Анасон - е популярна алкохолна напитка, която има пикантен вкус и аромат. Анасон или звезден анасон, той става известен в България през вековете на шестнадесети седемнадесети и активно тази подправка се използват в готварството и дестилиране. Известно е, че алкохолът с добавка на анасон също печели популярност в много страни по света. Например, мастика, както в Гърция, Турция, Иран и други страни по света. Що се отнася до ликьори росен, тя се различава значително от мастика. Работата е там, че мастика на лунна светлина не изисква дестилация, като подправка настояват за алкохол, което помага за запазването на максималния размер на етер.
Рецепти анасонови ликьори
Помислете за метод за производство на концентриран анасон ликьор. Според рецепта, за инфузия трябва да се получат компоненти като една чаена лъжичка анасон, същото количество кимион, анасон 2 звезди, половин литър водка на 40 градуса и захар на вкус.
Рецептата на концентрирана тинктура:
- Компоненти вземат рецепта, поставени в буркан и да попълнят контейнера с лунна светлина. В продължение на две или три седмици варя с подправки се влива в тъмно място.
- Готов напитка филтрува през няколко слоя марля или памук. Също анасон варя се препоръчва за почистване на активен въглен.
- Ако напитката не е достатъчно сладко, тя може да бъде подсладен. За тази цел, една чаена лъжичка захар трябва да се разтваря в топла вода и се изсипва течността в контейнер на лунна светлина.
Мастика на лунна светлина се препоръчва да се охлади преди употреба.
В дома, мастика може да се направи по друг начин. За да се получи необходимите съставки като 3 литра дестилирана течност 40 оборота в минута, 4 грама анасон семена, и 0,5 грама кимион. Предписание да се наложи 0,2 грама кориандър, анасон звезди пара, 0,5 грама семена от копър и една супена лъжица захар.
Първо на всички компоненти, взети от рецепта, поставени в буркан и се изсипва на алкохол в него. Заготовката е необходимо да се настоява за две седмици на тъмно място. Няколко пъти по време на този период, на детайла трябва да се разклатят. След две седмици на лунна светлина с анасон трябва да се филтрува през памук или марля. Напитката трябва да се постави на месец, за да се утаи. След този период, може да се използва настойка от водка на анасон.
Как да си направим мастика?
Производство на мастика у дома ще изисква повече време и усилия, ако го сравните с приготвяне на запарки при анасон.
Мастика се получава както следва:
- Вземете съставки като sorokagradusnuyu варя литър, 20 грама анасон семена, анасон 5 грама, 10 грама копър, 2 грама канелени пръчици, 2 грама джинджифил корен и един литър вода.
- Всички билки трябва да бъдат поставени в буркан и се изсипва на необходимата сума на лунна светлина. Заготовката е необходимо да се настоява за период от десет дни на тъмно хладно място.
- завършен тинктура необходимостта от щам през тензух и след това се разрежда с вода до достигане на крепостта 15-20 об.
- Moonshine на анасон трябва да гони чрез лунна светлина, не забравяйте да споделите питие на фракциите. На първо място, ние трябва да се отървете от "главите" на водка, а след това се събират на "тялото". Също така по време варя на дестилация, за да се издухва анасон фузелово масла, които могат да развалят вкуса и аромата на напитката.
Ако подготвите напитка по всички правила, можете да очаквате да получите алкохол сила от 40 градуса. Ако желаната сила напитка може да се намали до 30 °, разрежда се с чиста вода.
Домашно приготвена напитка от анасон и лунна светлина може да има мътност, защото това ще бъде част от по-голям брой етерични масла.
Moonshine на анасон може да се приготви дори и за една рецепта. За това е необходимо за получаване на 1,2 кг прах анасон, корен 2 грама и 60 грама на виолетово сол. Всички тези компоненти трябва да се пълни с 12,5 литра пречиства въглерод двойна дестилация на лунна светлина. Заготовка настояват 2 дни, след което се дестилира два пъти през лунна светлина.
Анасонът алкохол може да бъде приготвена по най-простия начин. Първо трябва да се подготви лунна светлина все още, пускането в своята парна барабан 50 грама прах анасон. След сварено апарат след това трябва да надмине суровия алкохол. Анасон, поставя в барабана за пара, наситен варя аромат.
Алкохолът с анасон, приготвен у дома, е отличен за алкохол, които могат да бъдат подложени на някой празник. Алкохол от анасон се комбинира с подхранващи храни киселини и сирена. Също мастика флакона, снек лимон клинове.
Свързани статии