Уважаеми Смарт Стопанката и Силите! Днес искам да споделя с вас една рецепта за домати, мариновани в италиански босилек. Най-вероятно, италианска кухня тази рецепта няма нищо общо :). Въпреки това, мариновани домати, получени по този начин забележителна - ненадминат вкус и цвят на саламурата също е много интересен - бледо розово. Забележително е, домати, мариновани в италиански с босилек хранят с голямо удоволствие, дори и тези на членовете на семейството ми, които босилек пресен буквално "на духа на" не може да се толерира.
Ние ще ви трябва:
Домати в буркан три-литров - 1.8 кг, лилаво босилек - 4 клончета, солев разтвор захар - 6 супени лъжици сол - 6 TSP лимонена киселина - 2 чаени лъжички За капацитет други кутии необходимо да се намали съотношението съответно.
Получаване:
Подготовка на нашия мариновани в италиански домати
започвайки с получаването на бутилки: измиване и ги стерилизират по всеки удобен начин: над парата в микровълнова фурна (при максимална мощност, излива се в половин чаша вода буркан, половината или три минути)
или във фурната. Обхваща ври две или три минути.
Получените буркани определят слой от домати. Домати - босилек клончета директно цяло заедно в стъблата.
След това още един слой на домати и босилек клончета.
Можете да редувате слоеве от домати и резени от сладък пипер. Броят на домати, може да съдържа банката е останала почти непроменена, тъй като фини късчета пипер запълнят празнините между доматите.
По този начин, попълнете буркан до върха.
В зависимост от размера на банките са преминали от 0.5 (700 грама) с до 1,8 кг домати (три литър). Запълнени домати и босилек буркани изливат топла вода, покриват капаци (хлабаво) и оставят домати затопля в продължение на 10-20 минути.
След изтичането на вода от контейнерите в подходящ размер тенджера. В същата тенджера vsypte захар, сол, оставете да заври.
Стъклениците с домати и босилек Разбърква се в лимонена киселина. Напълнете ги подготвени с физиологичен разтвор. Затегнете ни мариновани в италиански домати капачки на винт или капаци за консервиране просто с помощта на ръчен шев машина. Включете буркана с главата надолу, покрийте с нещо топло и оставете, докато изстине. Съхранявайте тези домати мариновани в италиански босилек може да са със стайна температура.
Свързани статии