Квасът е традиционна напитка на руска кухня. Няма нищо по-добро квас подготвен със собствените си ръце у дома. И ако използвате добър стартер, после се оказва, отлично отвара. Най-добър отвара може лесно да бъде направено с помощта на полуготови продукти, които се продават във всеки магазин. Основното нещо, което в полу-готовия продукт се състои от следните съставки: брашно бисквити от различни видове, включително и ръж и ръж малц (обикновено това не е достатъчно, когато стопанката направите дома варя на хляб). Също така в полу-готовия продукт трябва задължително да присъстват на маята и захарта. Обикновено в такива заготовки консерванти не трябва да бъде.
1. Химическо торта микс домашно квас - 1 чаша;
2. Захар - 0.75 чаши;
3. вряща вода - 3 литра;
4. Мая - необходимия брой е посочено в рецептата;
5. опаковката - необходимо пропорции трябва да бъдат описани на опаковката на квас.
Метод за получаване на дома квас от полуготови продукти:
# 61485; Първо, трябва да варя кипеж. За да направите това, е необходимо да ври водата, обемни очаква контейнер (в този случай 3-литров стъкло, средства трябва да се вари в 3 литра вода).
# 61485; Нетната пропарен на банката. Банката запазва суха квас, в пропорциите, определени в препоръките от производителя.
# 61485; Освен банка сух квас изпълнен с вряща вода, затворен от капак и по този начин, тя трябва да стои приблизително 1.5-2 часа.
# 61485; След определено време в отварата се добавя захар, всичко се смесват напълно.
# 61485; След това банката се покрива с кърпа или кърпа.
# 61485; Сега бъдещите квас трябва да се оставят да се охладят до температура от 30-40 С. След това е необходимо да се хвърли от 100 мл. течност и го разтварят 2-3 гр. суха мая, ако такава не е налице след 10 гр. пресована мая. Тя се основава на 3 литра вода.
# 61485; След това, в буркан с предварително разтворен квас дрожди. Bank отново покрита с кърпа или плат и поставете на топло място, където всеки квас трябва да се скитат около 12-15 часа.
# 61485; Веднага след като квас инфузия, той се слива с първата получена квас, и сложете в хладилника за охлаждане.
# 61485; Сега трябва да се опитаме напитката. В случай, че варя силна миризма на мая, тя просто се изливат в мивката, защото напитката разграбени. Така че, ако се използва в висококачествена хлебна мая, тогава миризмата на мая варя не трябва и не може да се пие свободно. Ако стартерът не успее, можете да поставите вашия дом варя.
# 61485; Квасът е готов сега можете да поставите приставката. За да направите това, банките са премахнати около една четвърт от използваните бисквитите. Вместо това, банката е пълен с 2-3 супени лъжици пресен сух квас.
# 61485; Бурканът се запълва с квас prokipyachonaya охладена вода, добавете 2-3 супени лъжици захар. Банка покрита с кърпа и поставете на топло място, а след това варят в продължение на около един ден. Времето на задържане на квас може да бъде много по-различно, всичко зависи от температурата в помещението.
# 61485; Готов квас изцедени и се филтруват. След това трябва да се охлади. След това той ще бъде готов за употреба.
Свързани статии