Към днешна дата, купуват прясна сьомга или мариновани с различни подправки и билки в повечето магазини и супермаркети, няма да бъде трудно. Не е тайна, че сьомгата - рибата, която е доста скъпо. Пресни замразени филе от сьомга или пъстърва е много по-евтино, отколкото мариновани.
Ето защо, по-изгодно и по-евтино да купуват суров замразена риба и го мариновайте в домашни условия. Така че не само да спестят значителна част от парите, но и да бъде в състояние да го готвя начина, по който ви харесва. Въпросът веднага възниква маринова сьомгата у дома, така че той се оказа сочно, с красив външен вид и в същото време да не загубят значителна част от хранителните вещества.
Между другото, мариновани сьомга. както всяка друга риба, той запазва повече витамини и минерали, различни от този, който взе термична обработка. Обикновено, червена риба - сьомга, сьомга, пъстърва мариновани сух процес без получаване на маринатата с добавянето на вода. Маринатата може да бъде получен от голям брой съставки, основните от които е сол и подправки.
Предлагам една вкусна рецепта за мариновано сьомга. Миналата зима да ни посетите дойде далечен роднина на норвежкия Aydzh. Тя работи моряк и знае наизуст места за риболов, разположени по протежение на много километри крайбрежие на страната. Aydzh ентусиазъм говори за красотата на чисти, дълбоки фиорди, похвали се улови и похвали нашите красавици.
В деня на пристигане, той извади от чантата пътува няколко кутии с хайвер, сушена риба чифтосване и огромен прясна сьомга. Това беше филе му го кисели, така че просто Yum. Маринована сьомга с рецепти с джинджифил и лимон, той винаги се е възхищавал на гостите, толкова щастлив да го споделите с другите домакини.
- 300 грама сьомга;
- кора на половин лимон;
- 10 грама джинджифил;
- връзка копър;
- 25 грама сол;
- 10 грама захар:
- мента смес.
Маринована сьомга с джинджифил и лимон - рецепта.
Сьомга филе се промива със студена вода, суха хартиена кърпа от него фини костни форцепс.
На най-малката ренде дюза Настържете кората на половин лимон.
Изчистване на корен от джинджифил и се настъргва на ренде.
Нарязани жар и джинджифил пробва дълбока купа, добавете хакнат на малки парченца копър.
Добави в купа със сол, захар и черен пипер смес.
Равен половината подправката на дъното на изготвените контейнерите за мариноване, сложи кожата по цялото парче филе от сьомга и се поръсва с подправка за втората половина.
Натиснете филе от сьомга владичество, че тя бързо тръгна нагоре сок и подправки напоени. Хладилника маринова в продължение на 12 часа.
След мариноване сьомга филе ясни на подправки, както и премахване на кожата от него. Маринована сьомга с джинджифил и лимон готова. Тя може да се използва за сандвичи, салати и различни роли. А какво по-вкусни палачинки са получени от сьомга.
Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.
Свързани статии