Как да се готви на масло гъби за зимата без оцет, не всяка жена знае. Традиционно, се приема, че основният компонент на съхранение гъбички е оцетна киселина. Въпреки това, за тези, които страдат от заболявания на храносмилателната система, тази съставка не е препоръчително да се използва. За такива хора има рецепта кисели масло без добавяне на оцет. Такъв метод е изгоден и удобен, тъй като заготовката се съхранява в хладилник или изба и вкус не е по-малък конвенционален мариноване с оцет.
Как да се подготвите мариновани гъби масло за зимата без оцет
Някои рецепти за зимата масло без оцет ще помогнат на всяка жена да избере. Малък фантазия с набор от подправки и мариновани гъби масло ще ви изненада със своята елегантност.
- 1,5 кг пресни масла;
- 800 мл вода;
- 100 г захар;
- Сол 70 гр;
- 10 зърна от черен пипер;
- 5 зърна бахар;
- 4 дафинови листа;
- 1 час. L. лимонена киселина.
Гъбите бюст, почистват се от маслен филм и старателно се промива с вода. Прехвърля се в тенджера, добавете вода, добавете малко сол и се вари в продължение на 30 минути. Наклон гъби върху сито наляво излишната течност. Разпадане охлажда масло гъби за стерилизирани стъклени буркани.
Готвене марината: налейте вода, добавете захар, сол, дафинов лист, черен пипер зърна. Писане възпаление, отстранете от топлина и се добавя лимонена киселина.
Готов да се излее саламура в банките с гъби и преобръщане с метални капаци. Покрива се с одеяло и оставете, докато изстине, след което донесе на хладно място.
Подобна версия на детайла е предпочитан от много опитни домакини и помисли, че е много вкусно.
Как иначе да се маринова манатарки без оцет?
Как може да се маринова манатарки без оцет друг начин, запазвайки техния вкус? За тази рецепта ще са ни необходими следните продукти и подправки:
- 1,5 кг пресни масла;
- Една литра вода;
- 2 супени лъжици. л. сол;
- 4 супени лъжици. л. захар;
- 1 час. L. черен пипер;
- 5 зърна бахар;
- 5 лаврови листа;
- 4 големи лук;
- 1.5 часа. L. (Не слайдове) лимонена киселина.
След основно почистване, манатарки изплаквайте с течаща вода. Ако попаднете на случаи на големи гъби, те трябва да бъдат нарязани на парчета.
Налейте масло гъби с вода, добавете малко сол и варете на слаб огън за 20 минути. Наклонете в гевгир, се изплаква с топла течаща вода и след това попълнете в 1 литър вода. Добавете сол и се оставя къкри гъбите за 15 минути.
Варени масло гъби и организират слоеве, за да стигнат до брега, редуващи се с нарязан лук semirings.
Вода, останали от олио, се връща на котлона, добавете захарта, черен пипер, дафинов лист и лимонена киселина.
Изсипете марината над банките с гъби и ролка. Обръщане на капака надолу, приключи топло с одеяло и оставете, докато изстине. Пробата се кисели без оцет масло може да бъде отстранена в няколко седмици.
Рецепти мариноване масло за зимата без оцет
Известно е, че компонентите на компонентите маринатата зависи аромат масло. Това е, когато готвене се извършва в маринатата със съединение с подправка вкусови характеристики гъбички. Резултатът може да бъде добър вариант за зимата полуфабрикат.
- 1 кг варено масло;
- 600 мл вода;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- Член 1.5. л. сол;
- 0.5 часа. L. лимонена киселина;
- 2 средни лук;
- 3 лаврови листа;
- 1 час. L. зърно горчица;
- 5 зърна бахар.
Варени гъби излее 600 мл вода, добавете 1,5 чл. л. сол и варете в продължение на 10 минути. Skimmer да се гъбите и пуснати на банки.
оставащ след масла Водата добавете черен пипер, захар, ситно нарязан лук, горчица семена и лимонена киселина. Писане на подвижен ври маринатата в продължение на 5 минути и се изсипва на гъбите в банките. Покрийте с метални капачки и поставено на стерилизация в гореща вода. Стерилизира кутии с детайла 30 минути, ролката, оставете да се охлади при стайна температура без обвивка.
Истинските любители на храненето, които знаят много солени гъби, често предпочитат мариноване масло без оцет. И да има гъби обърнаха мека и приятна на вкус, да добавите няколко супени лъжици мед марината.
- 1 кг пресни масла;
- 500 мл вода;
- 1 супена лъжица. л. сол;
- 1 час. L. лимонена киселина;
- 1 супена лъжица. л. мед;
- 4 клончета от карамфил;
- 3 лаврови листа;
- 5 зърна черен пипер.
Обелени, нарязани на парчета масло гъби и залейте обилно с вода. Сварете 2 пъти в продължение на 10 минути всеки път смяна на водата.
В третия подход гъби налива 500 мл вода, да къкри за 20 минути, добавяне на сол, дафинов лист, карамфил вейки, лимонена киселина, пипер зърна и мед.
Сваля се от огъня и се оставя да престои 20 минути. Разпределя стерилизирани буркани и капаци на корк. Тък, без да се забравя часа периодично разклаща банки с детайла.
Писане хладно напълно прави в мазето или в хладилника.
Като сол масло гъби за зимата без оцет?
Всяка домакиня тяхната представа за коректност мариноване масло: с или без оцет. Всеки има различни вкусове и единни правила за мариноване не. Някой, който обича сладкото марината, някой - остроумен и пикантна марината. Въпреки това, не може просто да се маринова, но също така осолено масло гъби за зимата без оцет.
За това ние трябва:
- 3 кг масло;
- 150 грама от солта;
- 2 литра вода;
- 1 голяма чесън глава;
- копър 4 чадър;
- 5 листа от касис;
- 10 зърна от черен пипер;
- 100 мл растително масло.
Предварително приготвена в подсолена вода манатарки разделени на 3 порции и се подготвят контейнер за осоляване.
Дъното на тенджерата да запълни малко количество сол, най-добре с гъби, касис листа, копър, фасул пипер, поръсете със ситно нарязан или счукан чесън.
Така слоеве разпространяват всички гъбите с подправки. На върха на манатарки достави стоката, трошене на детайла.
След 24 часа лутеус разширена в стерилизирани буркани, изсипва луга от съда, в които посочват.
Растително масло разпространение във всеки буркан с масло гъби, покриват плътно с пластмасови капаци и сложи в мазето. Детайлът може да започне да яде след две седмици.
Такава осолено масло за зимата ще бъде без оцет за семейството си в този деликатес, който има страхотен вкус. Ако го опитате веднъж, а след това на следващия - ще Определено искам да се повтаря.
Мариновани гъби - е достоен ястие на вкус. А масло гъби, кисели без оцет - особено вкусна. Тази прекрасна предястие ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза.
Свързани статии