Ако способен супа "съживи", за да се лекува и да сложи на краката си, това е юфка, един от любимите ми супи казашки.
Толкова е просто. За Дон юфка нуждаят две магически съставки: домашно приготвени спагети и домашно пиле. Не гърдите, краката и бедрата не са заместител на пиле! От пиле не направи добър бульон. За пилето ще трябва да ходят до пазара, за да намерите супата, а не пиле-бройлери или стар петел. Варено пиле от една до час и половина. По време на готвене, аз понякога се добавят почистената лук, няколко грах черен пипер. Морковите, целина, други корени в чорбата не се ангажират. Защо те са в ароматен бульон на домашно пиле, първите с отворен пасището? Вкусни спагети, да ви кажа една тайна, може да имате няколко пилешки вътрешности (врат, крила, крака, черен дроб, сърце).
Той седи в една лъжица висящи крака:
За картофи. Смятате картофи, поставени в юфка? Да, и двете ми баби винаги добавят нарязаните картофи юфка. В съответствие с други национални обичаи, не поставяйте картофи. Обичате ли?
"Набраздена" домашно приготвени спагети малко повече, да позволим това да сухи, а по-късно предлагат домашно приготвени млечни lapshichku. Децата щастлив да яде супа мляко. Ами със сухите спагети могат да се съхраняват до пет дни.
Пиле може да готви вкусни Kurnik Дон (Донски казаци Pie Kurnik) - закрит бутер пай с пиле, гъби, яйца и палачинки.
Сервирайте юфка към таблицата с Дон Kórnik. Всеки ще бъде удоволствие с празника казашки, обещавам!
стъпки за рецепти
Свързани статии