Луизиана кухня в кулинарните традиции на Съединените щати е специален, защото в състава на храни е много по-различна от традиционната американска менюто, очевидно, защото по рецепти кухня на Южна Луизиана е оставил отпечатъка на влиянието на няколко различни националности. Тук има ръката на фин френски, испански горещо и екзотично африканско (уловени в местните места като роби), а в действителност, няма и следа от английски чувствам.
От това, че богат Луизиана кухня, рецепти могат да бъдат разделени на креолски и Cajun, различни по стил и състав на подготовката на ястия в използването на съставки. За първи се характеризира с честата употреба на ориз, пържени брашно и специална смес от различни варианти на акцентите на подправки, който се втрива преди печене или друга топлинна обработка на месо и риба и да се използват за други ястия. Една от основните кулинарното наследство креолски (смесен с индианците, потомци на испанските и френските колонизатори) - Jambalaya, зеленчуци и скариди яхния, които много историци смятат, че "наследник" на паеля.
Няколко друг въпрос - Луизиана Cajun кухня горд, чиито предци не са били завладее жителите на английската корона на Acadia - бреговете на Нюфаундленд (за които, всъщност, са били принудени да канадската земя). На тяхно място се заема от сериозна диета ястия на базата на бобови растения, гъста кафеникава сос, а основното ястие се смята бамя, опции за готвене, които са не по-малко от тези на много популярна пица.
Често такива предложения кухня рецепти Луизиана, където се очаква съставки, за да изнеса няколко часа, така че те бяха изпълнени с аромата на подправки, и "черно" (печено от чугун тиган, преди клипа продукт в разтопеното масло и подправки).
ЕНЦИКЛОПЕДИЯ
Луизиана кухня в кулинарните традиции на Съединените щати е специален, защото в състава на храни е много по-различна от традиционната американска менюто, очевидно, защото по рецепти кухня на Южна Луизиана е оставил отпечатъка на влиянието на няколко различни националности. Тук има ръката на фин френски, испански горещо и екзотично африканско (уловени в местните места като роби), а в действителност, няма и следа от английски чувствам.
От това, че богат Луизиана кухня, рецепти могат да бъдат разделени на креолски и Cajun, различни по стил и състав на подготовката на ястия в използването на съставки. За първи се характеризира с честата употреба на ориз, пържени брашно и специална смес от различни варианти на акцентите на подправки, който се втрива преди печене или друга топлинна обработка на месо и риба и да се използват за други ястия. Една от основните кулинарното наследство креолски (смесен с индианците, потомци на испанските и френските колонизатори) - Jambalaya, зеленчуци и скариди яхния, които много историци смятат, че "наследник" на паеля.
Няколко друг въпрос - Луизиана Cajun кухня горд, чиито предци не са били завладее жителите на английската корона на Acadia - бреговете на Нюфаундленд (за които, всъщност, са били принудени да канадската земя). На тяхно място се заема от сериозна диета ястия на базата на бобови растения, гъста кафеникава сос, а основното ястие се смята бамя, опции за готвене, които са не по-малко от тези на много популярна пица.
Често такива предложения кухня рецепти Луизиана, където се очаква съставки, за да изнеса няколко часа, така че те бяха изпълнени с аромата на подправки, и "черно" (печено от чугун тиган, преди клипа продукт в разтопеното масло и подправки).
Свързани статии