Лютивка - това Megrelian и абхазкия подправки, състояща се от подправки, сол, червен пипер и орех. Мнозина вярват, че Лютивка може да има само червени, но това предположение е неправилно, тъй като, ако подготовката му е била използвана зелена чушка, той ще бъде зелен.
Което означава, Лютивка? Тази дума на арабски означава сол. В древни времена, собствениците са дали на пастирите, които са с тенденция на овцете - сол. В резултат на факта, че в резултат на прием на висока сол, по-големи животни ядат и пият, и по този начин увеличаване на теглото. Овчарите бяха добавени към различни сол подправка, като по този начин отнемат някои от самата сол, тъй като в тези дни, че е много скъп продукт. Така че, аз се подправките "apyrpyl-JICA", в противен случай Лютивка. Ето няколко рецепти за вкусни ястия:
абхазкия Лютивка
- 1 кг. люта чушка
- 6 скилидки чесън
- 250 гр. ситно нарязан магданоз
- 30 унция. нарязан копър
- 30 унция. базилика
- 100 гр. орехи
- 1 супена лъжица. лъжица кориандър
- сол
Как Лютивка Абхазия? За да направите това, трябва да премахнете червените семена пипер и го нарежете на няколко части. Тогава пипер сложи в купа, го напълни с топла вода и се оставя за няколко часа, подмяна на водата периодично. Благодарение на тази процедура, се отстранява излишната горчивина. След това пипер кайма се използва месомелачка или пасатор направим същото и с чесъна и ядки. Всички съставки се комбинират и вкус се добавят към нея подправките. Лютивка разширява в купа, покрийте и поставете в хладилника. След 24 часа, Лютивка готов за употреба. Adzhika остра - готов!
Лютивка Домат
- 3 кг. домат
- 1 кг. чушка
- 1 люта чушка
- 250 гр. чесън
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка копър
- 1 връзка магданоз
- 10 гр. базилика
- 3 супени лъжици. лъжици 9% оцет
- сол
Подготовка adzhika домати, започва с факта, че чушките трябва да се почистват от семената, домати залейте с вряла вода и премахване на кожата. Тогава кайма с чушки, домати, чесън и пресни билки. Всички съставки се смесват, добавя оцет и сол на вкус. Лютивка Домат с чесън - готов! Лютивка разширява в купа, покрийте и поставете в хладилника. След 24 часа Лютивка дом е готов за употреба.
Лютивка с хрян
- 300 гр. хрян
- 1 кг. домат
- 300 гр. чесън
- 0.5 часа. Лъжици 9% оцет
- 1 супена лъжица. захар лъжица
- 1 супена лъжица. сол лъжица
Как да се готви Лютивка с хрян? За да направите това, хрян ясно. измиване и решетка. Домати се промиват и смляно с блендер или мелница. Чесън и котлет. Всички съставки се комбинират един с друг, се добавя захар, сол, оцет и се разбърква. Готов Лютивка с чесън и хрян, разширени в банките и да се съхраняват в хладилник.
Adzhika за зимата
- 3 кг. домат
- 200 гр. моркови
- 500 гр. чушка
- 500 гр. кисели ябълки
- 250 мл. растително масло
- 100 гр. чесън
- 1 люта чушка
- 250 мл. 9% оцет
- 2 супени лъжици. лъжици сол
- 100 гр. захар
Рецепта adzhika зимата, разбира се, трябва да се в точното време през студените зимни вечери. За това е необходимо да се подготвят домати, ябълки, чушки през месомелачка, добавете растително маса и се слага в тенджера. Получената смес се поставя на огъня и се вари в продължение на 2 часа. След това добавете нарязаните люти чушки и чесън, оцет, сол и захар. Всички добре и оставете да заври. Готов Лютивка разширени в стерилизирани буркани и навивам.
Свързани статии