Сред ястията, които могат да бъдат приготвени от гъби, черен хайвер не е много популярна. Независимо от това, че е доста вкусна и лесна за приготвяне храни. Специално внимание следва да хвърлят хайвера си от гъби. Едно от предимствата е възможността за използване в различни изпълнения:

• разпределена на сандвичи;
• гарнитура това месо;
• се използва като пълнеж за пайове, пици или палачинки;
• готвач супа;
• яде като салата.

Тези яйца могат да бъдат събрани през зимата или просто да се правят през цялата година и да поддържат в хладилника.

Как да се подготвят по-добре

Има различни рецепти за хайвер от гъби - както пресни и кисели. Най-често тя се приготвя с лук и подправки:

1. 
   Чисто и изплакнете гъбите (1 кг), готвене в солена вода за 15-20 минути.
2. Сложете ги в гевгир.
3. Когато се охлади, нарязани на големи парчета.
4. Обелете и нарежете 3-5 глави лук пръстени, соте, докато лукът стане златисто.
5. Измийте листата на хрян и магданоз, кора чесън, ситно нарязан всички.
6. Свържете се с гъби и лук, кайма или котлет в блендер.
7. Получената смес се смесва добре, разширена в стерилизирани буркани.

За тези, които се чудят как да се направи хайвер от гъбите, че това е особено вкусна, можете да предложите допълнения към рецептата:

• Добавете сол, черен пипер и подправки - просто ги и да го опитате особено ярки и наситени.
• След разбъркване допълнително по-добре да пържене яйца в продължение на 5 минути.

Въз основа на задушени гъби

Има и други варианти на това ястие рецепти. Получаване на задушени гъби:

1. 
   Сварете 400 грама гъби.
2. Задушете в собствената си сок до пълното му изпаряване.
3. Когато се охлади, се смила ги в месомелачка.
4. Нарежете и запържете лук (1 глава лук).
5. Смелете малък куп зелен лук.
6. Добавете лука към гъбите и оцет, подправки, разбърква.
7. Ако се желае, може да включва смес от моркови и магданоз.

С домати

За тази рецепта трябва да се вземат червени домати, които са нарязани на тънки филийки и се pripuskayut. Гъби, лук и домати тогава смлян в месомелачка и накрая всички запържени на силен огън за 10 минути, при условие на непрекъснато разбъркване. Подготовка всеки компонент се изисква отделно.

За да направите яйцата с лимон, пресни гъби трябва да къкри на слаб огън с малко вода в продължение на един час. Когато са се охладили, 2 пъти, за да ги управляват през месомелачка и добавете лимонов сок в самия край, след като общата възбуда.

остра хайвер

Готвене пикантен хайвер включва всички известни стандарт действие, специална рецепта, която добавя повече оцет, слънчогледово масло и ситно нарязан Зелените.

Заготовка срещу бери-бери

Хайвер от гъби за зимата - много здрави ястие. Тя съдържа различни вещества, необходими на организма, прави за липсата на витамини по време на година, когато няма пресни плодове и зеленчуци. Полезните свойства на тези гъби:

• 
  подобряване на зрението (поради съдържанието на бета-каротин);
• укрепване на косата и ноктите;
• направи кожата по-гладка (поради железните соли, калций, калий, фосфор, магнезий);
• повишаване на имунитета (което допринася аскорбинова киселина);
• laktarioviolin, съдържаща се в тях може да попречи на туберкулоза.

Съответно, гъбен мицел на гъби е задължително през зимата. Че тя наистина беше целия сезон и доволен от своя вкус и употреба, трябва добре да се подготвят банките за неговото съхранение:

1. старателно измийте ги, суха, капак варено (5 минути);
2. дъното сложи чесън и билки, и едва след това може да се приложи хайвер;
3. маса хрян покривен лист;
4. постави на дъното на съда, предварително определят кърпа;
5. Изсипете цялото количество вода, поставена върху огън, задръжте кутии във вряща вода за 15-20 минути;
6. ги вземат и затвори капака на найлон на (традиционен метална ролка не може, защото те не изтичане на въздух, и при тези условия лесно се размножават бактерии причинява ботулизъм);
7. да се обърнат с главата надолу, се покрива с малко топла кърпа;
8. когато се охлажда, той може да бъде отстранен в тъмно хладно място.

Рецепта за гъбен мицел от гъби за зимата включва не само подготовката за него, но също така и подготовката на кутии за съхранение, защото само тогава, когато качеството на стерилизация, този продукт ще остане една година или повече.

Подгответе мариновани гъби

Достатъчно е известно сърна осолени гъби, което е също вкусна и питателна. Тези, които са решили да подготви това ястие, че е много важно да се знае как да се маринова гъби. защото ако нарушите технологията на този процес е точно развали яйца.

Един прост метод за получаване (един от малкото, които са pripuskayut лука): се промива със студена вода и нарязани осолени Бор гъби, добавете ситно нарязан лук, оцет и зехтин, и получената смес беше пипер, разбърква се добре, престои в продължение на 20-30 минути в хладилник ,

1. Изплакнете и нарежете мариновани гъби;
2. задушен лук смесен с шафран млечни шапки и изгасне;
3. паунд чесъна, добавете към сместа;
4. запълни допълнително оцет, сол и пипер;
5. ситно нарязан зелен лук, поръсва се с тях, за да получите на яйцата.

Това е най-известните хайвер рецепти на вкусни гъби.

Рецепти добавяне моркови

Често хайвер гъби, приготвени с моркови: дълбоко го пържени с лук и се смесва с подземните гъби. Има различни видове като гъба смес.

Например, има една рецепта, която е различна от по-голямата част:

1. 
   Гъби и зеленчуци се смилат поотделно в месомелачка.
2. Всички компоненти са пържени в даден момент.
3. Следващият етап всички компоненти се смесват в тенджера (включително да се слеят масло), и те трябва да къкри за един час, като се разбърква непрекъснато.
4. За 5 минути, докато варени в чиния добавете оцета.

Има и друг начин, който е по-близо до стандартната подготовка. Неговата особеност е, че гъбите трябва да къкри след смилане в месомелачка, лук и моркови трябва pripuskayut отделно, и в последната фаза на смес пържат за 10 минути.

Хайвер от гъби за зимата моркови ще бъде по-вкусни и по-ароматно, ако го добавите 2-3 скилидки чесън, предварително нарязани.

Популярен смес получава от различни видове гъбички. Един от най-известните рецепти:

1. 
   Взема се 1 кг мед гъба, гъби, и boletuses CEP, чисти, изплакнете и се вари на среден огън за 20 минути.
2. Потопете ги в студена вода за ostuzhennoy.
3. Суха и нарязани гъби възможно най-фино.
4. Накълцайте и запържете лука.
5. Всички микс, добавете сол и черен пипер, добавете до емайла тиган.
6. Покрийте съда с чиста кърпа, сложи нещо тежко отгоре и премахване на 15-те дни на тъмно, сухо и хладно място (точно след този период хайвер е наистина готови за консумация).

допълнителни коментари

Тези, които са загрижени за това как да се готви яйца на гъби, да се помни, следните точки:

• Хайвер не само ще гъби капачки, но и краката;
• за почистване на гъби трябва да се режат само много изгнили зони;
• непременно готвене гъби, ако са пресни;
• всички компоненти на сместа трябва да се раздробяват и се смесват до получаване на хомогенна маса - по-добре се довежда до такива състояния, по-добре.

Готвене на яйца на тези кулинарни рецепти, и можете да се осигури лечение за цялата зима, и изненада гостите.

Russules мариновани за зимата: прости и вкусни Mushroom хайвер с чесън - един чудесен мезе за всяка маса Хайвер от мляко гъби - празник за приятели Лесни и вкусни: Вариации готвене с пиле и гъби Хайвер от гъби и зеленчуци - вкусни и здравословни продукти за всеки вкус Готвене от гъби вкусни и ароматни ястия Solim гъби бързо, лесно и много вкусно Как вкусно и лесно да се готви пилешки бутчета с гъби?

Свързани статии

• Рецепти на гъбен мицел на гъби, тайни съставки избор и

• Sa - гъбен мицел от гъби за зимата

• Как да се готви гъбен мицел от гъби за зимата - гъби за храната зима 1001