Основните термини и концепции, които са тествани в хартията за изследване: авитаминоза, протеин на обмяната, метаболизма вода-сол, витамини, хранителни стандарти, метаболизма на мазнините, въглехидрати метаболизъм.
Комплект ензимни химични реакции в организма се нарича метаболизъм (метаболизъм).
Основните видове метаболизъм са протеини, въглехидрати, мазнини, и обмен на вода-сол.
Протеин метаболизъм е насочено към използването и превръщането на аминокиселините на протеините в човешкото тяло. Тялото се нуждае се храни не протеини, тъй като те съдържат аминокиселини. Когато усвояването на хранителни ял протеини се разделят на аминокиселини, които се абсорбират в кръвта и от кръвта е във всяка клетка на тялото. Тук те са частично да изгради свои собствени протеини, и частично изгорен за производство на ATP.
Кръвните нива на аминокиселини регулира черния дроб. разлагане на излишните аминокиселини се появява в черния дроб. От образуваният амоняк се синтезира карбамид, който след това се отделя чрез бъбреците и кожата. аминокиселинни остатъци се използват като енергетичен материал и се превръща в глюкоза, при което излишъкът се превръща в гликоген. Клетките на протеините се разграждат до въглероден диоксид, вода, урея, пикочна киселина и др. Те се отделят.
Въглехидратен метаболизъм - набор от процеси на трансформация и използване на въглехидрати.
1 грам въглехидрати съдържа значително по-малко енергия от 1 грам мазнини. Но въглехидрати могат да бъдат окислени бързо и дори да получите ATP без окисление поради гликолиза.
Метаболизма на мазнините - набор от процеси на трансформация и използване на липиди.
Мазнини съдържат есенциални мастни киселини. В упадъка на 1 г мазнини 38,9 кДж на енергия се освобождава. Мастни киселини се абсорбират в лимфата в въси на тънките черва. С притока на лимфните липиди навлизат в кръвоносната система, а след това клетките. Липидите са градивните елементи на клетъчните мембрани, са част от невротрансмитери, хормони, образуват подкожната мазнина и семеринги. Липиди може да се забавят за някои тъкани и органи, по стените на кръвоносните съдове. Крайният продукт на окисление на мазнини са въглероден диоксид и вода. участват жлезите с вътрешна секреция и техните хормони на хуморална регулация на нивата на мазнините.
Вода сол метаболизъм. В човешки клетки около 72% вода, 28% е включена в състава на кръв, лимфа, екстрацелуларната течност. Вода извършва транспорт, отделителна, teploregulyatsionnuyu функция. Това е среда за химични реакции и определя физичните свойства на клетките. Изискването за вода в един възрастен е около 2-3 литра на ден. Нормално обмен вода включва баланс между количеството на абсорбираната вода и се екстрахира. Водата влиза в тялото с храна, течности (вода, сок, и т.н.). Клетките образуват метаболитен вода, като продукт от окисляването на органични съединения. Водата се отделя от тялото чрез потта, урина, под формата на водна пара през червата. Нуждата от вода (жажда) причинява пиене центъра на възбуждане в хипоталамуса. жажда удовлетворение възпрепятства центъра. Сол метаболизъм - необходима част от общия метаболизъм. Ежедневно тялото се нуждае от калциеви соли, натрий, калий, хлорид, фосфор, желязо и други елементи. Солите са включени в поддържането на рН на вътрешната среда, процесите на възбудимост на нерв и мускулна тъкан.
Витамини, ролята им в организма. За нормалните биохимичните процеси се нуждаят от малки количества вещества, които, най-общо казано, не могат да бъдат разглеждани или като протеини или мазнини или въглехидрати. Някои от тези вещества могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло от протеини, мазнини и въглехидрати, и други - не. В последния случай, тези вещества трябва да се съдържат в храната в завършен вид. Такава е необходимо за организма да вещества, които тялото не може да синтезира собствените си, наречени витамини.
С недостиг на витамини или подтискане на действието им, например антибиотици, хиповитаминоза разработен (отрицателен) и бери-бери (отсъствие).
A - влияе върху растежа, развитието, визия. Тя влиза в контакт с животински мазнини, месни продукти, яйца. Когато gipovitaminoze нощна слепота случи.
Б - регулира обмяната на калций и фосфор. Когато gipovitaminoze разработване рахит.
Е - в хиповитаминоза отслабва сексуалната функция, скелетните мускули дистрофия.
К - с gipovitaminoze намалява съсирването на кръвта.
В1 - участва в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати в нервните импулси. Витамин недостатъци, свързани с намаляване на физическата активност.
В2 (рибофлавин) - участва в клетъчното дишане. Хиповитаминоза причина помътняване на лещата, кухина лигавицата лезия.
В6 - участва в обмяната на веществата, в хиповитаминоза възникнат кожни нарушения, гърчове, анемия.
В12 - в хиповитаминоза възниква анемия. Участва в протеиновия метаболизъм.
РР (никотинова киселина) - е включен в клетъчното дишане, храносмилателната система. Когато gipovitaminoze развива пелагра (диария, конвулсии, анемия).
С (аскорбинова киселина) - участва в окислително-редукционни процеси, повишава устойчивостта към инфекции. Когато gipovitaminoze развива заболяване на венците - скорбут, влияе на стените на кръвоносните съдове.
А1. Енергията на хранителни вещества, отделяни по време на
1) синтез на протеини, мазнини и въглехидрати
2) окисляване на протеини, мазнини и въглехидрати
3) действието на хормоните на хранителни вещества
4) на действието на витамини на хранителни вещества
А2. Всички метаболитни реакции протичат с участието незаменим
1) 3 ензими), хормони
2) Кислород 4) витамини
1) контролира нивото на глюкоза в кръвта
2) разцепва гликоген
3) активира действието на ензими
4) преобразува нишесте до глюкоза
А4. В черния дроб възниква
1) 3 инсулин синтез) липолизата
2) Получаване на гликоген 4) глюкоза окисляване
A5. Най-голямо количество, съдържащо се в ATP
1) костна 3) плазма
2) кожни епидермис 4) мускулна тъкан
A6. жажда център
1) медула 3) малкия мозък
2) мозъчната кора 4) хипоталамуса
A7. Витамин дефицит води до
1) нощна слепота 3) деца рахит
2) нервни разстройства 4) базедова болест
A8. Което набор от продукти, съдържа голямо количество витамин С.
1) грах, картофи, ориз
2) свинско месо, юфка, елда
3) червена боровинка, шипки, зеле
4) риба, грис, цвекло
A9. Витамин С ускорява
1) протеин разбивка 3) натрупването на мазнини резерви
2) Синтез на протеини 4) синтез на гликоген
A10. Липса на калциеви соли може да повлияе на процесите
на нервните импулси
функциите на панкреаса
A11. Когато нарушения процеси екскреция на метаболитни продукти се натрупват в тялото
1) аминокиселини 3) излишните въглехидрати
2) уреа или амоняк 4) нуклеинова киселина
B1. Какво процеси възникне в метаболизма на протеини
1) синтез на гликоген
2) разлагане на глюкоза
3) образуване и усвояването на аминокиселини в кръвта
4) образуване на азот-съдържащи продукти на разпадане
5) образуване на въглероден диоксид и вода
6) Синтез на глицерол и мастни киселини
В2. Съвпадение проявите на болести на недостиг и витамини, липсата на което се нарича бери-бери.
VZ. Определете последователността от процеси на енергийния метаболизъм на протеини в човешкото тяло
А) разграждането на протеини в пептиди
Ь) Получаване на въглероден диоксид и вода
B) усвояването на аминокиселини в кръвта
D) амино образуване киселина
D) на синтеза на протеини в клетки
С1. телесните клетки на човека непрекъснато синтезират нова органична материя? Защо го направи. При отговора на този въпрос, обобщава знанията за структурата и основните функции на органична материя, и след това да се обясни защо запасите им трябва постоянно да се зарежда.
Свързани статии