Мариновани люти чушки, за да готвя, не е трудно, с рецептата се справи с всеки начинаещ готвач. Люти чушки в оцет превръща невероятно вкусни, хрупкави и пикантни. Няколко кръгове хвърлени в една пица или хот-дог, за да подправка вкус на вашите ястия. Ако не искате да пипер е остър, просто премахнете семената и мембраните в процеса на готвене. Консервирани чушки изглеждат особено добре, ако вземете зелени и червени плодове.
- 1 кг лют пипер
- 1,5 л пречистена вода
- 120-130 мл оцет 9%
- 60 грама едра сол
- 1 чаена лъжичка Уг прах кимион
- 8 големи обелени скилидки чесън
време на приготвяне: 15 минути
Време за приготвяне: 25 минути
1. Първи процеса на готвене, първите старателно чисти буркани и капачки в сапунена вода;
2. Поставете в бълбукащата вода измити буркани, капак, оставя да ври 7-8 минути;
3. пипер измиване, да се отцеди излишната течност, нарязани на малки кръгове;
4. Обелете чесъна от люспите, измийте. Натиснете палеца и показалеца на всяка скилидка да освободи най-добрия вкус;
5. Пригответе марината. В тенджера неръждаема стомана трябва да се напълни с вода, поставени в големи горелка на плочата;
6. Добавете оцет, сол, кимион в горепосочената сума. Смесете съставките до пълно разтваряне на солта. Оставя се да кипи саламура;
7. Във всеки буркан поставя някои скилидки чесън, след стека на нарязани чушки пръстени (когато се работи с гореща пипер, ръкавица);
8. При полагане чушки банки леко натиска и уплътнява нарязани плодове;
9. Излива люти чушки получават солев разтвор, премахване на излишните мехурчета с нож;
10. Затегнете капака;
11. стерилизира зеленчуци 12-16 минути;
12. Премахване на бурканите, избършете, приключи в одеяло в обърнато положение.
13. Няколко дни по-късно, извадете чушките се виеха от под завивките, премахване на тъмно хладно място.
Мариновани чушки трябва да варят в продължение на три седмици, това ще позволи на всички вкусове, за да се отворят и се смесват. Дръжте отворен ръчен шев може да бъде в хладилник в продължение на 6 месеца с използването на чисти съдове при отстраняване на чушките от бурканите. Поверителна опазване се съхранява в продължение на една година. Можете да направите заготовката през лятото, след прибиране на реколтата, вкусни чушки готов да бъде сервирана като отделно ястие, използван като пикантна закуска или добавя към различни ястия по време на готвене.
Свързани статии