Месни духове. Говеждо, агнешко и свинско месо, нарязани на 1-2 парчета на порция не стимулират леко поръсена със сол и черен пипер и пържени. Сгъната в тенджера, налейте гореща супа или вода, добавете запечени доматено пюре и задушени около час почти до пълна готовност. Бульон изготвен от гасене червен сос, ги залейте месо, пържени картофи са поставени, запечени зеленчуци (моркови, лук, магданоз), нарязан, черен пипер, дафинов лист и се задушава, докато станат готови.
На почивка в овен сложи месо със зеленчуци, поръсете със ситно нарязан билки. За да се подобри вкуса и аромата на съда се препоръчва да се подготви в порциите саксии, плътно затворен капак.
Zrazy пържоли. Изрежете от страна и задната части на дебелина тесто външните части на краката 1-1,5sm, в средата поставя пълнеж. Опаковани под формата на колбаси и връзвам с конец или канап. За получаването на мляно лук запечени свързан с наземни сварени яйца или гъби, магданоз, смлени бисквити, поставени сол, черен пипер и се разбърква.
Получава zrazy поръсва със сол и пипер, печено и се гаси с вода или бульон с добавянето на около един час запечени зеленчуци и доматено пюре. Тогава zrazy отстранена, бульон варени червен сос наливат zrazy, добавете бахар, дафинов лист и се задушава при ниска вари в продължение на 30-35min.
Когато почивка за ла-карт ястия или плоча постави гарнитура - елда каша, ронлив ориз или картофено пюре, близо zrazy на 2 бр. на порция, изсипете червен сос.
Свързани статии