Купете руската крава
Yu.Samorukov, кандидат на селскостопанските науки, Руската академия на управление в животновъдството
Купете руската крава
Днес в Русия, броят на говедата е предимно кръстоски. Домашни породи са на изчезване в резултат на кръстосването, като правило, с породата Холщайн. В ролите-Холщайн кръвни млечни крави увеличава производителността, но в същото време води до влошаване на качеството на млякото, съкращаване на продуктивни животни дълголетието на. Холщайн Черно-бели и червени карета костюм се е превърнал почти единственият подобрят породата на сестра му в черно-бяло, а за несвързани Симентал, holmogorskoj, Red Степ, Ярославъл породи.
Но изискванията за кравите на големи селскостопански предприятия и битовите парцели варират значително. В съвременните млечни крави в комплекси, заедно с висок добив на мляко (често изключват качествено мляко) такива изисквания като животните са подходящи за машинно доене, процент мляко поток. Това искане се среща с Холщайн порода най-много.
Друг важен фактор за лична икономика и дълголетие на кравите. т.е. неговата продуктивна дълголетие. Честа смяна на кравите - това е скъпо, и неприятен и труден морално, защото крава-медицинска сестра с течение на годините се превърне в любимец на семейството.
Добър мляко за производство на кашкавал дава домашно краве Ярославъл, Кострома и червени Gorbatovskaya скали. У дома, в сирена, произведени от млякото на кравите и Sychevka Швиц и скали. В Швейцария, където сиренето - най-важният експортен продукт, най-добрата си степен получава от млякото на крави Симентал.
Важно изискване за едър рогат добитък, които се съдържат в малки ферми, добро качество месо волове. Най-често те са заклани на възраст от 8-10 месеца (не веднага след раждането, като принуди акт на специализирани ферми за производство на мляко). Много ферми телета, независимо от тяхната порода, отглеждани в сукалче, т.е. използването на говеждо технология говедовъдство. Като цяло, основната разлика между добитъка от мандрата сега не е родословие допълнителни животни, както и в процеса на отглеждане на телета: Ако кърмачето - означава месо на ръчно поливане - мляко.
С други думи, за спомагателни и малките ферми са най-доброто от породата комбинация, посока мляко месо. И най-ценните от тях - Симентал, почти унищожени в Русия чрез кръстосване, но разумно запазен в Германия, Австрия и Швейцария. Семената от внос на бикове са по редица битови предприятието за разплод.
Симентал крава - един от най-големите, тя има своите плюсове и минуси (интензивен растеж на млади, отлично качество на хранене, но е трудно отелване). Например, АД "MosMedynagroprom" (област Калуга) в някои възрастни говедовъдството немски живо тегло повече от 1000 кг, и угарки в отглеждането на средно ниво на хранене показа средна дневна наддаване на тегло повече от 1200
По-фин порода комбинация - червено Gorbatovskaya. Това е, по наше мнение, е подходящ за частни земеделие. Тази порода е не само високо качество на млякото, подходящи за производство на млечни продукти, но също така и началото на зрелостта, добри месни качества на младия растеж.
бележка
Според ФАО, от общия протеин, произведен в животновъдството, Русия, 60% от говеда. като делът на мляко - 45%, и говеждо - 15%. Специализирани говеда в национален мащаб се развиват само на територията на Република Калмикия, а в цялата страна осигурява по-малко от 3% говеждо месо. От тези цифри става ясно, че производството на мляко все още е основният клон на Руската разплод.
Свързани статии