В много фабрики пилета убити, потопен в гореща вода и след това се откъсна. След това тези пилета се продават в магазините. Мога ли да ям пилешко месо, получено по този начин?

В името на Аллах, Всемилостивия за всички в този свят, и то само на вярващите - на

За да се ускори производството в много фабрики и кланици, заклани пилета се потапят в гореща вода за отстраняване на перата стане по-лесно и по-бързо. В повечето растения този процес се извършва механично.

Що се отнася до Shari'ah, след това има два метода на производство.

Произход - пиле потопен в гореща вода, след премахване на всички нечисти от тялото си. корема домашни птици се реже, той се отстранява от съдържанието на червата и така нататък. При този метод, няма нищо лошо. Птица в този случай е напълно чиста, и да я използват в храните е позволено (халал).

Второ - пиле потопен в гореща вода без изкормване. След това отново имаме две възможности:

1) Ако пилето потопени в много горещо, вряща вода и птицата е бил във водата толкова дълго, колкото е достатъчно, за да примес проникнали в месото, след което животното става нечисти (nadzhis) - и това е забранено (харам), за да се хранят.

Известен учен Hanafi (Faqih), Имам Ал-Haskafi (Аллах да се смили над него) казва:

"Същият разтвор (нечистота) се правят около пилето, което, преди червата, потопени във вряща вода, за да се извади."

Алама Ибн Абидин (Аллах да се смили над него) добави:

"В" Фатах "(т.е., в книгата" Фатх ал-Кадир, "Ибн ал-Хумам) се посочва, че пиле може отново да стане чиста, въпреки че, според Имам Абу Юсуф, той може да се почисти. Смисълът на тази (и Аллах знае по-добре) - това примеси проникват (в плът) поради излагане на кипяща вода ... "(Radd Ал Мухтар" ала Durr, 1/334)

По този начин, ако пилето е поставен във вряща вода, без да изтривате нечистотата на корема й, и птицата е в кипяща вода за дълго време, а след това тя става нечист и забранено за консумация (харам). И това не може да се почисти в съответствие с по-силен оглед на Hanafi Madhab.

2) втори вариант е - пиле потопен в гореща вода, но не вряща вода, или на кипене, а птицата не е толкова дълго, че примеси проникват в месото. Тогава птицата остава допусната в храни (халал).

Алама Ибн Абидин (Аллах да се смили над него) е било включено, говорим за специален вид риба, уловена в Египет, се казва:

"Това няма да се счита нечисто, ако месото не е във вряща вода за толкова дълго време, че (черен) проникне в месото. И двете от тези ситуации не се прилагат за риболов Самит, тъй като водата достигне точката на кипене, а рибата е във водата толкова, колкото е необходимо, за да се загрее достигна повърхността на кожата ... "(Radd Ал Мухтар, 1/334).

В светлината на горната сума нагоре: пилето прави нечист и не е позволено да се яде комбинация от две неща:

А) Вода трябва да заври.

Б) Птицата трябва да бъде в кипяща вода за толкова дълго, колкото е необходимо да се примеси от стомаха проникнал в месата й, а след това промяна на вкуса и миризмата на месо.

Като се има предвид всичко това, най-добре е да се отстранят примесите от корема и едва след това се потапя във вряща вода птица, и това е напълно възможно да се направи. Ако все пак вкара пиле, трябва да го направите.

Независимо от това, пилета заклани в кланици, големи фабрики и примеси не се отстранят преди потапяне в гореща вода. Million заклани птици се потапя в гореща вода, а след това пиле се продава в магазините и ресторантите са изготвени.

В повечето случаи това не е проблем, защото, първо, водата достигне точката на кипене и второ, птицата е потопен във вода за няколко минути, но това не е достатъчно, за да са проникнали в примес месо.

Аз лично посетих няколко кланици във Великобритания и видях, че водата не е кипяща. Някои от моите приятели се проверява температурата на водата и заяви, че не е много горещо. Шейх Таки Usmani (Бог да го запази) в едно от посещенията си в най-голямата фабрика на Канада понижава ръцете си във водата - и водата дори не се изгаря ръцете си, да не говорим за факта, че тя не е в разгара си.

Ето защо, обикновено, има месо от птици, които след клането, натопен в топла вода, позволено (халал). Въпреки това, ако установите, че водата се вари и птицата е в кипяща вода за дълго време, това не е позволено да се яде такова месо.

Идеално ще се премахнат и примеси от корема на птицата преди потапяне във вода.

И Аллах знае най-добре.

[Мюфтия] Мохамед бин Адам ал-Кавтари
Darul IFTA
Лестър, Великобритания

С английски преведена Малик Ум Яхя.