В менюто на всяко семейство е задължен да има няколко вкусни и доказани рецепти уникални рибни ястия. Този продукт е почитан от руски граждани, защото има по-приятен вкус. Има много възможности за готвене, но тя е особено популярен рибно брашно, мариновани. В допълнение, риба е богата на микроелементи, което е полезно за здравето. И когато добре подготвени, тя може да се използва като диетична храна, подлежат на медицинско диета, или за целите на проливането наднорменото тегло.

Как да изберете и да се подготвят рибата за готвене ястия

За да приготвена храна е не само вкусно, но и полезно, важно е да се избере най-подходящите продукти за готвене и приготвяне на основната съставка. Ето няколко тайни, които ще бъдат полезни за приготвянето на ястия от риба:

• На първо място, трябва да изберете най-различни риби. Като правило, в рецептите посочиха, море или река е по-подходяща за определено ястие, но понякога решаваща роля, изпълнявана от вкусовите предпочитания на домакинята или нейните гости.
• Изборът на трупа, трябва внимателно да проучи неговото общо състояние - тя не трябва да бъдат повредени, тъмни петна от неизвестни точки произход. Миризмата на риба трябва да бъде, ако е неприятен аромат - продукт, който не е на стойност приемате.

• Ако придобитият замразена риба, трябва да се размразява преди употреба, оставяйки хладка вода или естествена температура в кухнята. Не се препоръчва да се използва топлинна размразяване (гореща течност, микровълнова) - може да се отрази негативно върху качеството на продукта.
• Размразените риби да се измият старателно, почистени от мащаба, отстранете чаркове, разделен на филета или нарязани парчета с кости. Ако кожата не се използва в приготвянето на кантара не са непременно чисти - тя се отстранява заедно с кожата.

Кои ястия трябва

За да се подготви невероятно вкусна риба, не е достатъчно просто да се запасите с необходимите съставки. Важна роля в процеса на създаване на шедьовър в кухнята играе кухненски прибори, която се използва за готвене. Освен това, от прибори, съдове техника зависи от качеството, неговата употреба и вкусовите качества. За получаването може да се използва:

• Тиган за печене или охлаждане основна съставка.
• тенджера под налягане, multivarka - идеален за бързо приготвяне на здравословна храна, които ще ви помогнат да поддържа най-доброто качество на продукта. Особено популярни са тези модели: Редмънд, Panasonic, Декс.
• Капацитет за готвене във фурната - печене е необходимо да се даде предимство на гърне с високи страни.
• Банките за ецване за зимата.
• Голяма купа за готин начин да се маринова рибата в хладилника.

Delicious стъпка по стъпка рецепти за мариновани риби

Готварски книги, страници на интернет портали, списания предоставят много възможности за приготвяне на риба. Това е класически и елегантни, прости и сложни рецепти в готвенето, като се използват допълнителни съставки. Такова разнообразие позволява на всяко семейство да изберете опцията на техните въоръжени сили, като се имат предвид вкусовите предпочитания на членовете на семейството или на очакваните гости. По-долу е селекция от невероятно вкусни и лесни рецепти за приготвяне на риба мариновани със снимки стъпка по стъпка.

Класическата рецепта за мариновани моркови и лук

Мнозина запознати класически готварски рецепти риба със зеленчукова марината, тя не остави никого безразличен, който поне веднъж е имал шанс да се опитате това невероятно вкусно ястие. За да го направи, не се нуждаят от специални кулинарни умения, способности или тайни, както и списък на съставките е доста прости:

• Филе - 800-1000 гр.
• Пет крушки.
• Четири моркови.
• Доматен сос - 200 грам
• Pepper точки (черни).
• Сол - на вкус.
• Дафинов лист.
• Пшенично брашно.
• Растително масло.
• Оцет (не е задължително да го използвате) - две супени лъжици чай.

1. Подгответе филета: чисти, разделени на части.
2. Зеленчуци, чисти, измиване, котлет: лук полухалки настъргани моркови.
3. В тиган се нагрява растително масло и се пържат зеленчуците. Добавете доматите и подправките, разбъркайте добре.
4. Марината оставете да къкри на слаб огън, докато варени двадесет минути. Добави оцет, ако е необходимо, преди края на готвенето, тя ще даде леко кисел вкус.
5. Филе със сол и внимателно се търкалят в брашно. В тигана, който по-рано се излива слънчогледово масло и пържени до свеж златен и от двете страни.
6. В дълбок контейнер да се определи риба и растителни маринатата, редуващи се слоеве.
7. Оставете ястието в хладилника да се маринова в продължение на поне три до четири часа.

Варена риба с бял сос в multivarka

Тези, които се придържат към диета или в съответствие с правилното хранене е идеален за нискокалорична рецепта на варена риба с бял сос. За да запазите най-полезните функции, с основен продукт преминава през топлинна обработка под формата на готвене, а не пържене. За да се подготви необходимите съставки са:

• Риба (всяка) - 500-700 гр
• Целина - 300 грама.
• Две лук.
• Морковите - един голям.
• Оцет, растително масло.
• Вода.
• Подправки: lavrushki листа, карамфил, бахар черен пипер.
• Сол - на вкус.

Стъпката на рецепта по стъпка готвене със снимка:

1. Рибата се почиства, отървете от кожата и вътрешните органи, нарязани на средни парчета.
2. Контейнерът да се излива вода, добавете сол, дафинов лист и легна риба, варени до половината.
3. За да се подготви зеленчук бял сос в купа Multivarki добавите малко слънчогледово олио, режим, настроен "Hot", запържете лука, целина нарязани на половина пръстени или пръстени.
4. Отделно от това, в тенджера съчетават вода, подправки, овкусители, заври. Сварете сместа, е необходимо да се добави оцет марината и да го комбинирате със зеленчуци.
5. В multivarku лежаха варена риба, задушено 5 минути за пълно свързване на компонентите. След охлаждане, поставете контейнер в хладилник в продължение на шест часа и ястието е готово за ядене.

Как да се готви на скара сьомга, мариновано в тиган

Моля, вътрешния или добрата кухня е възможно, и да се подготвят риба на скара със зеленчукова марината. Този шедьовър няма да остави никого безразличен човек, и ще бъде истинско рецепта за семейна гордост. Необходими съставки за готвене:

• Червено море риба (пъстърва, сьомга, сьомга).
• Моркови.
• Подправки: сол, захар, дафинов лист, черен пипер,
• Целина.
• Лук.
• Растително масло.
• Винен оцет.
• Домати.

Стъпка по стъпка готвене със снимка:

1. Червена риба измити, нарязани на големи парчета, премахване на кора, семена, поръсва се със сол и захар, така че остави за известно време.
2. Моркови почистени и нарязани на тънки ленти от средна дължина.
3. Целина промива със студена вода, нарязани на ивици.
4. Пречистени лук нарязани полукръг малка дебелина.
5. В тиган се изсипва слънчогледово олио и запържете зеленчуците, докато те са меки.
6. Добавете сол, захар, черен пипер, дафинов лист, а за специален вкус налейте малко оцет. Дайте красива цвят ястие може домати, които трябва да се добавят към съда за зеленчуци.
7. Рибите се промива със студена вода, за да се отстрани излишната сол и захар.
8. В тиган добавете растително масло, загрейте добре, изпържи рибата от двете страни.
9. Пържена риба да се сложи в част чиния и се покрива с марината. Преди сервиране, украсете с копър.

яхния риба без печене със зеленчуци в доматен сос

Стереотип на търсенето по отношение на това, което полезно ястие не може да бъде вкусно, отдавна унищожени: поразителен пример за това е рецептата за рибата със зеленчуци, без печене. Филе, зеленчуци, които са запазили максимално полезни свойства, вкусна марината, минимални калории - това са основните предимства на закуски, които ще оценят всеки, който ще трябва да се опита този кулинарен шедьовър.

• По дяволите - 1 килограм.
• Пресни домати - 1 кг.
• Морковите - две части.
• Две лук.
• Sweet чушка - 1 бр.
• Една чаена лъжичка готварска сол.
• Растително масло - две супени лъжици.
• Смес от подправки за риба (на вкус).

1. Измийте рибата, отървете се от вътрешностите, нарязани на средни парчета.
2. В тиган се изсипва слънчогледово масло и поставете рибата, добавете сол подправка.
3. Нарежете лука на кубчета, черен пипер и легна на върха на всички други продукти.
4. Разтрийте настъргани моркови, да я покрие напълно предишните слоеве.
5. Домати кора, нарежете пасатор, добавете малко сол и се изсипва този сок цялото съдържание на контейнера.
6. Затворете капака, сложи контейнер за храна в един малък огън къкри, докато омекнат.
7. Служи риба с гарнитура или като отделна чиния порции.

Печена риба треска в горчица лимон марината във фурната на

Любителите на необичайни ястия на вкус със сигурност трябва да ловят риба в горчица лимон марината една, която дава на съда вкусна вкус и малко острота. На готвене ще отнеме най-малко време, но крайния закуска ще зарадва гостите си с изискан вкус и апетитен гледка. За да се подготви необходимите съставки са:

• Cod - 1 кг.
• Вода - половин литър.
• Лимон - 1 бр.
• Лук - една висока.
• Горчица пикантен - 1 лъжица.
• Брашно за панировка.
• Маргарин - една супена лъжица.
• Подправки: сол, смлян черен пипер и сладък грах.

Технология на приготвяне на риба мариновани рецепта със снимки стъпка по стъпка:

1. Солени рибни филета, потопени в брашно и се запържва в тиган с маргарин.
2. Нарежете лимон лук резени, а не с дебелина не повече от 2 мм.
3. Сложете зеленчуците в дълбок съд (тиган), добавете подправки, вода, горчица. Сложете на огъня, изчакайте, докато кипи, след което се вари в продължение на десет минути някои, премахване на газа най-малко. В края на готвенето трябва да налее оцет - и марината е готова.
4. Cod лежи в дълбока контейнер, се покрива с маринатата. Изпрати купа в хладилника и се оставя за няколко часа, а по-добре е за един ден, така че основната съставка е добре наситена. Служи порции декориране резен лимон, и може да се използва като картофи гарнитура пюре или ориз.

Проста и вкусна рецепта Полок филийки в марината без оцет

За приготвянето на прости, но не по-малко вкусни ястия с риба мариновани нужда:

• Полък - 500 грама.
• Големи домати - 200 гр.
• 2 крушки.
• Моркови - 150-200 грама.
• Чесън - две скилидки.
• Половин литър вода.
• Една чаена лъжичка захар.
• Подправки - сол, дафинов лист, черен пипер, грах.
• Растително масло.

Доказан през годините по начина (маршрутизация) подготвят мариновани Полок без оцет:

1. Рибата се нарязва, премахване на костите, сол и черен пипер.
2. Парчета от морска треска панирани в брашно и се запържва енергично, се налива малко добър завод на масло, докато кора от върха няма да е леко златисто.
3. Соте лук, нарязан на кубчета, и настъргани моркови. Когато зеленчуците стават по-меки, трябва да добавите доматите, предварително обелени, задушени да се изпари излишната течност.
4. Добавете чесъна в тигана и подправки, за да ври.
5. Сложете в сребриста контейнер, яхния за още десет минути. Антената е готова и може да бъде доставен до масата гореща или студена.

Как пангасиус мариновани "Език лястовица"

Пангасиус различен невероятен вкус, ниско калорични и приготвени ястия от него ще впечатли дори и най-разглезените чревоугодници. За да се подготви, което трябва:

Получаване пангасио мариновани:

Рибени консерви в доматен сос за зимата

За зимата е възможност да се насладите на вкусна риба мариновани, трябва да се научите как да го запазим. Най-популярен е опазването в доматен сос, за който ще ви трябва:

• Всяка риба.
• Сол.
• Растително масло.
• Лук - 300 грама.
• Домати - 2 кг.
• Подправки: пипер, карамфил, дафинов лист, черен пипер на зърна - всички 4 парчета. захар.
• Оцет.

1. Рибата се почиства, извадете вътрешностите, измийте, нарежете на парчета и се покрива със сол.
2. Леко obtrusit от соли Скара в растително масло, охлажда се, след това се поставят в буркан.
3. За да се подготви за пълнене нарязания на ситно лук пържени в масло.
4. Домати мелене, изсипва се в тенджера и сложи на огъня. Добави към домати пържен лук, подправки и се вари.
5. Буркани, пълни с риба доматен пълнене, без да се добавя в началото, след това се стерилизира 6 часа.

Риба в марината без домати и оцет с червено цвекло

Вкусни и оригинална рецепта е позната на мнозина от детството си. Като част от ястията не оцет и доматено пюре, и възможност за добавяне на жар и червено цвекло. За да се подготви необходимите съставки са:

• Филета от риба - 1 кг.
• Морковите - две части.
• Крушка - 2 бр.
• Цвекло - 5 бр.
• Две домати.
• Растително масло.
• Подправки - сол, черен пипер, дафинов лист.

1. Фиш за почистване, измиване, съня подправки и се запържва в тиган.
2. За скарата маринатата моркови, нарежете пръстени лук половина и се запържва в олио всички.
3. Домати добавят към останалата част от зеленчуците и се задушава, докато омекне, сложи варено цвекло износени и подправки. Оставете да къкри, докато омекнат на слаб огън.
4. В съда сложи слоеве от риба и марината, място в микровълновата за пет минути или във фурната, за да завършите свързването на всички съставки. Ястието е готово!

Колко калории в риба мариновани

Calorie-мариновани риби зависи от няколко фактора: вида на филетата, методът на обработка, наличието на допълнителни съставки. Тези, които са на диета, че е необходимо да се откаже от рецептата, която използва големи количества масло, сметана или печене става - всичко това увеличава калориите рибни деликатеси. Приблизителният брой калории на 100 грама на готовия ястие:

• рецепта риба за лук и моркови - 80 калории.
• Мариновани Полок без оцет - 120 ккал.
• Пангасиус мариновани - 140 ккал.
• Пържени червена риба мариновани - 180 ккал.

Рецепта от Джулия Висоцки

Как да се готви без кост сребриста мариновани

Свързани статии

• Маринована риба - най-добрите рецепти за риба в марината

• Риба яхния мариновани (класически рецепта) - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Риба маринована рецепта на вкусна риба яхния със зеленчуци