Пиле на грил на шиш е станал доста популярен сред нашите съграждани през последните години. Колко хубаво да отиде в страната или да останат у дома с приятели и да вечерям вкусна сочна месо!
На първо място, преди готвене тези ястия, което трябва да вземе решение за избор на продукт. Експерти от Франция разпределят сред пиле четири по рода си. Всички те се различават по вкус, и традиционните методи на готвене. Капон (кастриран петел) и птици (пилета) - специално хранени месо, то е много по-мек, по-дебели и сладък вкус.
В модерната версия те се наричат общо понятие - бройлери и пилета за бързо готвене. Те са тези, които са най-подходящи за готвене пиле на шиш; обикновен пиле твърде трудно и сухо и пилето - твърде малък, за да получите достатъчно.
Готвене пиле на шиш
Така че, ние придобити трупа. Но ако решите да изпробвате своите кулинарни умения в прясно убити птици, първо трябва да го подготви. След живота нещастен птица прекъсна я мотае по краката, така че кръвта през шийката на стъкло. Когато кръв излиза, след това продължете с почистването на своите пера. Първо препоръчва попари с вряла вода на кожата, тя е по-лесно да се отстранят малки пера и пух. Тогава изкормени образец задължително премахване на белите дробове и жлъчния мехур. Сърцето и бъбреците могат да бъдат замразени и приготвени отделно. По желание, можете предварително да държат трупа в марината, ако ще да се готви кебап от него.
Фрай пиле на грил на шиш трябва да бъде на открито за около един час. И за първи път е препоръчително да се пази от топлина, а след това постепенно да се намали разстоянието между шишчета с въглища. Непрекъснатото въртене трябва да бъде организирана през последния половин час.
Ако си имате работа с фурна, след което го загрейте най-малко до 150 градуса. След това заредете прът в него с месо и се оставя при температура в рамките на 170-200 градуса за 45 минути. За да тече на мазнини не е кален повърхност на фурната, поставете под бъдещата си вечеря тава и я напълнете с гореща вода.
За да определите дали трупът е време да се доведе до масата, прободе го с нещо остро в най-месестата част. Блюдото се счита, годни когато горната ще остави бистра течност без кръв.
За да не се изобретяваме колелото, можете да използвате за готвене рецепти, изложени по-долу.
Четири основни етапа на подготовка на печено пиле на шиш
Рецепта за печено пиле на шиш
Подправка и добавете сол на вкус, разбърква цялата маса. Настържете пиле тази маса отгоре и вътре. След това изстискайте сока на половин лимон и го изсипете вътре.
Другата половина е интегрирана в рамките след Push птиченце на шиш. Останалото вече знаете.
Как да готвя пиле на грил на шиш разнообразен
За да дадете вашата чиния с уникален вкус, можете да неща на пиле плънката.
Ето няколко рецепти за пиле на грил на шиш:
- Разбъркайте и петдесет грама сварен бланширан ориз с една и съща сума на мократа дрян и костилка сушени сини сливи. Добави към масата на десет грама берберис и една четвърт чаша разтопено масло. На небцето, можете сезон с пържен лук и подправки.
- Разбърква сто грама суши слива напоена със същото количество от стафиди и ги предава заедно с лук (глава) през месомелачка. След това добавете една четвърт чаша разтопено масло и подправки. Известно време къкри на слаб огън. След това разредете семена от нар на вкус, така че те не се смаже. По желание в плънката, можете да се постави парчета сирене (най-добре - suluguni).
Други рецепти:
Свързани статии