- 500 г домати
- 500 гр прясно сирене моцарела или тип suluguni
- 90 ° С разтягане. масло (за предпочитане зехтин) - самата обикновено отнеме по-малко - 50-60 грама
- 60 мл сух бяло вино (може да бъде малко по-голям)
- 3 супени лъжици. л. винен оцет
- 1-2 супени лъжици. л. вода
- 1 връзка (по-големи) зелен лук
- 1 връзка босилек (много често вместо като една чаена лъжичка сух босилек или 1-1.5 TSP подправка смес "Прованс")
- 2 супени лъжици. л. захар
- сол и черен пипер на вкус
Сирене нарязани на сравнително тънки парчета. Ситно нарязан Зелените. Подгответе маринатата и сложи на листа. Бъркащо с вилица до пълно разтваряне на захар и сол. Сирене пусната в широки съдове се изисква в един слой и го залейте марината.
Покрийте плътно и най-малко 3 часа (за предпочитане 12) на хладилника.
Когато сиренето е готов - домати, нарязани на тънки филийки. Поставете лентите на плоча - ивица от сирене, домати лента. Излейте маринатата. Сервирайте с прясна френски хляб, можете да не е много сух препечен хляб, прясно бял хляб.
Ако снек не е без месо, на следващия малко готови narezochka. Бих добавил няколко резена солени червена риба, дори и пъстърва с резен лимон. Чудесно е падане на кок, който е в процес на сиренето.
рецепта Мариновани сирене с домати, изпратено от главния готвач Антон
бульон есетра
5 порции:- 1 кг есетрови
- 2,5 л вода
- 1 глава лук
- 1 магданоз корен
- 1 целина корен
- дафинов лист
- пипер
- зеленина
За да се подготви есетра може да използвате всички риби или просто главата.
След обработка на рибата се нарязва на парчета, главата се нарязва на няколко парчета, премахване на очите и хрилете. Рибата се поставя в тенджера със студена вода и се вари.
Малко преди вряща премахнете пяна се появи, добави бели корени (магданоз, целина), лук. След второто готвене на кипене продължава при ниска температура 50-60 минути. След това извадете парчетата риба, отделяне на пулпа от главата, и хрущялите варете, докато омекнат. Готов риба бульон се филтрира.
Чорбата се сервира в купа, риба в купа, поръсете го с лук и билки.
селянин Басейнова
- 1,5 кг свински котлети
- 4 лук
- 4 зъб чесън
- 2 домата
- 1 голяма зелена чушка шушулка
- 1 под лют пипер (feferon)
- 400 мл бяло вино
- 1-2 гроздови листа
- земята червен пипер
- растително масло
- пипер
- сол
Hollow - стара национално ястие, което се приготвя в специален съд, който прилича на обърната шапка. По принцип, можете да използвате обикновен тиган. На загрята маслена пържат в специален съд на ситно нарязан лук, сложи натрошен чесън, след обелени и нарязани домати и пипер, нарязан на малки Скара всички заедно. Добавете нарязан месо заедно с листата нарязани лозови, сол и черен пипер, поръсва земята червен пипер, налейте вино и 700 мл вода, докато варени месо задушено и пълно изпаряване на водата. Завършеният кух пут срежете по feferon. Като гарнитура е идеална цяла изпечена "в униформа" картофи.
Свързани статии