Морска салата - общи принципи на подготовка
Морски дарове са оценени от гастрономите от цял свят. Моретата и океаните ни дават огромен брой на жителите: риба, растения и разнообразие от безгръбначни, които са отличителен белег на японската кухня и се считат за безспорни специалности на запад. При споменаването на морски дарове всеки човек има свои собствени асоциации. въображение Някой прави бездънна син на повърхността на океана, в нечие съзнание са спомените на екзотичната страна или опияняващо пътуване по море. Във всеки случай, яде морски маруля, всеки поне за кратко потопи в атмосферата на лесно почивка.
Черупчести мекотели (скариди, раци, омари), миди (миди, стриди, миди), калмари, морски риби, морски краставици, октоподи, морски водорасли и други живи същества перфектно се вписват в белите дробове на морски салати, които са от голяма полза за организма. Всички дарове е изключително полезен и широко използвани в клиничната хранене, поради високото съдържание на йод и минерали. В допълнение, към морето маруля - много лесно ястие; смилаеми съставки и не съдържат много калории, така че морски живот е често срещан елемент в хранителния режим.
Морска салата - за подготовка на продукти
При подготовката на безгръбначни не изискват сложна и трудоемка обработка. В продажба те обикновено идват в варени, замразени форма или като консервирани храни и салати. Ако купите замразен продукт за размразяване тя трябва да бъде на отделен рафт на хладилника периодично източване ексудат. Подложени на продължителна термична обработка морски дарове не трябва да бъде! В противен случай, те ще се превърне в банална "гума".
Първи замразени скариди се размразяват, след което се измива и се вари в подсолена вода за около десет минути (варени, потопени във вряща вода и се варят около три минути). Trepangs ден преди готвене, напоена със студена вода, след което изкормване и варени на слаб огън в продължение на 3 и 4 часа. Сготвените миди се размразяват в студена вода, тя се променя непрекъснато (с пясък се измива) и след това се кипи в продължение на около 20 минути след кипене.
Squid първия напоена с кора лесно оттегли от пулпа, и след това варено във вряща вода за 3 минути. Shellfish салата, можете да добавите малко сурови или варени. Мускулна раковина кипи в продължение на петнадесет минути, и след охлаждане на разреза месо в зърното или ръчно разделя на тънки парчета.
Морска салата - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Морска салата "Variety"
Прекрасна рецепта, взето от гръцката кухня. Салата от миди, миди и други морски живот, характерен за средиземноморската кухня, ще трябва всеки вкус. Лесно и удовлетворяващо в същото време ястието се вписва перфектно в който и да е празничен или романтично меню. Доволен и остават привърженици на здравословния начин на хранене.
- 1 кг миди
- 500 гр. обелени миди
- 2 чаши скариди
- Squid 3 бр.
- скилидка чесън
- маслини (костилка)
- всички зеленчуци, които да избирате
- растително масло (за предпочитане зехтин)
- сок от 1 лимон
- сол, смлян черен пипер
1. Боил скариди, охлажда се, премахване на черупки, антени, вътрешности (от дорзалната част). Мидите се вари на силен огън за около 7 минути и докато не се отвори. След това пулпата се изважда от черупките.
2. Сварете миди. Squid чисти, нарязани багажника полукръгове и къкри тиган покрити до мекота (в зехтин).
3. След това, да запечени калмари в дълбока чиния. Shinkuem ситно зеленчуци (можете да предприемете, магданоза или целина), нарязани маслини, смила чесъна в каша.
4. готвене Makeready салата: смесват зехтин и лимонов сок, лют червен пипер, сол, чесън, маслини и билки.
5. Mix съставки: миди, миди, скариди и облечени с получената подправка. Готов салата отгоре украсете с варени скариди. Сервирайте ястието е в хладилник.
Рецепта 2: Sea салата с ламинария
Ние предлагаме полезна, питателна и вкусна салата базирани рецепта морски коктейл или асорти калмари, скариди, миди и т.н. добавяне на водорасли (водорасли) и авокадо.
- асорти море (или коктейл) 400 гр.
- бурканче крамбе
- 1 част от авокадо.
- 2 супена лъжица зехтин
- 2 супена лъжица лимонов сок
- зелен
- сол
Seafood леко се разтопи и се запържва в тиган около 3-4 минути. Laminaria сложи в купа за салата, излейте течността. Seafood хладно и разбъркайте със зеле. За приготвяне на пълнеж, разбърква основа на зехтин, лимонов сок и разбийте сместа до сгъстяване. Авокадо обелват и се нарязват на кубчета, поставете в купа. Поръсете нарязани билки (например магданоз) и зареждане на зехтин и лимонов сок сос. Ястието е готово да се хранят!
Калмари, скариди, миди - морски дарове микс всички ще оценят, особено жените. Лесна и вкусна салата, която се радва на много висок и за фигурата и здравето, както и за постигане на сексуална хармония (морски дарове са естествените афродизиаци - вещества, които увеличават сексуалното желание).
Рецепта 4: Салата "морска пяна"
Синди на салата, предназначен основно за празничната трапеза. Air, като морска пяна, маруля любов всички без изключение. Всички входящи компоненти ще се разпространят слоеве.
1 слой - настъргани яйца
Ниво 2 - равномерно разпределение сепия
Layer 3 - моркови
Layer 4 - настъргано сирене
Рецепта 5: Морски салата с пушено пиле
Една прекрасна комбинация! Пушено пиле, морски дарове коктейли, плодове и бяло вино. Отлично пикантна салата е идеална за романтична вечеря. На изготвянето му ще отнеме малко време. Подредете себе си и вашия любим човек на няколко минути от удоволствие.
Морска салата - Съвети
Опитните готвачи, се препоръчва да сезонни салати, обличане и сол точно преди сервиране. Те могат да бъдат малко по-хладно в пълна форма, но не повече от един час, в противен случай ще се превърне в салатата накуцване.
Пресни миди трябва да бъдат плътно затворени врати. Именно на този факт, за да търсите при покупката. Мъртви миди са разкрити крилото и месо с сивкав оттенък. В допълнение, те вече не мирише морето. При закупуване на миди, обърнете внимание на корпуса - той трябва да бъде твърд, а месото - плътен и влажен с характерен блясък.
Един последен ценен съвет: Само веднъж позволено да размразявате всеки морски дарове. Повтарящата размразяване, те се разпадне и да загуби уникалния си вкус.
Други рецепти салати
- Салата "Тифани" рецепта със снимка
- салата Цезар
- салата от раци
- Салата със скариди
- Салата с ананас
- калмари салата
- гръцка салата
- Салата Garnet Гривна
- Мимоза салата
- Салати черен дроб
- салата Оливие
- консервирани салати
- Салата с месо
- салата слънчоглед
- корейски салати
- салата от краставици
- плодова салата
- морска маруля
- зеленчукови салати
- червена маруля
- бутер салати
- Салата с боб
- домат
- Цвеклото салата
- Салата с сини сливи
- Салата с шунка
- яйце салата
Още по-интересно рецепти можете да намерите на основната страница на готвене раздел
- Дете да растат силни и ловък той се нуждае от
- Как да изглежда 10 години по-млада от възрастта си
- Как да се отървете от бръчки по лицето
- Как да премахнете целулита завинаги
- Как да отслабнете бързо, без диети и фитнес
Свързани статии