел с отделна тава за всяка чаша. Също така, когато купуват двойно дъно трябва да се обърне внимание на някои приятни неща. Ако параходът не предвижда отвор за доливане на вода по време на работа, а след това, в началото на водата, трябва да се премахнат всички кошница за пара. Често стреля всички парни кошници имат и ако няма вода в индикатора за двойно ниво бойлер.
Ако не разполагате с лели, това е, параходи, както и способността да го купите точно сега, и душата пита за вкусна и здравословна храна, а след това можете да направите двойно дъно от "импровизирани", например, чрез вмъкване на един обикновен пот гевгир или сито. Parovarnoe получи просто устройство - парна котлон кошница - специален резервоар с перфорирано дъно продукти. Излейте водата на дъното на тиган, вода се изпарява по време на варенето и източник на пара, при което всички забележително приготвени. В допълнение, възможността за готвене на пара се предлага в много от моделите на микровълнови печки и aerogrill.
Не само въздържатели и язва.
Въпреки че те са, разбира се, на първо място. Готвене за няколко от съществено значение за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, метаболитни нарушения, затлъстяване, алергии, и много повече, отколкото.
Фенове на здравословния начин на живот, също не могат да направят без двойно дъно. Възможност да се готви нискокалорични храни, да се хранят почти никакви подправки и сол ще помогне на тези, които искат да бъдат във форма. А тези, които вече са загубили тегло, smogtsut да го използвате, за да се отървете от целулита.
Готвене на пара да е от полза за тези, които не могат да се готви и тези, които се готви добре. Тези, които имат малко пространство в кухнята и които не разполагат с време, за да готвя. Бременни и кърмещи, деца и възрастни хора.
С една дума, всеки, който обича наистина вкусна и здравословна храна, а не тези ужасни понички в собствената си сок от растително масло и захар.
Свързани статии