Днес искам да ви покаже как да се готви Лак khinkal (havkkuri) в супата. Така че, за подготовката на това ястие се нуждаем. 1. За тестото: пшеница muka- четири грама. вода-он стъкло, натриев сол-една чаена лъжичка (обикновен безквасен тесто). 2. За бульон пиле. пиле - един килограм. Вода или четири литра. сол. дафинов лист и подправки на вкус (подправки като цяло могат да се добавят). 3. За доматения сос. доматено пюре - три супени лъжици, една супена лъжица олио. една чаена лъжичка на готварска сол. Пет скилидки чесън и една чаша студена вода, 4. За да khinkal готвач. Три литра вода и една чаена лъжичка сол. Първото нещо, което да се измие един килограм пилешко месо. Изсипете четири литра студена вода и се поставя на силен огън. Премахнато от месо или скимер супена пяна от време на време. След като водата в тенджера да ври намаляване на топлинна енергия до минимум. Добавяне готварска сол. дафинов лист и смлян черен пипер. Сварете докато готвят пилешко месо (около четиридесет минути). Както пилешкото месо се приготвя изключване огъня. Месото се охлади, нарязани на месото.
Нека да се подготви тестото. Изсипва се в производител на хляб, за да налее чаша вода една чаена лъжичка сол и се изсипва четири грама брашно тесто в "тестото". Веднага след като гъста тесто да извадя тестото и се слага в торбата. Оставете за около четиридесет минути.
Пригответе соса. За да направите това, изчистете петте скилидки чесън и да мине през пресата.
Изсипете в купа една чаша вода добавете три супени лъжици доматено пюре и една чаена лъжичка готварска сол, за да се движат. Изсипва се в тиган една супена лъжица растително масло домат се добавя вода да се доведе до кипене и оставете да къкри на слаб огън в продължение на една минута. Изсипете доматен сос от чесън и ход. получен сос.
Подгответе khinkal. Разделете тестото на две части.
Всяко парче се нарязва на малки парченца.
Всяка част от идеята за въвеждането на тънка плитка. Използвайте малко брашно, така че тестото не е залепнала за ръцете и на масата.
Нарежете на три колан на малки кнедли.
Парче от тесто, за да изтръгне палец получава "монета". Как да се научите как да готвя, че имате две ръце, два khinkali готвят. Изсипете брашното да hinkaly не остана.
Налейте в тенджера три литра вода. да доведе до възпаление и се добавя сол. Hinkaly хвърля всичко и да се премести. На висока температура с затворен капак кипене. След като вряща махнете капака и варете в продължение на една минута.
Необходимо е да се извади с решетъчна лъжица и веднага се измести в пилешки бульон с месо.
Свързани статии