Свинско - месо, идеално за печене. Това е просто невъзможно да се развали ястието във всеки случай, може да получи меко и вкусно. За да се даде по-сочни и да осигури допълнителни вкусови нюанси, пече свинско със сирене и домати, като към този набор от подправки и билки.
Изберете своя рецепта
Свински: готвене функции
За да печено месо е особено вкусно, изберете правилния парче свинско филе от запушалката, шницели, гръб, пържоли ребра или пържоли за обелване на кората част. За предпочитане е светлината, не много мазнини месо. Той се абсорбира добре и е с висока калоричност.
Деликатен малко прясно свинско месо трябва да бъде придружено с ярък вкус на съставките. Със своята перфектна комбинация от домати, като месото приятна киселинност. Твърде остър подправка е по-добре да се изключи, предпочитайки магданоз, босилек, черен пипер.
свинско шницел
- 2 свински котлет;
- 1 малък лук;
- 3 домати;
- 400 г варено гъбички;
- 0.5 TSP суши босилек .;
- маслиново масло за пържене;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Лукът чисти и котлет. Шницели изплакнете, суха хартиена кърпа и протриване на смес от лук, сол, черен пипер и прясно суши босилек. Фрай месо не е твърде горещ тиган, след това да го премести в чиния и въведена в топлина.
Домати опарване с вряща вода, премахване на кората. Половин домат нарязан и се готви с малко масло в тиган, където пържоли на скара. Добавете сол и черен пипер. Останалите домати, нарязани на филийки и се запържва леко, също. Нарязва гъбите на тънки резенчета и се пържи в отделен съд.
В форма, изсипете соса от задушените домати, лежеше върху пържоли. Покрийте всяка с пластмаса сирене и се поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С Когато сиренето се разтопи, да се премине свинско върху затоплени чинии над печени домати. Следваща място гъбите.
Стек с домати и сирене
- 2 парчета от свинско филе (всяка 300-350 гр);
- 50 г полутвърд сирене;
- 1 голяма домати;
- 1 лук;
- маслиново масло;
- сол и черен пипер.
Парчета от свинско филе отблъсне, поръсва се със сол и прясно смлян черен пипер. Загрява се в тиган зехтина и запържете месото в него до златисто кафяво. Сирене нарязани на филийки, доматите на тънки филийки. Лукът се нарязва на пръстените.
Прехвърляне свинско до форма намазана. На всяко парче, поставете кръгчета лук и ги покрийте с резенчета домати и пластмаса сирене. Поставете формата в предварително загрята на 180 ° С в пещ. Кук, докато сиренето се разтопи. Сервирайте пържоли с охладено бяло вино и пресни хлебно зърно.
Свързани статии