Всеки продукт осигурява уникален вкус и аромат. Някои оставят кисел, а някои сладникав вкус. Има възможности за готвене, които съчетават повече от една съставка, но няколко. Той се смята за класически марината, приготвена с домати или доматено пюре. Тя беше с него, и ние трябва да започне историята за приготвяне на риба мариновани.
Класическата рецепта за мариновани риби
Това наистина е класически, както и в подготовката на марината само натурални храни, които са вкусни и здравословни. Добре, че има много да се каже, по-добре да се търси само в рецептата и неговите съставки, и те са, както следва:
- четири грама филе от риба;
- половин чаша растително масло;
- Три големи Morkovina;
- три лук;
- доматено пюре (ако желаете, можете да използвате домати);
- сол, черен пипер и подправки на вкус.
Готвене риба мариновани в класическата рецепта:
Всичко е съвсем проста. За да започнете е да се готви риба себе си. Без значение какъв вид на ползване, е необходимо да се подготвят за готвене. За да направите това, отсече перките и опашката, а след това ще изтрие всички чаркове и скали. За по-бърз печено-добрият риба преди това нарязани на малки парченца. Това ще ускори процеса на готвене. След това всяко парче трябва да бъде паниран с брашно и се запържва в тиган, докато готвят.
Сега можете да се пристъпи към подготовката на марината. За това ще трябва да се измие и подсушете всички зеленчуци. Лукът и морковите, нарязани на ивици и ги сложете в тенджера с растително масло, след това варете, докато напълно сготвени. Сега можете да добавите в марината доматено пюре (или смачкани домати) и подправки на вкус, разбъркайте всичко, покрийте и оставете да къкри за петнадесет до двадесет минути.
След това трябва да добавите малко оцет, вода и се вари в маринатата, сезон със сол и захар на вкус. Не веднага след готвене, за да го излее върху рибата. Първо е цялата смес да се охлади. Но едва след това ги залейте риба. Ястието все още не е готова за използване. Като за начало е необходимо да се сложи в хладилника за няколко часа, но по-добре - през нощта и вече емисия охладено.
Как да се готви скумрия гореща марината
Много интересна рецепта, която ще зарадва любителите на топли предястия. Ако предишната версия се сервира на масата в студена, а след това по друг начин.
- две средни скумрия;
- Петдесет грама соев сос;
- сто грама балсамов оцет;
- сол, захар и подправки на вкус.
Метод за получаване включва няколко последователни стъпки, а именно:
Приготвяне на риба в гореща марината:
1. скумрия старателно измити и почистени от люспи. Внимателно издърпайте гръбначния кост. За да направите това, държейки трупа с ръка, тя се срязва от гърба и премахване на костите. След това е необходимо да се отдели на останалата част от костта, включително перка.
2. След като рибата се почистват, вие сте готови да се готви маринатата. За целта в един съд е необходимо да се смесват: оцет, соев сос, подправки, сол, захар и се разбърква получената маса до пълното разтваряне на солта и захарта. След това е необходимо да се излива маслото и отново всичко се разбърква добре.
3. маринатата се изпраща на топлина, и обезкостено остатъци от риба сол. Необходимо е да се гарантира, че марината не се вари, но стана горещо.
4. На този етап, маринатата добавен в зелено, и той се отстранява от топлината. Риба в същото време трябва да се поставят в тигана. Марината бързо се излива в риби, и цялото съдържание на пан разбърква, след това затворени капака и изнемогнаха около половин час.
Тук, по принцип, всички риби в гореща марината е готов за употреба. При подготовката на това ястие, можете да използвате няколко тайни, които ще му дават нов аромат и вкус.
- основната тайна на факта, че за изготвянето на подходящи не само скумрия, че е възможно да се подготвят и по-евтино от риби;
- хранене риба могат да бъдат не само топли, но в жегата и студа;
- маринатата че се оставя след пълнене, може да се използва като превръзка за салати и супи.
Риба мариновани в multivarka
Тази рецепта е подходяща за тези хора, които са били в къщата има чудо на домакински уреди. готвена храна в него се различава запазване на полезните свойства и витамини. Сега все повече и повече хора се към моята настаняване това полезно устройство. Сега той може да помогне в подготовката на риба мариновани.
- всяка морска риба - три парчета;
- една глава на лук;
- растително масло, сол и пипер на вкус.
Рецептата на риба мариновани в multivarka:
риба трябва да бъде старателно измити и почистени. След това се нарязва на парченца а-ла-карт. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, както добре. Моркови, лук и домати трябва да посегнат и се смила или с блендер или чрез ренде.
В купа Multivarki излива растително масло, сложи лук и моркови. Гарнирани с резени от риба. Получава се в хода на шлифовъчни домати доматено пюре се излива отгоре, и е украсен с всичко това зеленина. Просто добавете сол и черен пипер на вкус. След това всичко е лесно. multivarka разположен на режим "печене" на петдесет минути. Тук, по принцип, и всички. Ние можем само да чакаме да multivarka спре процеса на готвене и вкус на ястието. Това не е много по-различна от класическата рецепта, но не е нужно постоянно да наблюдава предлагането на пожар във фурната и да се гарантира, че рибата да не горят в тигана.
- един килограм Pollock;
- две големи лук;
- сол, черен пипер и подправки на вкус.
На първо място, трябва да се намали рибата. Тя отсече опашката, перките и след това извадете вътрешностите и люспите. След това трябва да се намали Полък големи парчета, поръсва се със сол и подправки. Всичко това се забави в продължение на половин час на една страна и започва пилинг зеленчуци, а именно моркови и лук.
След това изрежете лук пръстени и морков втрива чрез голям ренде. След това идва най-интересното нещо - на дъното на тенджерата слагам лук кора. Тогава на слоеве - риба, моркови, лук, риба, моркови, лук.
Риба в марината
Да, има в нашата страна и тези, които предпочитат морска риба - опция река. Особено, че за по-голямата част от мъжете, които извършват риболов - е основната туристическа дестинация. И жените могат да приготвят ястия само от факта, че съпругът й беше донесъл от риболов. Можете да направите всичко класически и просто да се вари или се запържва, и е възможно да се подходи в процеса на подготовка по-сериозно, например, направи една река риба в марината.
за това, което трябва съставки:
- Всеки сладководна риба;
- половин чаша оцет;
- Триста грама лук;
- билки, сол и черен пипер на вкус.
Как да се готви една река риба в марината:
За да започнете е да се намали риба. Ако той е малък, е възможно да се готви цяло, но ако голяма, трябва да го нарязва на порции парчета. след това пуснати на малък огън и да доведе до готовност.
След това идва ред на зеленчуци. Моркови и лук трябва да бъде нарязан. варени моркови, докато омекне, след което добавете лук, сол, захар, оцет и се вари на теглото в продължение на петнадесет минути. Поради марината оцет се оказва доста кисел.
След това, марината трябва да бъде поставен в тенджера на пържена риба. Супер, и може да служи.
Маринована треска
Има много рецепти за мариновани риби, но треска се характеризира с изискан вкус и аромат. Всички в семейството ще оценят този шедьовър на кулинарното изкуство. По-долу е класическа рецепта.
Тази рецепта е достатъчно проста, но в резултат на ястието се оказва много вкусно и удовлетворяващо. Яденето на риба може да се мариновани в студени и топли.
- един килограм филе треска;
- една глава на лук;
- пипер - едно нещо;
- домати или доматено пюре.
Как да се готви мариновани треска:
Сега можете да започнете да готвите. Риба в марината в продължение на няколко стъпки, за да се подготви. Нека разгледаме всяка от тези в детайли.
1. Трябва да започнете да готвите с маринатата. За да направите това, всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ивици, или да преминават през голяма ренде. Пипер и кора и фино котлет. Ако използвате консервирани домати, а след това те трябва да се отстранява външната обвивка и смаже. След това, лук и моркови се пържени в растително масло, след това към нея се прибавя пипер и домати. Всички получената смес се осолява и пипер на вкус. След това всичко се погасява в рамките на десет минути на среден огън.
2. Вторият етап на подготовка започва с факта, че в тавичка се поставя част от предварително приготвен маринатата. На всичко отгоре на това се подреждат филийки филе. Всичко се поръсва със сол и черен пипер и го поставете във фурната. Подготовка треска за около двадесет минути.
3. Но това не е всичко. В третия етап на крайния рибата излиза от фурната. Необходимо е да се прекъсне с нож или шпатула, за да се гарантира, че се абсорбира част от маринатата. Останките от маринатата може да се поставят на рибата и почисти всичко до пълното охлаждане. Сега всичко е готово за сервиране. Cod да украсите на върха на Зелените. Е, това е въпрос на домакини. треска Един класически готвене мариновани. В действителност, има много възможности, които могат да зарадва феновете на вкусна и здравословна храна.
Сега всеки може да се угоди на себе си и на гостите риба мариновани. Това са само няколко рецепти, които са много популярни сред съвременните хора. В действителност има много повече. Всеки един от тях може да се угоди не само на вътрешния пазар, но също така и на посетителите, които са щастливи да опитате риба мариновани. Този вариант на готвене риба е не само вкусен, но и много полезен. В края на краищата, като се използват пресни зеленчуци, които са богати на витамини и минерали. Всички по-горе рецепти, много добре с всяка гарнитура, така че, моля всички семейство вкус и аромат.
Свързани статии