Рецепта чудо месо!
Отдавна е известно, че грузинската кухня е известна със своите месни ястия, тяхното разнообразие, деликатен вкус, много начини за приготвяне на месо за готвене, подправки и сосове. Прости предложения за рецепти долу ще ви помогнат готви у дома кавказки кухня вкусно ястие, без никакви проблеми. Същият метод на мариноване на месо и е подходящ за барбекю.
За да се подготви месото в грузински вписва всяко месо: говеждо, свинско, агнешко, заешко, птиче месо и, разбира се, много билки и подправки - както е прието в Грузия.
За да се подготви тази вкусна чиния, използвайте
на следните продукти:
- всички видове месо (месо) - 1 кг
- мед - 2 супени лъжици. л.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Сметана - 1 супена лъжица. л.
- Сол, черен пипер и други подправки - вкус
- пресни билки: копър, магданоз, розмарин, магданоз, босилек - количество на вкус.
Получаване:
Нарежете месото на големи парчета (по-голям или по-малък - на вкус.)
Зелените (за предпочитане, присъствието на всичките пет вида) фино котлет и се разбърква.
Смесете месото с билки, свиване на лимонов сок и мед.
Подправете със сол, добавете останалите подправки (по избор), както и всички внимателно се разбърква.
Сместа се поставя в хладилник в продължение на 2-3 часа, за да мариновани месо.
Извадете месото от хладилника, добавете към сметаната, разбъркайте добре и поставете върху protiven.Zapekayte месо в добре загрята фурна за около 45-60 минути. Времето за печене зависи от фурната, качеството и големината на парчетата месо. Доверете се на нашия опит и вкус, проверка на готовността на месо често. Ако месото е да се прекалява във фурната, тя ще бъде суха. Ако харесвате червено месо - да се намали времето за готвене.
Варено месо служи с ориз или картофи с любимата си гарнитура.
Свързани статии