Лук бухти - снаксове, по-специално и с горещи супи, по-специално, с супа. Получава се от смачкани лук, с добавянето на яйца, брашно и бакпулвер. Първо замеси тестото последователност в нормалните палачинки, пържени, а след това малко питки олио до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте бухти от носа, че е наложително да се загрява, с топлина, докато горещо, не забравяйте да заквасена сметана.
Рецепта лук бухти на техниката за състав и приготвяне подобен на Tsybulnik - популярна украински чиния. Но за разлика от последния, палачинките не се приготвят от мляно лук и настърган или щамповани в пюре с блендер. Оказва се, от друга консистенция, по-гъста и униформа, един вид палачинка с пълно слънце. Приблизително по същото време да се готви в пъти по-малко, в действителност не е необходимо внимателно да се намали всеки лук на малки кубчета. Само с няколко кликвания блендер бутон - и лук сос е готов. Бързо, лесно и вкусно!
Общото време за подготовка: 15 минути / Добив: 25 бр.
съставки
- Лук - 350 г
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Сол - 0.5 чаена лъжичка ..
- черен пипер - 2 от чипове.
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. (200 мл)
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка ..
Как да се готви лук бухти
Лук люспи и се промива. Това ще отнеме 4-5 парчета, теглото на 350 грама - ще получите цялото предметно бухти, на около 25 парчета. Тъй като необходимостта да се служи на ястието горещо, предварително се изчисли броят на порции, което трябва, въз основа на броя на потребителите.
Сега се поклони за мелене. Можете да фино котлет ситно с нож, решетка или използвайте блендер. Последният метод е най-удобно - за раздробяване необходими по-малко от една минута, и не трябва да плаче. Аз изрежете всеки лук на 4 парчета, поставете в купа блендер и чука на състоянието на целулоза.
В купа с лук сложи сол и черен пипер. Можете да добавите някои подправка по ваш вкус, например, сушени магданоз или копър. Добър всички смесени и се оставя за 5 минути, за да мариновани. Ако се порежете на лук с нож, а не блендер, след това внимателно се извива ръцете му - за "масаж" ще допринесе за освобождаването на сок.
Аз се опитвам да карам на яйцата. Разбъркайте добре до гладка, протеините се разделят.
Остава да добавим брашното и бакпулвера. Тяхната I пресее през сито, за да се насити с кислород и след това на малки порции за въвеждане на "лук тесто", като се разбърква с вилица. Съвместимост трябва да се случи като палачинки. Брашно може да отнеме малко повече или по-малко, в зависимост от това как сочно имате лък и метод на смилане, който сте избрали.
Фрай лук палачинки в тиган с горещо олио. Ядене с лъжица тесто супена лъжица и разпространение на известно разстояние един от друг. Те се приготвят бързо, за 1 минута от всяка страна. Фрай над средните топлина до златисто.
Сервира палачинки поклонят заквасена сметана може да бъде като отделно ястие, или като допълнение към супата. Бон апети!
Свързани статии