Предишен ◈ Следващото

4.5 от 5 общо 12 гласа

Lagman с картофи - това е една от най-популярните супи в нашето семейство. Въпреки, че супата може да се нарече един участък, и като цяло, това е много подобен на юфка с много месо сос. Обикновено, картофите не слагат Lagman. Но с него се оказва, вкусно и удовлетворяващо. Да предположим, че узбекистанската-украински креативността :))

Време за приготвяне - 1,5 часа.
Дози - 4.

Запази готварска книга

Съставки за спагети:

Продукти за соса:

  • Плътта на говеждо или агнешко месо (живеещи в Украйна, смело свинско) - 600 гр.
  • Морковите - 1 бр.
  • Лукът - 2 бр.
  • Репички - 1 бр.
  • Домати - 2 бр. или 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре,
  • Pepper - 2 бр.
  • Hot червен пипер - 1 бр.
  • Картофи - 4 бр.
  • Слънчогледово масло - 50 мл
  • Чесън - 4 карамфил,
  • Подправки - кориандър, хмел-сунели, червен пипер на вкус,
  • Сол, черен пипер, магданоз, целина вкус.

Методът за готвене рецептата "Lagman с картофи":

  1. Месо нарязани на кубчета и се запържва в тиган. Желателно е да се тиган с дебели стени.
  2. След това сложете на морковите на опашката (нарязани на кубчета, но аз втрива на ренде груби - спестяване на време), репички (едно и също нарязани на кубчета), лук (нарязани на половина пръстени), сладки и люти чушки (нарязани на ивици), домати (нарязани на половина пръстени), нарязан чесън. Всеки растителен Скара 5 минути.
  3. Попълнете всички вряща вода. Водата трябва напълно да покрива зеленчуците. Особено защото кипи при потискане, и следва да се добави, ако е необходимо. Тогава сос сол, черен пипер, добавете подправки и оставете да заври.
  4. Добавете картофи, на кубчета или кубчета и врят под къкри на аспиратора, докато картофите са варени.
  5. Докато се приготвя сос, готви юфка. Изсипете в купа с брашно, сол и се добавят яйцата. Замесете тесто. образува топка.
  6. След това се развивам тънка палачинка тесто (колкото по-тънък вкус по-добре). Поръсете палачинка тестото с брашно от двете страни и да се обърнат тръба. Тогава пресичат и да получите "змията", за да се отхвърли юфка.
  7. Вари се юфка във вряща подсолена вода, излишъкът брашно предварително с една опашка между краката, и се промива със студена вода.
  8. При подаване разлага юфка купички (дълбоки), залейте със соса и украсете със зеленина.
  9. Lagman с картофи готов!

Запази готварска книга

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!