Почти всяка къща през зимата осолени или мариновани домати и краставици. А рецептите са почти едни и същи. Изненадайте приятелите си - готви мариновани домати с босилек и през зимата.
Почти като всички останали
Ако искате нещо специално, но не ви харесва на всички "твърде много" или просто малко се страхува от глобалните експерименти, добавете малко необичайно компоненти.
- плътни средни зрели домати - 3 кг;
- копър чадъри - 2 бр. на брега;
- пипер бахар и черен - 10 бр. на брега;
- чесън глоба - една глава;
- целина - 1 малка китка;
- Базил - 5-6 стръка;
- G - 5, чл. лъжици;
- вътрешен захар бял пясък - 10 десертни лъжици;
- 9% оцет без добавки - 7 об. лъжици;
- получава (филтрирани или минерална) вода - 5 л.
В долната част стерилни буркани, предвидени чадъри копър, чесън, обелени и нарези до средата на карамфил, пипер, пресни билки. Напълнете бурканите измити и obsushennymi домати. Ние ги плътно, но така, че да не се повреди или пробив. Оставя се да кипи вода със сол и захар. Минута по-късно, се налива оцет - маринатата е готова. Напълнете доматите и да закрита за четвърт час. Изхвърлете маринатата и се вари отново се излива и навивам. През зимата, отворен и се опитват уханни мариновани домати с босилек. Гарантирано, те ще украсяват празничната трапеза.
За тези, които не се страхуват да експериментират
Ако ви харесва пикантни храни, както и много подправки не изплаши Ваш избор - домати, мариновани с чесън и босилек. Тези малки остри домати се влюбват, ако не и като основен стартера, а след това, в допълнение към каша и картофено пюре - точно.
- малка плътност домати, dospevshie леко (кафяви) - 5 кг;
- босилек - голям куп;
- чесън - 1 глава 3-литров буркан;
- пипер (етил) - 1 супена лъжица. лъжица;
- касис листа - 3-4 парчета. на брега;
- сол камък бяло, без добавки - 5 чл. лъжици;
- захар с бял пясък на местното производство - 12 чл. лъжици;
- вода, приготвен за запазване на (пречистена) - 5 л;
- оцетна същност - 5 десертни лъжици;
- лаврови листа средни - 2 бр. на брега;
- семена от копър - 1 супена лъжица. лъжица от банката.
По този начин можете да се подготвите малка мариновани домати или чери домати с босилек. Добре измити домати оставят да изсъхнат, банките се отмиват чисти, залейте с вряла вода и да започнем да събираме консервирани храни. В долната част на кораба семена от копър, черен пипер, дафинов лист, листа от касис, босилек, чесън обелени. Напълнете консерви домати. Сварете вода и се изсипва вряща вода в съда. Покрийте с капак и се оставя за около петнадесет минути. Този метод позволява търкалящи домати без стерилизация. Обединяване на вода. това сиво, и да се вари, се разтвори захарта и солта. Сварете саламура 2 минути, изсипете същността и да получите марината. Изсипете го на брега и навивам.
Ако са завладели тези вкусни ръчен шев, добави едно докосване на необикновеното - Подгответе се доматите, мариновани с естрагон и босилек. За да направите това, добавете стрък естрагон във всеки буркан и се насладете на пикантни нотки на естрагон.
Можете да направите мариновани домати с мед и босилек. Сварете марината със сол и оцет, малко хладно и сложи мед на вкус. Топло марината залейте доматите и поставете на хладно място. Естествено, не може да се търкаля доматите, те трябва да се хранят правилно.
Свързани статии