Ако домакинята прави каквито и да било подготовка за зимата, а след това мариновани домати и кисели краставички сред тях ще бъдат - не ги правят, само тези, които не го правят по принцип бланката! Колко хубаво зимата отворен буркан от ароматни подправки домати, съпричастни на разгара на лятото ...
Ние ще ви разкажа за най-добрите рецепти мариноване домати през зимата, така че можете да направите вкусни барове и голямо удоволствие да се насладите на плодовете на своя труд.
Мариновани домати стават вкусна закуска и приятно допълнение към всички ястия, така всеки ден и празнична трапеза. От поколение на поколение рецептите на тяхната подготовка за зимата, много семейства съхраняват рецептите на баби и прабаби, съвети и трикове за готвене - опит до момента по въпроса за мариноване домати натрупани много, както и модерни домакини могат да избират само опциите, които най-много те харесват външния вид.
За ецване за зимата трябва да бъде избран само на качеството, без да се повреди, силен разновидности и размери, домати - ако всички те са равномерно promarinuyutsya и неприятни изненади и с такива заготовки няма. Големи, месести домати по-добре туршия, нарязан.
Когато се използва за ползватели домати за целите на опазването, пастьоризация, стерилизация, както и мулти-леене техники - всички тези методи на правилното спазване технологията елиминира риска от "експлозия" на кутии с домати и щети. Е, по какъв начин от следните, за да изберете - всяка жена сама решава. Могат да бъдат различни и да се използват подправки: домати са подходящи за естрагон, магданоз, копър, черен пипер и сладък грах, череша и касис листа, лют и много други добавки.
Рецепти мариноване домати през зимата
Ние ще ви разкажа за най-интересните рецепти мариноване домати през зимата, от които можете да изберете най-подходящия.
А просто рецепта от мариновани домати през зимата
Тя трябва: 2 кг домати, 1,2l вода, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица оцет и сол добавки - 5 грах черен пипер, 3 скилидки чесън и дафинов лист, един стрък целина, копър листа и хрян вкус.
Как да се маринова доматите за зимата по прост начин. Вземете твърда, но зрели домати, изплакнете обилно със студена вода и котлет с клечка за зъби в близост до дръжката (ако те не са напукани, като се налива вряла вода). В долната част на стерилизирани буркани слагам черен пипер, чесън, дафинов, копър, целина. Топ с домати, изсипва се в буркани охладят преварена вода, покрийте и оставете за 20 минути. Отцедете водата от контейнерите в тенджерата, сложи сол, захар (ако като домати по-сладък захари може да се сложи повече), оставете да заври. Във всеки буркан се изсипва в 1 супена лъжица есенции, изсипва вряща марината банки търкалят капаци. Освен това, банките трябва да се обърне с главата надолу, увийте одеяло и по този начин да им позволи да се охлади. Съхранявайте на хладно място.
За украса на заготовката може да бъде добавен в съда нарязани ленти зелена чушка, моркови, лук пръстени.
Друг прост, но интересен начин за мариноване домати - мариновано в мед.
Рецепта полуфабрикат домати лук мед марината
Вие ще трябва: 2 кг домати, 200 г лук, 100 г мед, 50 г плодове оцет и сол.
Как да се маринова доматите с мед. Обелете и нарежете лука на тънки пръстени. Изплакнете добре с домати, нарежете с вилица в близост до дръжката и въведена в стерилизирани буркани, налива лук. Направи маринатата в пропорции в 1 литър вода 100 г мед и 50 г оцет и сол, възпаление, запълни домати, капак и поставя в контейнер с вряща вода и се стерилизира коркови тапи.
Много много хора обичат пикантни мариновани домати с прекрасен вкус и аромат.
Рецепта мариновани детайл пикантен доматен
Необходимост: 15 домати средни плътни, 1,5л вода 8 скилидки чесън, 6 грах черен пипер, 5 листа лаврови, касис и череши, 3 листа хрян 1 връзка съцветия копър, 4 супени лъжици захар, 2.5 супени лъжици сол 1 супена лъжица оцет.
Как да се маринова доматите в пикантна марината. Изплакнете и подсушете доматите, нарежете с клечка за зъби. В стерилизирани буркани поставени хрян, френско грозде и череши, половината от копър, чесън, домати плътно сгънати, определят върху останалите копър. Вода марината кипене, сложи лавър, пипер, грах, захар и сол, се изсипва марината за домати, покрийте със стерилна капак и в продължение на 10 минути, за да си тръгне, и след това обратно в тенджерата, за да излее маринатата и се вари отново изливат домати и се изсипва оцет, корк, обърнете бурканите с главата надолу и домати толкова готини на тъмно място.
Фенове на остър малко може да се направи и пикантна версия на мариновани домати.
Рецепта остри мариновани домати за зимата
Трябва: 1 кг домати, люта чушка шушулки 4, 3 литра вода до 1 лъч глава чесън и магданоз, ½ целина, 6 супени лъжици сол.
Как да си направим остри домати за зимата. Изплакнете доматите, сухи и убождане с вилица на няколко пъти в стъблото. Чесънът се почиства, нарязани на половина всеки карамфил, целина, обелени, нарязани на парчета средни, направи разрез в шушулките на люта чушка с нож. Вода доведе до кипене, добавят сол леко да се охлади, за да се положат долните няколко домати стерилизирани консерви 3л, сложи малко целина, чесън, магданоз няколко клона, един лют пипер, допълнително още един слой да положи домати и така повтори няколко пъти. Излейте маринатата в съда, така че той просто поток над ръба на капака, оставяйки продължение на 6 дни при стайна температура, след това маринатата може reboil корк и банки за зимата или за отстраняване на остър консервирани домати, депозиран на студено и да се яде.
Много вкусни, получени домати, мариновани зеленчуци - моркови, лук и чушки.
Рецепта на домати, мариновани зеленчуци
Нуждаете се от: домати, 1 банков капацитет 3л - 3 листа от касис, 1-2 чадър копър семена, 2 дафинови листа, черен пипер 7 грах, моркови 10 кръгове, 1/2 глава лук, чушка 1/4, 2 супени лъжици , сол, 3-4 супени лъжици захар, 60ml на оцет 9%.
Как да се маринова доматите и зеленчуци. Изплакнете и нарежете доматите около дръжката. В стерилизиран буркан на дъното касис легло, копър, лаврови, пипер, тънки кръгове моркови и лук пръстени, пипер нарязана слама, оставете зеленчуците могат да се разлага и между домати. Напълнете буркани домати, налейте във всяка захар и сол, добавете оцета. Излива тънка струя в кипи банки вода. Корица буркани с метални капаци с точка на кипене, се стерилизира във вряща вода контейнер (тя трябва да бъде до раменете на кутии) за 10 минути, а след това се търкаля, обърна с главата надолу, увийте одеяло и така се оставя да изстине.
Вземете лято реколтата от мариновани домати и през зимата със сигурност ще се зарадва много за този период от време!
Свързани статии