За необичайни кози и арганово масло.
- Не мога да повярвам, докато не видят със собствените си очи!
Това беше присъдата; и нямаше какво да се направи, как да го тестват в практиката. Козите, могат да се катерят по дърветата, могат да бъдат намерени само в югозападната част на Мароко, в района между градовете на Агадир и Essaouira (близо до Агадир). Добрата новина е, че козите могат да се видят директно от магистралата, змия повтаря крайбрежие мароканска на Атлантическия океан. Поради това, че не е необходимо да се вземат някои усилия, за да намерите този екзотичен, рано или късно, тя получава в очите.
Това е, което се случи в нашия случай. На около 100 км северно от Агадир отидоха растеж извити дървета, известни под името "Арган" (Argania Spinosa). "Famous", разбира се, е преувеличено, защото дори и в Мароко, много хора абсолютно нямат представа какви дървета. Арган стволове усукани и чепат, леко подобен на маслинови дървета след изтезания, което ги прави подходящи за Козо катерене. Арган живее дълго време, на около 200 години, достигащи височина от около 10 метра. Мощен и дълбока коренова система им позволява да оцелеят на места, където други дървета би отдавна са изчезнали, в условия на суша, топлината, недостига на почвата. И не само да оцелее, но и да се забави развитието на Сахара на север. Ето един полезен дърво, но не само, че е много полезно.
Фактът, че арганово растат плодове, наподобяващи същите маслините, само по-съдържателен и многофункционален. Вътре плодове седне ядки с много плътен слой, съдържащ от своя страна от 1 до 3 амигдалоиден ядро. За кози, тези плодове са спиращи дъха деликатес, за които те са готови да рискуват счупени крака. Всички сочна и мека козе усвоява в стомаха, а останалата част да се чете - ядки, идва естествено. Местните бербери излязоха да съберат на хаотичен ядки козата, KGHM ... отпадъци, за да се получи един от арганово масло. Арганово масло сега е много модерен и високо хит в Европа, САЩ постепенно се стегна.
Виждайки в кулоарите на външен вид библейския овчаря, с бяла брада и шапка с широка периферия и небесносиньо мантия (- облечен като Гандалф), с тенденция кози група, сме поискали разрешение да снимат малко стадо, подсладено искането му десет дирхама. Старецът се съгласил, дори и един хванат детето, поставяйки под ръката ми. Подобно, потопен в условията на пълна, мадам :)
Арганово масло е малко по-тъмен от зехтин, с червеникав оттенък. Той се използва за готвене, салатни сосове, и се твърди, че имат различни лечебни свойства, като например понижаване на холестерола, стимулиране на кръвообращението и укрепване на имунната система. Също така, в научната общност има някакъв интерес в използването на масло за козметични цели.
Чудя се кой пръв му хрумна идеята да събира ценни ядки в купчини коза? От една страна, разбира се, че е удобно - няма нужда да се напряга и се катерят по дърветата. И от друга страна ... е хубаво, ще знаете какво има в салатата капеше масло от ядки, отделителна система последните козе? Риторичен въпрос :)
Овчарят не дават козите дълъг престой в едно и също дърво, така че не е много дъвче постоянно ги гони с превключвател. Но козите изглеждаше все още; те се практикува лекота се изкачи до нови дървета, за да продължи да се на вкусна храна. Изглеждаше syurno: коза се приближи до дървото, малко обрат в багажника, а след това направи рязък скок в бранша. Стъпка кози по някаква причина не искат да се движат, скачайки върху клоните арганово Аки протеини.
По-късно, от страна на магистралата, те започнаха да попаднете на импровизирани сергии, където местните жители продават "арганово" масло. В кавички получават, защото мнения на други пътници, има много голяма част от вероятността, че под прикритието на Арган, хората се опитват да vparivat обичайната маслиново оцветени с червен пипер. Цена от 100 мл на аргановото масло надминава $ 50; Бербери продават малко по-евтини. Много шофьори са спрели да купуват. Как да се провери автентичността на маслото, аз честно казано не знам.
Но масло е масло, и козите бяха видели достатъчно, а сега и необичаен образ на марокански книги изглежда правдоподобно. QED.
град Местоположение: Атлантическото крайбрежие на Мароко, Северна Африка.
Споделете това:
Свързани статии