Много сладкарски отдели на супермаркетите могат да бъдат намерени розови меки вафли, което е популярно нарича "Виена". Те обикновено се сервира с кондензирано мляко, шоколад или плодов сос. Насладете се на това ястие може да бъде в почти всеки кафене и ресторант. Но защо да губите допълнително време, ако ястието не е трудно да се подготвим? Защо не го направите сами? За да направите това, просто нещо, и се нуждаете от това гофрети желязо, добра рецепта и не твърде скъпо пакет от продукти. И още малко време и търпение. Е, искате да опитате?
Вафли "Baby" с ванилова захар
Ние предлагаме една проста рецепта за овладяване деликатните вафлите, от които вашето дете ще бъде удоволствие. От този деликатес на децата е просто невъзможно да се откъсне - прилага за него кондензирано мляко, домашно сладко или да си купите в магазина специален плодове или шоколадов сос. Измийте надолу с мека подложка може да бъде мляко, зелен чай или какао.
- 125 грама прясно масло
- три яйца
- 75 грама захар
- 250 мл пастьоризирано мляко
- варено и охладен водно стъкло
- брашно - 250 гр
- малко бакпулвер (около ¼ малка лъжичка)
- ванилова захар и сол - на вкус
На първо място, се отделят жълтъците от белтъците. Когато се справи, последният ритъма чрез венче в гъста бяла пяна. Ако дойдете да се готви вафли, с помощта на тази рецепта, а след това изложи предварително от хладилника маслото, тъй като тя трябва да бъде нестабилна. Така че това ще бъде много по-лесно да го смесват с други съставки, които, строго погледнато, сега трябва да се направи.
Така че, свържете в дълбока купа, захар, предварително бити жълтъци от яйца и нарязани парченца масло. Ванилия захар и готварска сол, както е споменато по-горе, се добавят по свое усмотрение. Намачкайте всички храни с вилица, а след това размахване размахване. Разбира се, ако имате пасатор, по-добре е да го използвам - след това на масата на теста за в бъдеще ще се окаже много просторни, гладка и буйни.
Сега се пресее през сито брашно и бакпулвера влиза в него. Малко топлина млякото, но не го оставете да заври. Излива млечен продукт в тънка струя в брашно и добавете тук жълтък-крем смес, а по-късно преварена вода и протеини. Разбъркайте добре всички съставки - в края на краищата трябва да имате доста течност тесто за вафли.
Включи elektrovafelnitsu мрежа, когато е добре затоплена, изсипва се в това малко по-малко от половината от черпака на получената смес и се пече, докато варени продукти. Те трябва да бъдат добре изпечени с златист оттенък. Точно преди сервиране, залейте консервата с кондензирано мляко или сладко. Има и друг рецепта: Смесете пудра захар с канела и се поръсва върху блюдото. Brew черен или зелен чай и да се насладите на храната си. Бон апети!
Вафли с крем под формата на тръби
По това време, ние предлагаме да се направи оценка вафли рецепта с крем от мляко и какао. Десертът се оказва много нежна и мека. Неговата готвенето не отнема твърде много време, че ще се съгласите, играе важна роля, особено за работниците и заетите жени.
- ванилин - една торба
- три яйца
- чаена лъжичка лимонови кори (по желание можете да използвате оранжево)
- чаша захар
- масло - 90 гр
- половин чаша бяло, предварително пресято брашно
- захар - половин чаша
- яйца - четири от тях
- 180 грама масло
- 500 мл мляко
- две лъжици (супени лъжици) брашно
- две големи супени лъжици какао на прах
Да започнем с това, ние предлагаме да се направи тестото. След внимателно прочетете рецептата, можете да отидете в добро размахване, победи на яйцата, а след това ги въведете и ванилова захар. Старателно каша храни до получаване на хомогенна гъста маса, а след това тук е настържете лимонови кори. По принцип този плод може да бъде заменен с опция оранжево - такива вафли също ще получат много вкусни, деликатен, с характерен аромат.
Сега нарязани парченца масло и се загрява в микровълновата или пуснати на бавен огън. Когато се разтопи, изсипва се в това предварително пресято брашно, и след това получената смес се свърже към горните съставки, всичко се смесва старателно. Добавянето на сол, не е необходимо, но ако тестото е прекалено сладък за вас, можете да го направите. Сега постави в завършен тегло на вафла желязо нагрява (около две супени лъжици).
Фрай Вафли три или четири минути, а когато те propekutsya и придобие красив златист цвят, леко се търкаля всяко парче в една тръба и ги оставете да се охлади. В същото време, да се насладите на сметана за готвене. За тази цел, ние предлагаме една рецепта на базата на мляко и какао на прах, но ако не разполагат с време, може да се използва като пълнеж варено кондензирано мляко. Той е бърз и също толкова вкусни!
Ако сте готови, размахване, победи четири яйца, а след това изсипете захарта, брашното и какаото. Разбъркайте добре продуктите с миксер или конвенционален вилица. Сега сложи на тиха огън с купа с мляко и малко топла си. След няколко минути, отстранява от топлина и се излива тънка струя в захар яйчен смес, не се забравя постоянно разбъркване.
Кремът трябва да бъде дълго се вари редовното си дървена лъжица - тогава масово получаване на равномерна и изчезват всички допълнителни бучки. Веднага след като видите първите мехурчета, махнете сместа и оставете да се охлади. Когато кремът се сгъсти е достатъчно, добавете нарязаните парченца масло и победи с миксер или пасатор. Сега отново, премахнете продукт в студа в продължение на няколко часа.
Ако не разполагате специална спринцовка, използвайте съветите, за да направим kornetika. За да направите това, ще трябва паус или хартия за печене. Внимателно се огъват от едната страна на триъгълна или правоъгълна лист и след това се разточва. Това е подобно на запознати детството сак, в който баба си наля семена. Можете да намерите специална схема - така че ще бъде много по-лесно да се направи kornetik. Когато успеете, изготвя готов крем И тъй като те вафла ролки.
Вафли мляко минерална вода
И тази рецепта със сигурност е непознат за вас. Оказва се, за приготвяне на вафли може да се използва не само мляко, както мнозина го правят, но и минерална вода. Нека се опитаме да го направим заедно!
- малко повече от половината от опаковката на масло или маргарин
- чаша минерална вода (препоръчително използване srednegazirovannuyu)
- 75 грама захар
- три домашни яйца
- 250 грама брашно
- ванилова захар
- две чаши топло мляко
- сол - една или две щипки
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер на изпитването
- пудра захар
- листа от мента
- 50 грама пресни малини или други плодове
За това ястие ще трябва elektrovafelnitsa. В резултат на тези съставки трябва да има около дванадесет меки деликатни вафли. Започнете с факта, че се разделят на бялото от жълтъци, поставете ги върху различен съд, добавете и минало, с помощта на бъркалката. Получената смес се излива ванилия, както и конвенционално захар и малко сол. След това внимателно намачкайте всички съставки, така че да не е еднократна, както и всички продукти са разтворени.
След тук е добавете маслото и разбъркайте добре. Най-добре е да го превърне в предварително от хладилника или да се стопят на слаб огън. Сега свържете бакпулвера и брашното. Ако искате вашите вафли от въздуха и нежен, първо трябва да го пресее през сито. Получената смес се излива затоплен (но в никакъв случай не варено) мляко, след това яйце маса и масло. Сместа се разбърква добре, добавете минерална вода и въздух бита пяна протеини. Тестото трябва да бъде нито прекалено дебела, нито много течност, така че внимавайте за неговата последователност. Изсипете много малки хранения elektrovafelnitsu, предварително загрята, пекат и румени златни изделия.
Преди подаване гофрети на масата, да ги разпространява в порционни чинии, поръсете с пудра и украсете с пресни малини и листа от мента. Можете да направите сос използване тук е рецепта: една плочка от черен или млечен шоколад се разтопи на водна баня, след което влезе в 25 грама масло, захар и малко мляко. Готвя докато докато сместа се сгъсти. По избор, добавете канела - това ще даде блюдото специален вкус и кора. Между другото, за подготовката на теста, вместо обичайната маслото, можете да използвате маргарин. Въпреки това, в този случай, се уверете, че в добро качество на продукта и никога не купуват евтини.
Меки вафли с малинов крем
Ако вече имате свой собствен, доказаната рецепта за сладки вафли, предлагаме да запълнят колекция от кулинарни друго ястие с деликатен крем малина сметана. Това ястие няма да остави никого безразличен - нито син, нито възрастен член на семейството.
- 100 грама брашно
- зехтин - за смазване тигана
- същото количество пудра захар
- 100 мл сметана увеличаване на мазнините
- 200 грама пресни или замразени малини
- 250 милилитра сметана (за липсата на тези, можете да използвате дебел заквасена сметана)
- 30 грама захар
- малинов сироп - супена лъжица
За да направите тестото, пресейте брашното - тогава Вафли добро ще се увеличи и ще има привлекателен външен вид. След това свържете съставка в отделна купа с пудрата захар и се изсипва цялото съдържание на мазнини крем. Разбъркайте добре продуктите по-горе, както и включване на фурната, което трябва да се нагрява до 180 градуса.
грес тигана металната повърхност със специални четки зехтин. Можете да използвате хартия или пергамент за печене, които не трябва да бъдат обработени. Сега въведете лъжица тесто и се поставя за печене лист във формата на кръг с диаметър около десет сантиметра. Вафли трябва да са на малко разстояние един от друг, или те могат да се държим заедно. Пече се, докато варени продукти, които ще вземат около една четвърт от един час. След внимателно извадете с помощта на шпатула, и докато те са твърде изстине, да бъде под формата на рог.
Сега можете да се подготвите с вкус на сметана. Разбира се, че през лятото да купуват пресни плодове няма да е трудно, но през зимата можете да използвате замразени малини, ягоди, касис. Сложете в блендер сметана и захар, добавете малко плодове сироп и разбийте добре. След влиза плодове и още няколко пъти Смесете всички съставки. Полученият крем попълнете вафли и ги поставете в продължение на 60 минути в хладилника.
Десерт прилага за чай, кафе и други топли напитки. Ако искате да украсите на вашето творение, поръсете го с настърган шоколад, пудра захар и канела. Можете да поставите до малък топка сладолед или шербет. Бон апети!
Сладки вафли със сирене и лимонови кори
Вие искате да се готви нещо вкусно и необичайно десерт? Опитайте се да направите сирене вафли. Ако никога не сте експериментира с това ястие, тази рецепта е идеална за вас. Той направи не комплекс, както и набор от необходимите продукти е доста достъпни и не много скъпо.
- 150 грама на дом или магазин извара
- три яйца
- 200 грама брашно
- малко масло
- половин лимон (полезен само кора)
- сол
- бакпулвер - по желание
- 20 грама захар
- 50 мл мляко
- кондензирано мляко
Сега въведете в бъдеще размахване на тестото в дебела пяна на пилешки протеини, затопля пастьоризирано мляко и сирене. Ако използвате домашен продукт, най-добре е да го смаже с вилица. След това сместа ще бъде по-хомогенен. Така че, Смесете всички съставки с миксер или използвайте блендер. В края на готовия тесто пут настъргана лимонова кора. Печем продукти в специален електрически гофрети желязо за не повече от петнадесет минути. След това ги поставете върху чиния и щедро порционни излее кондензирано мляко.
Меки вафли - голяма причина да се съберат най-голяма маса. Поканете най-близките си и да организира чаено парти. Надяваме се, че благодарение на тези рецепти, за срещи ще се проведат в топла и искрена атмосфера.
Свързани статии