През уикенда съм дошъл да ми братовчед сестра, се запознах с различни гозбите и специален чай приготвен вкусен, любимият й - лимонов суфле.
По-рано, никога не съм сготвила суфле, но мога да кажа, че всеки ще може да го подготви, както това се прави просто.
Идеята ми няма да работи, тъй като рецептите в интернет много и е трудно да се отгатне кой от тях е повече или по-добре, така че се фокусира върху своята интуиция, ползата е и не ми се провали.
Lemon суфле рецепта, как да се готви у дома - с рецепта стъпка по стъпка снимки
За да се подготви лимон суфле имам нужда от следните съставки:
- лимонов сироп (100 мл).
- яйчни протеини (100 мл).
Лимонов сироп се изсипва в дълбока купа.
Добавете захарта и варете, докато, докато сместа се сгъсти. Това трябва да се прави на слаб огън при непрекъснато бъркане с лъжица. И не позволявай на изгарянето на захар, в противен случай суфле няма да бъде вкусно.
Ако желаете, можете да направите друга суфле с различни вкусове, това е необходимо да сменяте само сироп. За по-ясно изразен цветове суфле добавите хранителни оцветители.
Протеини от хладилника.
И ги победи с миксер, докато се получи пухкав пяна.
I порода желатин съгласно пакет на слаб огън, не позволява да се вари на течността.
Когато захар и сироп сместа стане плътна, отстранете от топлина и добавете чаша разбиване на сметана, желатин и протеини.
Направете каквото ви трябва много бързо, така че трябва много да бие с миксер.
Сместа се излива в калъп щедро поръсени с пудра захар.
И поръсете праха, тъй като по-горе.
Освен това един лимон суфле сложете в хладилника в продължение на 5 часа.
След това се нарязва на правоъгълници лимон суфле, ако е необходимо може да се режат на различни форми суфле с помощта на форма нож.
Ако искате по-пищна и висока суфле, използвайте формата по-дълбоко от мен.
Вкусна домашна суфле е готов!
Можете да поставите на масата, чай и покани гостите да се насладят на вкусни сладки десерти.
По същия начин, аз използвам рецепта 20 години. Тя дойде при него чрез опити и грешки. Вместо бакпулвер 0,5 ч.л. получите талон сода и оцет или лимон. Whip яйце размахване, размахване брашното да се намеси, за да избегнете образуването на бучки. Получавам брашно 2 чаши вода 10 с.л. с пързалка, яйца - 2 броя. (Ако голям, 3 - ако малки).
Свързани статии