Сега, въпреки зимния период, достатъчно плодове и зеленчуци. И грижовна домакиня винаги е готов има някои рецепти за любимите си ястия. които могат да се поглезите семейството си през уикенда.
Знаеш ли, какво вкусна торта може да бъде приготвена с картофи, цвекло, моркови? Аз не говоря за пълнене на плодове.
Е, ето ги:
Може да се каже - какво е толкова специално, ние може и да направи такова пече!
И изведнъж, а не нали?
Пригответе тестото, както обикновено, но най-добрият маята. Ако няма мая, сода могат и храна, гаси се с оцет или лимонена киселина. Метод за получаване на външен вид на тесто с мая в следната рецепта.
Сварете картофите и кайма. Добавете сол, малко масло, 1 яйце. Разбъркайте добре.
Чисто лук, ситно котлет и се запържва в тиган до златисто кафяво. Смесете лука с картофено пълнеж.
Разделете тестото на 2 части. Разточете една част от точилка и го поставете върху плънката ниво. Изсипете разтопено масло отгоре и се покрива със слой от втори тест. Secure ръб смазване яйце във фурната и печете на 180 градуса до златисто кафяво.
За да се подготви тестото, което е подходящо за всякакви гарнитури, ще ви трябва: 2, 5 чаши брашно, 50 г мая, 200 грама масло, 1 чаша захар, 2 яйца, мляко или вода, ако е необходимо сол на вкус.
Замесете варя. За да направите това, Разтворете маята в половин чаша топло мляко или вода (можете да суха мая). Когато маята ще започне да ферментира, можете да добавите малко брашно и месите тестото. Откажи се.
В същото време, на дъската, изсипете пресятото брашно през сито, направена в средата на гнездото и да освободи яйца в нея.
Добавете топла вода или мляко и месят тестото. Смелете го на дъската толкова дълго време, докато стане еластична и вече не се придържа към ръцете.
След това добавете сол, захар и да продължи да се месят.
Докато се подготвяте тестото, тестото трябва да излезе от него и от омекотена маслото към тестото се добавят и омесете отново добре.
Поставете тестото в чиста купа. Покрийте с кърпа и поставете на топло място.
Докато е подходящо, се направят някои пълнене.
За да направите това, почистете морковите и се вари в подсолена вода, докато омекне (15-20 минути). котлет ситно (не през месомелачка е най-добре да пропуснете, изпълвайки се воднисти). Подправете със сол на вкус и се добавят 2 супени лъжици масло. По желание можете да добавите ситно нарязан, твърдо сварени яйца.
форма пай, по същия начин, както в миналото рецептата и се пече.
Такива пайове всяка жена е в състояние да направи. Но има една тайна.
Пригответе тестото, както в предишния рецептата, но така правя плънката:
Прясно зеле котлет и пропарен, а след това със студена вода (ако тя не потъмнее по време на печене, и ще остане хрупкав бял).
Изстискайте излишната вода и Скара зеле в масло или растително масло.
Подправете със сол на вкус. можете да добавете нарязаните яйца, ако желаете.
Когато печете една торта с кисело зеле. можете да добавите гъби в плънката. Разбира се по-добре, ако това ще бъде изсушена borovichki.
В 1 кг зеле - 50 грама сухи гъби, 1 голяма лук, масло или растително масло.
Гъби в предварително се накисва в млякото за подуване. След това ги сварете, котлет и се запържва в масло. Отделно от това, запържваме лука и зелето. Всичко се свържете и добавете сол и черен пипер на вкус.
Пайове домашни с овесена каша
Класическият пълнеж за пайове дрожди - е, разбира се, ориз. Отличителни вкуса торти дава пълнене на просо каша. Но най-вкусни, по мое мнение, кексове с елда.
Просото. просо стъкло изплакнете обилно със студена вода и се вари каша ронлива. Добавете 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици масло. Подправете със сол на вкус и добавете шепа стафиди. Вместо стафиди можете да добавите настърган морков, той трябва да бъде предварително се запържва в масло.
Подправете със сол на вкус. За ориз, можете да добавите запечени лук или зелен. Вкусна да се регулира чрез добавяне плънка пържени гъби и ситно яйце.
Ако се прави сладък пълнеж, след което добавете ориза пюре сладко сирене и пресни резенчета ябълка.
За плодова пита аз ще продължа следващия път ...