На първо място, изсушете трохите на ръжен хляб, който е такива парчета, но не много, за да грил, както и за приготвяне на кафе ще горчи.
Сварете вода. Бисквити, поставени в контейнер, където ще се скитат отвара. Този път имах емайлиран пот, тъй като е необходимо незабавно да се направи много квас. Напълнете с вряла вода бисквити и го дам отвара. Ние трябва да бисквити с вряща вода охладена до топло състояние. След това вземете суха квас (но можете да го направите без него, които не го правят).
Излива се в сухи сухари квас, захар и дрожди смесване, покриване капак от резервоара и даване на ферментирало 2 или 3 дни в зависимост от стайната температура. Ако имате много топло, квас може да бъде готов през 2 дни, ако не е много топло, то ще бродят до 3 дни.
След фермент на приставката, е необходимо да се слеят. Аз се слеят по начин, който е в пота, като се прецеждат през тензух.
Това, което остава, след като варя ще се слее, то е точно основанията мая или стипца, или квас за квас.
квас Слетият добавят 2 чаши захар, разбърква се и се излива в буркани или бутилки и се съхранява в хладилник.
За допълнително уплътнение квас се използва следното правило: за три-литров буркан взема 3 ръжен хляб парче (например, както е показано в горната рецепта), изсипва вряща вода (отпуск пространство за стипца), охлажда се, добавя се 500 мл стипца и 3 супени лъжици захар. Покрийте (но не се затваря плътно!) Обхваща.
Дайте скитат 2-3 дни. Когато приставката ще се скитат, тя ще изглежда така. Вижте как мехурчетата?
И всички основания по време издига ферментация.
Тигелът и се добавя захар в размер на отцежда един три-литров буркан 3 супени лъжици захар. Изсипва се в бутилки и се съхранява в хладилника. Насладете се на вашия дом за пиене квас!
Свързани статии