Месни супи винаги са обилни и вкусни, но супа карфиол дава лекота. В допълнение, супа с карфиол е много полезно. Всички диетолози твърдят, че карфиол има невероятни качества. Той съдържа много витамини и други хранителни вещества. Също така, този вид зеле се счита за ниско калорични, така че правилно готвени ястия с карфиол могат да се хранят и тези, които са на диета, а децата и възрастните хора. Месо супа с карфиол става вкусна, сърдечен обяд и полезно за вас и вашето семейство.
Говеждо супа с карфиол
- Говеждо - 1 кг;
- вода - 4 л;
- доматено пюре - 1 чаена лъжичка.
- картофи - 3 бр.;
- Лук - 1 бр.
- сол и подправки - на вкус;
- карфиол - 150-170 гр.
- растително масло - 2 супени лъжици
Говеждо месо се нарязва на парчета с малки размери и сгънете в тенджерата. Напълнете студена вода и поставете в чиния. Когато чорбата заври, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия.
Добави в месото се почиства, но не и нарязан лук. Сварете бульон за 30 минути. След време издърпайте лука и да продължи да се готви чорбата за 1 час.
Разделете карфиола на розички в. В тиган, загрява растително масло, сложи карфиол. Добавете доматеното пюре. Можете да добавите и подправки. Фрай 5 минути.
Белени картофи, нарязани на кубчета или кубчета. Изпращайте вашите картофи в тенджера с бульон, след като месото е готово.
Когато супата идва да заври отново, добавете карфиола в него. Оставете да къкри супа на слаб огън в продължение на още 30 минути.
Сервирайте супата на масата горещо.
Месо супа с карфиол и грах
- карфиол - 300 гр.
- грах - 2 супени лъжици;.
- картофи - 200 гр.;
- говеждо месо - 300 грама.
- Лук - 1 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сол - на вкус;
- зелени;
- черен пипер - на вкус;
- моркови - 1 бр;.
- Жълт чушка - 1 бр.
Добре измити говеждо капак със студена вода и да го изпратите на огъня. Кук месо, докато направи. Не забравяйте да премахнете пяната, когато бульон кипва.
До месото е готово, Обелете картофите и го нарежете на кубчета. Почистете лука и морковите. Нарежете морковите на филийки, лук и ситно нарязан по-добре.
Сладък пипер, отстранете всички семена и нарязани дръжката. Нарежете чушките на ивици или кубчета. Карфиол, се разделят на малки цветчета.
От готовия бульон извадете месото, поставен върху една чиния. Буйон, щам, оставете да заври отново. Изсипете в бульон всички подготвени зеленчуци.
Подправете със сол и добавете черен пипер супа. Оставя се да ври 5 минути. След това се изсипва в растително масло тава и да продължи да се готви супа за 10 минути.
Месото се нарязва на малки парченца. Сложете месото в супата и добавете граха. Можете да използвате замразени. Нека супата къкри на среден огън за 5 минути и да изключите печката.
Супата е готова, добавете нарязан билки и служат супата на масата.
Пилешка супа и карфиол
- пилешки бутчета - 2 бр;.
- картофи - 5 бр.;
- моркови - 1 бр;.
- копър и магданоз;
- сол и пипер - на вкус;
- карфиол - 0.5 на главата;
- Лук - 1 бр.
- домати - 1 бр.
пилешки бутчета и се вари, докато омекне в подсолена вода. Извадете месото от бульона. отдели от костите и да се върнете обратно в тенджерата с бульона.
Обелете картофите и нарязани на кубчета. Морковите трябва първо ясно, а след това се нарязва на кубчета или филийки.
Сложете картофите и морковите в завършен вряща бульон. Кук в продължение на 15 минути. Измитите карфиол разделят на цветчета. Добави в супата и оставете да къкри още 10 минути.
По това време, нарежете лука и се запържва в олио. След това добавете нарязани на кубчета домати и гответе зеленчуците за 10 минути.
Добавете лука и доматите в супата. Сол, черен пипер и къкри супа в продължение на 5 минути.
Поръсете супа с нарязани билки, хранене на масата.
Свързани статии