Зеленчукова супа с пилешки бульон - сезонна супа, която обикновено се получава от факта, че се отглежда в градината или се намерят на пазара в определен период от годината. Това лято аз варени супа от силен пилешки бульон от пилешки гърди, приготвена с куп пресни билки и чесън стрели. В началото на лятото на чесън стрели искате някъде да прикачите. Хвърляне на ръка да не се повишава, те могат да бъдат набавени само в рамките на разумното, но в бульон, те са просто незаменим - много добре с пиле с чесън. Млади картофи, ранно зеле, ранни домати и сладък чушка направи голяма компания пилешки гърди.
На горещите летни дни, това ястие ще замени и първия, и втория. Нарежете варено гърдата на тънки филийки, място на парче пресен черен хляб и сервирайте с купата на гъста супа, подправена заквасена сметана.
- Време за приготвяне: 1 час
- Дози: 6
Съставки за лятна зеленчукова супа с пилешки бульон:
- 800 грама пилешки гърди;
- 50 г чесън стрелки;
- 1 лук;
- магданоз и целина лъч;
- 300 г млад картофи;
- 250 гр ранно зеле;
- 200 г домати;
- 200 г пипер;
- 100 г зелен лук (бяло част на стъблото);
- 1 под зелен чили;
- сол, захар, доставка крем.
Метод за получаване на лятото зеленчукова супа с пилешки бульон
Ние поставяме в дълбока тенджера супа връзка магданоз, чесън, добавете стрели, ръководител на лук, няколко дафинови листа. Над ние поставяме едно пиле, налейте 2,5 литра студена вода, изсипва се 2 супени лъжици сол. Гответе на слаб огън за 45 минути след завиране. Scale премахнете с решетъчна лъжица.
Стигаме до гърдата от тигана, филтрираме чорбата през фино сито или марля, зеленчуци и билки хвърлят.
Малки грудки млади картофи под чешмата ми гъба с абразивен слой. Нарежете картофите на половина или на четвъртинки, хвърля в тигана.
Тънко shinkuem ранно зеле. Вместо това може да отнеме един млад бяло зеле ситно нарязан китайско зеле, тя се приготвя много бързо.
Домати се поставят в кипяща вода в продължение на 1 минута, след това се охлажда в студена вода, отстранява кората. Нарежете доматите на половина и нарязани на четири парчета.
Сладък пипер семена върху чиста, нарязани ситно. Сложете в тенджера чушки и домати.
Добавяне на пръстени нарязани лук светлата част от стволови и шушулка Чили Пепърс с семето за придаване на острота и подправка.
Отново, ние поставяме тигана на печката, да доведе до възпаление, добавете малко сол на вкус и малко захар на вкус корекция.
Пригответе зеленчуците на слаб огън за около 20 минути, докато картофите са нежни.
Премахване на тиган от топлина, при варят в продължение на около 10 минути.
За да зеленчукова супа на масата лято с пилешки бульон Сервираме горещо, сезон със заквасена сметана и пресни билки, поръсва се с червен пипер.
Лято зеленчукова супа получава с пилешки бульон. Бон апети!
Свързани статии