съставки
- Месо - 700 гр
- небелени картофи - 400-700 г
- Чубрица прах - 1 лъжица, и още по-
- чесън зелено - няколко зелени кълнове и няколко скилидки
- Лук - 1 голяма глава
- бахар - буквално 3 зрънце
- дафинов лист - 1 брой
- чушки смес - черен пипер, червен пипер остър, сладък червен пипер, суха горчица, хрян корен сублимиран, кориандър, кимион, дафинов лист ( "добър Gnom" Auchan в Рига, на пакет 15 г / около пет рубли)
- сол, които соли
- питейна вода - около една чаша
- моркови - 1 приспособлението
- захар - 1 лъжица (по избор)
- може и люта чушка - това е само за вкус
Как да готвя
Взех свинско месо, свинско месо. Готвенето е лесно, и се оказва, вкусни. Може и други видове месо, така че специфичната форма в рецептата не регистрира името. Въпреки пиле - сухо, с говеждо месо - сурови, не всеки обича агнето. Тогава взех свинско. Вкусна воля, аз гарантирам, че само трябва първо да ...
... пържени меса върху суха тиган на силен огън, от време на време наваксване налива сок в подготвения за печене пота. Изчакайте приятен аромат (ако е необходимо), поръсва се със захар на пясък, кафява тръстика е по-добре, и ще продължи да се пържи до зачервяване приятен око.
В същото време, се измиват добре и подсушете нов малък картофи. Сложете месото и картофите в тенджера за печене, като към тях пържени в зехтин лук. Сол и черен пипер пот съдържание, добавете едро нарязани моркови, дафинов лист, питейна вода, чесън, зелен настърган, чубрица, бахар.
Дошло е време старателно се разбърква съдържанието на пота. Не лъжица не работи, трябва да се разбърква ръка. Сега можете да покриете съда и капака.
. изпрати в пещ настроен на максимална температура след първоначален загряване намалява до 200 ° С за 1 час 20 минути за да се отстрани, и смеси съдържанието поръсва фино смлени чесън. След 1 час 30 минути на хранене.
... за голяма радост на очакване и огромно лично удовлетворение. Можете да се поръсва с черен пипер и подправки, например, не можах да устоя.
Бон апети!
Стъпка по стъпка снимки
допълнителна информация
Опит за предварително изпържи месото преди да се охлади - това ми хареса, аз съм сега и ще направя. Не миризмата бягство сокове привлича първоначално заменя вкус на месото се появява и изчезва не се зачервява. Така тя бързо оформен, а аз се сля в пота от сока улов на тиган. И преди запържете лука, така че да не се разтварят напълно в подготвената блюдото, а напротив - ароматизирани и му придава приятен аромат. Ароматна тръстикова захар в умерени количества, не само прави по-лесно да се пекат месо в земната кора, но също така дава ястие сладък вкус - това е за тези, които обичат вкуса. Картофи (и стари) почти никога не се очисти. Измити, нарязани, топлинно обработено, варени - по мое мнение, единственият по-добър вкус, но неудобството от подготовката по-малко. Дафинов лист и бахар - тежък подправки, аз не ги малтретират, но не може да бъде без тях. Не забравяйте, че ...? Бригадирът попита готвача показване плоча празен войник: "Какво е това?" Кук отговори: ". Дафинов лист" Форман тихо и непоколебимо каза: "Ами, виждате ли, да не се яде, защо бихте поставили?"
Рецепта: Месо с картофи ерген в саксия, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Jura винаги е голямо - перфектното количество на съставките и начина, по който ми харесва, добави люти чушки и чесън. Дори си мислех за това за дълго време, аз не готвя в пота. N Da. почивен ден утре, ще трябва да представят нищо. Бих искал това ястие, но откъде да вземем картофи по това време на годината?
Свързани статии