Традиционно, месните ястия се приготвят от различни разновидности на прясно месо, домашни птици и дивеч. Въпреки това, не е необходимо да се използва, например, скъпи парченца крехко телешко или свинско мазнини да се готви вкусна вечеря. В някои от кухни в света е широко практикуван от употребата на месо продукти, и приготвени ястия по ваш вкус и често не дава път на месни ястия. Казахски кухня е много популярен kuyrdak с картофи, за приготвянето на които ще изисква говеждо карантия (черен дроб, бели дробове, сърце). И хранителните вещества в карантия ястия също доста, както и използването на черния дроб в умерени количества има положителен ефект върху човешкото тяло. Същият процес на подготовка kuyrdyka много прост и ще изисква от вас до един и половина часа време.

Продукти за готвене

1. говеждо сърце парчета 1-1,5
2. говеждо дробовете 2 броя
3. говеждо черния дроб 1 парчета
4. Говеждо бульон един литър
5. kurdjuchnyj 350-450 грама мазнини
6. лук 4-5 парчета
7. 1 кг картофи
8. подправки на вкус
9. дафинов лист за вкус
10. прясно смлян черен пипер на вкус
11. сол на вкус
12. билки (магданоз, магданоз) на вкус

Време за приготвяне курсове 1 часа 40 минути

Kuyrdak казахстанските картофи. стъпка по стъпка рецепти снимки

Говеждо вътрешни органи, използвани преди това добре почистени и измити, нарязани кубчета средни.

Kurdjuchnyj мазнини и се нарязва на малки кубчета и го изпратете на котела да се стопи и премахване на пръжки, образувани.

В същото време, лук кора и се нарязва на кръгчета.

Алтернативно се пържат в гореща мазнина до сърцето, белите дробове и черния дроб, а след това всички заедно да добавите до казана и сложи лука.

Изсипете в голяма кана говеждо бульон, подправете със подправки на вкус, поставени дафиновия лист и оставете да къкри за около една четвърт от един час.

Картофените клубени се почистват и измиват, нарязани на средни кубчета и изпраща на казана на странични продукти.

Сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри за около 20 минути, докато картофите са варени.

Преди сервиране се поръсва ястието със ситно нарязан билки.

Свързани статии

• Гърдите с картофи, рецепти в микровълновата

• Рецепта с фото картофи с пилешко месо на френски гостоприемна домакиня

• Картофи пълнени с домати, вкусни! Блог за здравословни рецепти на храни