Описание и характеристики
Lactarius Руфъс има плоско-изпъкнала повърхност на капака, чийто диаметър достига 11-12 см. При възрастни екземпляри, характеризиращи се с funnel-, филе, сухо червено-кафяво матова повърхност. В централната част на капачката често се наблюдава остър хълмче, заобиколена от впечатление. Възрастни екземпляри често имат тъмно червено или червено-кафяв шапка с малко по-ясно изразен по-леки кръгови зона. На повърхността може да има фино оребрена тип, тъп цвят матов.
Pulp Lactarius Rufus характерен смолист дървен аромат и наличието на горене-каустик, бяло, много богата млечен сок. Тесните плочи се намират често при млади плодни тела имат червеникаво-жълт цвят. С остаряването на плаките стане червеникаво-кафяво оцветяване с доста изразен жълтеникаво-бяло покритие. Plate леко низходящ на крака и да съдържа почти бяла спори за печат.
Стъпалото е сравнително дълго. На етапа на пълното развитие на тялото на плодове, средната височина на цилиндричната, бяло-tomentose, космат крака в основата е около 6-8 см, със средна дебелина 20 мм. За младите екземпляри gorkushi характеризира с твърди бели крака, и най-старите копия на крака е куха, розов или червен цвят ръжда. Доста често Руфъс на Lactarius крак е един и същ с цвят шапка.
Площта на растеж
Gorkusha е mikorizobrazovatelem с иглолистни и berozoami. Най-често тя poizrastaet в иглолистни насаждения и горски територии. Предпочита кисели горски почви. Видът е доста разпространена в повечето региони на страната ни и сред най-често срещаните видове mlechnikov.
Сходството с други видове
Lactarius Руфъс също има прилики с общия в страната ни mlechnikom като оранжево гъба или Lactarius badiosanguineus, плодни тела, които имат силен червеникаво-кафяво оцветяване шапка с тъмно централната част и червеникаво стъбло. оцветен крак. На Lactarius Rufus трудно достатъчно искал челядинка блато или Lactarius sphagneti. Той има подобен оцветяване и расте във влажни и заблатени почви в смърчови или борови горски територии.
Как да готвя
Важно е да се помни, че gorkushi се пропива и не напоена. толкова чести промени на вода, необходими за четири или пет дни. Варени гъби могат да бъдат три пъти задължителното измиване под течаща вода. Един добър резултат дава използването на два метода за предварителна обработка на плодни тела, което осигурява пълна свобода от горчивина, присъщи на този вид гъбички. Характерна особеност е промяната в цвета на плодни тела в процеса на осоляване на тъмно кафяв цвят.
Има и други ценни собственост Lactarius Руфъс. Lactarius Руфъс плодни тела съдържат достатъчно количество от антибиотик агент, който е в състояние да упражнява възпиращ ефект върху различни бактерии. В допълнение, пулпата допринася за инхибиране на растежа на културата на Staphylococcus Aureus, така че в някои области използването на Lactarius Rufus в терапевтични или профилактични цели, е достатъчно търсене.
Галерия: гъби Lactarius Rufus (25 снимки)
Свързани статии