Нахут, или нахут, е много популярен сред жителите на източните щати. В Азия, Северна Африка и Средиземно море, този продукт е съществена част от дневния хранителен прием. Но през последните няколко години, нахут по-често използвани и славянска кухня.
Пилета грах е многогодишно растение с шип съцветие. Плодовете на това растение не е много голяма - техния диаметър е между 0.5 и 1.5 cm гайка се смята за един от най-полезните бобови растения, като той съдържа голямо количество витамини, протеини, микро и макро ..
Заедно със състава на амино киселина, богата на пилетата съдържа относително малко количество мазнини - само 6-8%.
Нахут също се състои от полезни фибри, редовната консумация на който стимулира чревната перисталтика и, следователно, осигурява нормалното функциониране на храносмилателния тракт.
Нахут се счита за източник на няколко витамини, включително тиамин, рибофлавин, и ниацин и пантотенова киселина. Редовната консумация на боб има положителен ефект върху състоянието на кръвоносната система и имунната система, тъй като продуктът съдържа голямо количество аскорбинова киселина (витамин С).
Нахут осигурява на организма с полезни вещества като желязо, селен, калий, магнезий, мед, калций и фосфор.
калория нахут
Калории това споменато относително високо, средно 360 ккал на 100 грама от продукта. Тази стойност може да варира в зависимост от сорта.
Въпреки това, често се използва в областта на диететиката. След нахут, на първо място, богата на протеини, така че усещането за ситост бързо въпрос за един мъж.
Полезните свойства
Полезните свойства на този продукт са били известни още от древността. Така например, римският лекар Диоскорид първи път забелязах благотворен ефект върху мацка състояние на храносмилателната система. Не по-малко известен учен Хипократ препоръчва да се яде нахут в присъствието на кожни заболявания.
Днес, нахут се смята за един от най-ценните и бобовите продукти. В крайна сметка, че съдържа естествени, балансиран набор от аминокиселини, витамини и минерали.
Използването на нахут в медицината
Нахут са широко използвани в традиционната медицина, а сред традиционни лечители. Особено популярни този продукт в източните страни.
Като за начало трябва да се отбележи своя положителен ефект върху храносмилателната система. Нахут съдържа голямо количество разтворими растителни влакна, които под въздействието на стомашен сок, за да образуват гел-подобен вещество - бързо се свързва и премахва от холестерол тяло, жлъчката и други отпадъци.
Между другото, в Нахутът Великобритания официално признат като отлична стягащо и е широко използван от лекари.
Нахут съдържа и неразтворими растителни влакна, които са естествен стимулант на чревната перисталтика. По този начин, използването на нахут осигурява нормалното функциониране на храносмилателния тракт.
В допълнение, представител на бобовия плод може да разтваря камъни в жлъчката, благоприятен ефект върху черния дроб, жлъчния мехур и далака.
Разбира се, на този полезен продукт функции, които не свършват дотук. Нахут съдържа следователно огромно количество лесно усвоим желязо се използва за лечение и профилактика на анемия (анемия). Особено популярни този продукт е сред женското население, тъй като позволява бързо да се възстановява сумата на червените кръвни клетки след менструация и бременност.
И благодарение на високото съдържание на витамин С, нахут е отличен лекарство за заболявания на сърдечно-съдовата система. Фактът, че аскорбиновата киселина укрепва кръвоносните съдове, което ги прави по-силен и още гъвкав. Нахут се препоръчва като предпазна за коронарна болест на сърцето, инфаркт и инсулт.
Пилета грах, използвани за лечение и профилактика на различни кожни дерматит и заболявания. Това е полезно в присъствието на мускулни спазми. В допълнение, редовната консумация на храни с грах брашно намалява вътреочното налягане, така че нахут, използвани за лечение на катаракта.
В източните страни от гр брашно прави специални мазила, които лекуват изгаряния, сърбеж и възпаление жилав.
Използвайте в козметологията нахут
Разбира се, такъв полезен, богат на витамини продукт намерило приложение в козметологията.
На първо място, редовната консумация на грах осигуряват на организма с калций, желязо и протеини, които естествено се отразява на състоянието на кожата, косата и ноктите.
На второ място, нахут и да се използват за приготвяне на средства за външна употреба. Така например, на изток се считат за доста популярни маска на грах.
Маска за лице от нахут
За да се подготви на маските трябва да вземат една четвърт чаша грах и се накисва във вода за около 12 часа. След това, плодовете трябва да бъдат старателно се смила и се смесва с една супена лъжица мед и същото количество растително масло.
Получената смес трябва да се прилага върху кожата и се оставя в продължение на половин час. След процедурата, лицето на водата от изплакването, което напоена нахут.
Редовен маска от грах са не само в състояние да направи кожата по-свежа и млада, но и чисто еризипел, акне и циреи.
Мога ли да използвам нахут диета?
Въпреки относително висока калоричност нахут, тя се използва в областта на диететиката. Разбира се, правилно съставена диета, за да отслабнете. И както споменах по-рано, нахут нормализира стомашно-чревния тракт, почиства червата, които, разбира се, се отразява на фигурата.
Освен това, получено от грах отлично средство за загуба на тегло и насищане на организма с полезни вещества. За тази мадама трябва да се напълни с вода при стайна температура и се оставя така за около 8-12 часа. След накисване, грах са преминали през месомелачка. Средства се насърчават да ядат малки порции през целия ден.
Но ако е необходимо, гр тегло може да се добавя към салати, супи или овесена каша. Това лечение е с продължителност седем дни. Тогава ще трябва да си вземе почивка за една седмица, след което време може да се повтори отново.
Противопоказания за използването на нахут (леблебия)
За съжаление, турските грах може да се използва не винаги и не за всеки.
- Този продукт не е подходящ за остър нефрит или подагра.
- Не се препоръчва, тъй като присъствието на възпаление на червата или стомаха.
- Тромбофлебит, циркулаторна недостатъчност и холецистит също са противопоказания за употребата на грах ястия.
- И разбира се, понякога на продукта може да предизвика алергична реакция, особено при хора с висока чувствителност.
Да не забравяме, че от нахут принадлежи към семейството на бобовите растения. Използването му може да доведе до високо метеоризъм и подуване на корема - е доста често срещан проблем сред възрастните хора.
полезно да се знае
Въпреки, че ние нахут - малко известни продукти, на изток е необходима част от диетата. В продължение на много векове той е натрупал много интересни и вкусни рецепти. Спектърът на използване на грах в ориенталска кухня е невероятно. Фасул, поднесени в пържени и варени, включително супи и гарнитури. Между другото, израелските фалафел банички само нахут се прибавят към плънката.
От грах варени консерви - при запазване почти не губи полезните свойства. В някои държави-популярната мацка-грахово брашно, който се използва при производството на тестени на хляб, хлебни изделия придава несравнимо вкус и прави храната по-голямо удоволствие и ценна енергия.
Грах се използва също така за получаване на сладкиши и лакомства. Например, доста популярно ястие е пържени нахут поръсени с пудра захар.
Този продукт се използва широко в индийски, италиански, узбекски, турски и израелски кухня.
Свързани статии