Има няколко версии на "стъкло" десерт. Най-популярните от тях - класически, с многоцветни желе. Има и опция за добавяне на бисквити, или разбити на парчета от пандишпан - тя е за тези, които искат да направят ястието по-голямо удоволствие. Друг десерт "Счупеното стъкло" са подготвени с конфитюр или парчета плодове. Но първо първите неща.

Класическата рецепта на оригиналния желе десерт

Вие ще трябва: 500 г заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини или мазнини - като цяло, няма значение), 2/3 чаша захар или пудра захар, 2 опаковки на желатин (или две супени лъжици) 3-4 опаковки от желета в различни цветове - червено, жълто, зелено (например, череша, портокал или киви и tarhunovoe).

На първо място, подготовка на цвят желе както е писано върху опаковката. вода се добавя само около една трета по-малко, отколкото се чете. С този малък трик, то ще бъде по-гъста и "силен". Изсипете го в чаши или купички и сложете в хладилника за около час.

Цветна желе трябва да се получи използвайки prmerno трета по-малко вода, отколкото е посочено на опаковката.

Готвене бяло желе за десерт основа на заквасена сметана. Желатинът непълна запълни чаша вряла вода, внимателно го разбъркайте и изчакайте, докато тя набъбва. Това отнема 15-20 минути. След това изсипете водата, за да не съдържат желатин в саксия емайл, пуснати на бавен огън и при непрекъснато бъркане се загрява до пълното разтваряне на желатина. За да ври, че е невъзможно да се общува. Сложете настрана - оставете да се охлади до стайна температура.

Крем комбинация със захар и бъркалка миксер до получаване на хомогенна светлина тегло. Ако не се използва пясък и пудра захар, последователност ще бъде по-крехко. Полученият кисел крем въведе охлажда желатина и се разбърква леко.

Сметана да привличам със захарта, докато гладка.

От хладилник замразени цвета на желе, я извадете от чашите или купичките и се нарязва на парчета. Те могат да бъдат големи и малки - в зависимост от това, което предпочитате. Мога да кажа само, че по-големите парчета изглеждат по-впечатляващи, но по-малки - по-загадъчна: никой не може да разбере какво е то. Нарязан цвят желе комбинират със заквасена сметана и разбъркайте основа.

На дъното на дълбок купа за салата облицована с фолио и се изсипва обратно това, което имаме. Сложете салатата в хладилника за около два часа до три. Когато десерт е добре втвърдява избивайки в ястие или хубава плоча и сервирайте.

"Счупеното стъкло" с бисквити или бисквити

Заедно с парчета оцветени желе в крем база може да се добави и срезове бисквитата. Идеалният вариант се счита за бисквити, но домакинята успешно подготви желе десерт и бисквити, като "Печена мляко." На готвене сайтове често се срещат съвети, за да добавите към това ястие сухи бисквити. Но аз не бих препоръчал да се направи това по две причини. На първо място, те не абсорбира влагата от желе и замразен десерт остане суха, прекъсвайки общото усещане за лекота и богатство. На второ място, те винаги се издигне на повърхността, и те не могат да бъдат равномерно разпределени в масата на десерта.

Jelly "фрагменти" може успешно да се заменят с парчета от мармалад.

Вместо бисквитки е фин и бисквитени или сладкиш, нарязани на кубчета или просто разбиват на парчета. Можете да експериментирате с и бутер тесто - трябва да се окаже твърде добре badsome.

Jelly десерт с мармалад и плодове

И ако това е едно прекрасно сладко ястие се получава под формата на торта, а дори и плодове, ще обикновено прекрасен човек.

Особено сочни и вкусни се оказва, ястието с консерви и пресни плодове - като ананас, портокал, киви, пресни или замразени череши, ягоди и др. Само десерт с плодове желе Сметана трябва да е по-концентриран, или от излишък на плодов сок тя свободно да изтича и няма да издържи на формата. Сложете го не две желатинови пакети, но три. Предварително наклон парчета плодове в решето им със стъкло излишната течност. Освен това се готви десерт рецепта даден по-горе. Всичко, от което се получи!

P.S.:A, след като го готвя, не забравяйте да погледнете назад към страницата с статията и да ни кажете какво впечатление десерт "Счупеното стъкло", направени във вашия дом или гости). Очакваме вашите отзиви!

aktrisa28. колоритен желе (череша, малина, портокал, лимон, tarhunovoe и т.н.) може понякога да купуват готови в пластмасови чаши - това е необходимо да се разгледа в супермаркети и магазини за хранителни стоки тези отдели, която продава кисело мляко, млечни шейкове, и т.н.

Под формата на сухи полуготови продукти, тя също може да бъде продаден - след това да видите на отдела за хранителни стоки с сухи строителни смеси за печене, суха сметана, желе.

11/08/12 добавя 19:23

Разбирам, желе от различни цветове първоначално суха? този прах? Кажи ми, където можете да го купя? във всеки универсален магазин?

3.8.11 добавя 14:49

направено преди, само с един бял крем и свежа fruktami.Vsem ми хареса, но цветът на желе не е podumala.Budet много по-интересно.

6.6.11 добавя 14:43