Подгответе доматен сок за зимата у дома през месомелачка лесно, вижте рецепта, която можете да помогнете в това.
Доматите се разглеждат като един от малкото зеленчуци, които не губят полезните си свойства по време на топлинна обработка, а напротив - те се размножават. Това означава, че всички хранителни вещества, съдържащи се в доматите. задължително да присъства в доматен сок. ползите му за организма, просто не може да се надценява. Подобрява функционирането на нервната система, нормализира обмяната на веществата, предвижда превенция на сърдечно-съдови заболявания и дори повишава настроението, което се дължи на способността му да произвежда серотонин. Съдържащите се в състава му на ликопен дори може да предотврати появата на рак. Това е невероятно полезна напитка трябва да присъстват на вашата трапеза целогодишно. Но за това е необходимо да се запази. Разбира се, сока могат да бъдат закупени в магазина. Но повярвайте ми, като магазин за сок, за да има сравнение не отива с това, което се готви у дома лично. В крайна сметка, повечето от продуктите на магазините - се разрежда с вода доматено пюре на вкус дори в близост до като истински доматен сок.
Така че, за приготвяне на доматен сок за зимата, за да се вземе вкъщи:
- зрели, сочни домати (броят зависи от желаната сума на сок)
- сол.
За да се подготви тази напитка, изберете напълно узрели и меки зеленчуци. Не приемайте продълговатите сортове домати, с тях, като правило, се получи малко сок. Изчислете точната добив на сок, за съжаление, много трудно. Всичко зависи от разнообразието на домати, както и от това, което ги рециклират. Ако използвате месомелачка, сок ще бъде по-, но то ще бъде по-дебел. Голяма вариант - това е сокоизстисквачка, но добивът на сок ще бъде по-ниска. Но той ще се костилка оптимална плътност и са склонни да по-добър вкус. Преди готвене, Измийте доматите, отстранете опашките. И хвърлени необходими разглезени развалени домати, те не са подходящи в сока. ги Twist в месомелачка. Налейте в тенджерата.
Сложете на котлона и не я оставя, докато напитката се свежда. В противен случай пяната ще избягат и оцвети целия печката. Периодично се разбърква сока с лъжица. Когато кипенето, prisolit на вкус и го оставете да се вари още 15 минути на слаб огън.
Банките изплакнете, за предпочитане със сода. Сложете ги стерилизират. Банките 3 литра стерилизират 15 минути, 2 литра - 10 минути л - 5 минути. В изготвените бурканите, налейте сока.
Свиване, завъртете главата надолу.
Поставете на топло място, увити кърпа. Дръжте така, докато не изстине. След това пренареждане на хладно място.
Open и напитки, както е необходимо.
Свързани статии