Терапевтична диета №5p назначен хора с заболяване на панкреаса. С цел да се разработи специална храна за пациенти, страдащи от панкреатит, изисква задълбочено проучване на диетолози и лекари.
Специални диетични ястия за панкреатит може да се нормализират храносмилането и облекчаване на хора от болка. Един такъв диетичното хранене е пудинг, направен от моркови.
Морков Пудинг Рецепта
- морков - петстотинграма
- Грис - 39,5 грама
- яйца - 52,7 г
- пясък захар - 13 гр
- пшеница сухари - 13 г
- мляко със съдържание на мазнина 3.2% - 79 грама
- крем със съдържание на мазнини - 79гр
- масло - 13,15 грама
- G - 5,2 гр
Как да се готви морков пудинг:
- Пречистени моркови трябва да се режат под формата на тънки ивици или решетка.
- Морков положи в тенджера и се гаси с добавяне на мляко в масло.
- Само няколко минути, докато варени смес се излива в грис. Тъй като обрив зърнените храни трябва да е постоянно разбъркване. Цялата маса се вари в продължение на десет - петнадесет минути.
- Подготвената смес трябва да добави белтъците. Яйчните белтъци трябва да бъде разбита със захарта.
- Получената маса се поставя и сол в купа, намазана и се поръсва с галета. На върха на пудинг със заквасена сметана за смазване. След това можете да приложите шаблона и да изложат на пудинг във фурната.
- Пудинг се пече в продължение на двадесет и пет минути.
- Сервира се със заквасена сметана.
Продуктите, включени в пудинг, улеснява работата на храносмилателната система. Продължителността на диетата №5 зависи от индивидуалните особености на организма, така че не разполага с ясни ограничения. При хроничен панкреатит, тази храна може да продължи няколко години. Главната особеност на тази диета е липсата на продукти, които могат отделителната дейност на храносмилателната система.
Препоръчителното количество на хранителни ястия за 1 хранене - 230 гр.
Calorie - 116.11 калории на 100 грама храна
Морков пудинг с ябълки
- морков - петстотинграма
- ябълки - 300 г
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
- яйце - 53 грама - 1 бр.
- Грис - 50 G - 2 супени лъжици. лъжици
- смлян бисквити - 50 G - 2 супени лъжици. лъжици
- Захар - 13 грам -. 1 чаена лъжичка
- Сол - 5 грама
- крем - 50 гр - 2 супени лъжици. лъжици
Как да се готви морков пудинг:
- Пречистени моркови трябва да се режат под формата на тънки ивици или решетка.
- Моркови, предвидена в тенджера и се гаси с добавяне на растително масло и малко количество вода.
- Ябълките трябва да бъдат обелени, сърцевината и нарязани на пръчици или решетка.
- Ябълките са поставени с малко количество вода
- Комбинирайте моркови и ябълка маса. През сито.
- Сместа от морков ябълка, добавете грис, захар и яйца.
- Тавичка, намазана с масло и се поръсва с галета.
- Цялата маса сложи в калъпа, поставени в предварително загрята до 180 градуса фурна. Пече се до златисто.
Друга рецепта моркови пудинг
Основната съставка на този десерт е един морков. Известно е, че, моркови е богат източник на витамин А, В, К, калий, съдържа антиоксиданти, бета-каротин, ензими, аминокиселини, т.е. има пълен набор от полезни хранителни вещества.
Морков пудинг може да бъде включен в менюто на някое от храненията - закуска, обяд десерт, закуска или вечеря. Това ястие е благоприятен ефект върху храносмилателния процес.
Тази рецепта не е тестван за диетата за панкреатит. Съставът на рецептата са бадеми и кашу, които са забранени за панкреатит при остра или обостряне на хроничен панкреатит. В ремисия рейка може да позволи използването на тези продукти с ограничени порции.
- червени моркови - 1 кг
- смес от сухи плодове (кашу, стафиди и бадеми) - 1 Уг чаши
- захар - 2 чаши
- кардамон прах - 4 чаена лъжичка.
- Ghee - 2 супени лъжици. лъжици
- мляко - 2 чаши
Как да се готви морков пудинг:
- Морковите се измиват, обелват и се решетка добре.
- Кашу, стафиди и бадеми, поставени в тенджера, добавете разтопеното масло и се запържва всичко за миг.
- Добавете настъргани моркови и продължават да къкри морков орех смес на слаб огън.
- Добавете млякото и да продължи да къкри на среден огън, докато, докато морковите омекнат.
- Добавете захарта, разбъркайте добре. Вие ще видите, че водата излиза от един морков. Продължи задушаване докато влагата се изпари - около 15-20 минути.
- Добави кардамон на прах и разбъркайте добре. За да се обогати вкуса към сместа можете да добавите някои настърган шам фъстък.
- Cool.
- Морков пудинг за оформяне. Тя може да бъде кръгла, квадратна, с форма на сърце, и така нататък. D. украса горната чрез гайка или стафиди.
Забележка: Морков готвене може да се съхранява в хладилник за 5-7 дни. Отново, тази рецепта не се отнася за доказани рецепти за панкреатит.
Свързани статии