В горите на представител не е необичайно гъбична царство, да прилича на кръстоска между гъба, volnushki и ГЪЛЪБКА - гъба Lactarius Rufus а. Спънат го може всеки гъби, но много от тях да се избегне да се събере. Причината - специален вкус. В Европа това гъбички се счита за напълно негодни за консумация. Въпреки Lactarius Rufus хранене може да бъде. Когато се събираме тези гъбички, как да се готви, как изглежда - в материала по-долу, ние ще отговорим на всички тези въпроси.
Directories дават Lactarius Rufus следното описание:
- шапки млади членове от даден вид с остър изви гърбица в средата, в гъба за възрастни е плосък с депресирани център - бум се запазва. На един слънчев ден, че повърхността е суха и гладка на пипане, с лек мъх, при мокро време - лепкава и лъскава. Edge шапки пъхнати вътре. Размерите са относително малки - до 10 см в диаметър, въпреки че отделните проби достигнат 12 cm Цвят кафяво-червено кожата ;.
- Leg гладки, с цилиндрична форма, плоски, обикновено не повече от височина 8 см и дебелина от 1,5 см, с лек мъх. В зрели gorkushek крака вътре в кухина. Цветът е обикновено много по-лек от кожата на шапката - червено, розово, с едно докосване на ръжда, но може да бъде в същия цвят като шапката. Младите гъби крак често почти бели;
- плът почти бял или светло кафяв нюанс млад gorkushek и по-тъмен - за зряла. Тя е гъста и чуплива, има лек аромат на дърво. В края веднага разпределя големи количества млечнобяла сок, много горчив и стипчив вкус. След евентуално намаляване сок оттенък не се променя;
- записите са много често тесни, леко наклонена надолу по крака, бледо червено-жълт оттенък при млади животни, а след това светло кафяво и кафяво - от зрял. Най-старата gorkushek те имат бяло покритие;
- спори белезникав, с овална форма.
Разпределение и плодните сезон
Lactarius Руфъс може да се намери в почти всяка гора, където има добър легла - тя се намира в иглолистни и смесени гори колан. Любимо място на растеж на гъбички по - борова гора с мъх земята, както и местообитания на лишеи. Често влиза в симбиоза с бреза.
От Lactarius Rufus тенденция да се натрупват в себе си вредни вещества, и по-специално радионуклиди, а след това не може да се събере под промишлени предприятия и местната отлагания на Чернобил отлагания.
Подобни видове и различни от тях
Сред големия брой представители на царство гъби има много реален колега gorkushek. Тази ядивна камфор mlechnik (Lactarius camphoratus) и блатна гъба (Lactarius sphagneti), както и неядлива mlechnik черния дроб (Lactarius hepaticus). Основната разлика Lactarius Руфъс от всички тези видове - изгаряне на сок, парене устни и не променят цвета си, когато са изложени на въздух (сок чернодробна mlechnika жълто). От камфор това mlechnika различен мирис - първите миризми от сушени корени, докато Lactarius Руфъс - дърво. Блато челядинка различен от статиите на героите, което расте в заблатени гори и няма гърбица в центъра на капачката.
Първична обработка и подготовка
Lactarius Rufus могат да бъдат осолени, мариновани, а понякога - дори и пържене, макар и рядко се използва последният метод на подготовка. Въпреки това, с цел правилно да ги подготви и да се отърве от характерната горчивина присъства, защото латекс, гъби изискват накисване.
Мариновайте обикновено само млади Lactarius Руфъс. Сол може да бъде както топла и студена, но определено по-добре да го направя с подправки. Правилно варени Lactarius Rufus, осолени или мариновани може да се превърне в истински декорация на празничната трапеза.
Lactarius Руфъс - дар от природата, който е подходящ не само за храна, но също така се използва в медицината. Неговите тъкани, съдържащи вещество, което засяга няколко бактерии, включително Staphylococcus Aureus и. Така Lactarius Rufus могат да се използват не само в храната, но и ще бъдат полезни за здравето.
Ако болки в бедрото и колянна става, веднага извадете от диетата.
Ето една топка на червеи дойде на сутринта, ако пиете 2 глътка глътка.
Най-лесният начин да спрем хъркането дом! Хъркането минава през него.
Свързани статии