Когато известният бесарабските, при кръстовището му с стръмно спускане, дойде в този ресторант, жителите на града се спря в изумление при вида на своя скромен знак. Там наистина има нужда от обяснение, защото собствениците на заведения са инвестирали в метафоричния името на тяхното потомство известен смисъл.
Основното нещо - общителни гости
Този еволюционен движение е въплътен във всеки детайл от уютната атмосфера на институцията. От интериора в стила на Loft разработен Yod дизайн студио, в менюто, които участват видни майстори ресторантския бизнес. Водачът им говореше Алекс Юсупов, по-известен под псевдонима Момо Кобаяши. Неговата цел - да се създаде специална кухня на базата на традиционни рецепти, използвайки съвременни технологии. Например, в арсенал от су-виж - готвене метод за пакетиране във вакуум при температури до 70 Sº, на ротационен изпарител до получаване на суспензии и екстракти.
Въпреки това, Алекс обича хората от механизми, така че на втория компонент на храната в "Кучето" е жива комуникация и главните гости. Тя се превръща в основен идеологията на необичайно ресторанта. Тук ще намерите удобна маса за хранене в близост до камината и отворена кухня, където можете да гледате не само на процеса на готвене, но също така и да общуват с капитана на готвене. Между другото, шефът ще обърне внимание на всеки посетител, ще се обърне и ще ви попитам как точно харесва специално ястие.
А бар, ресторант или зала за дегустация?
Първи тук от дълбините на оживения град, се окажете в тихо местенце, а не само можете да видите точно откъде идваш. "Кучето изяде гълъб", се състои от три части - зала с бар за коктейли в червено мед, вино зала, която се намира в стенния шкаф с светло дърво, а в стаята с отворена кухня, където колоритен, но дискретно мебелите радва окото. Такова разделение на пространството ви позволява да изберете едно кътче за желаните събития. Идвайки тук и виждам оригиналния знак "Резервиран" със собствената си име, ще знаете, че сте избрали точното място!
Стил, внимателно обмислени дизайнери, всъщност изразява модерна простота - мека светлина, светли мебели от прости линии и много от метал се отлива в червено, черно и сребристо акценти, да създаде впечатление, че той е създаден случайно. Ергономия съоръжения се усеща при всяко докосване, и е невъзможно да се отрече от концептуалното. Заслужава си да се види с асансьора, което изглежда да се върти на вани въртележката с розмарин, горчица, Дайкон, слънчоглед, кориандър и босилек. Движението му изглеждаше да символизира идеята, изразена от черни ковано желязо писмата на входа - ". От стария към новия" Научете повече за неговите компоненти могат да бъдат изброени едновременно 90 места - това може да отнеме "куче".
Това "куче" се хранят с изключение на гълъбите?
Отнасяйте ястия сервират тук може да бъде толкова дълго, колкото интериора. Апетитна храна, големи части и широка гама от продукти - това са аргументи, които ще ви накарат да се върна към това място отново. Така че нека да започнем да се опитваме.
Закуски са представени тук за салата - можете да опитате салата с халуми сирене (80 € на 250 гр ..), и сладкиши - трябва да знае вкуса на баницата с пиле, спанак, бадеми и прясно сирене (80 € на 250 гр ..).
За десерт, можете да се насладите на сладолед от кондензирано мляко с шоколад гъба и пяна от бял шоколад с пралина (80 UAH. Per 250 гр.) Или опитайте печена ябълка с карамел и морски зърнастец сос и лешник се рушат (55 UAH. Per 300 гр.). И тогава там са джинджифил проститутка с черен пипер и бадеми (65 UAH. Per 170gr.). Последните две десерти - това е неописуемо и напълно нов вкус!
В горната част на този обхват заема къща специалност "куче яде гълъб" - хот-дог с наденица месо от гълъба, които предлагат вкус с тиквени чипове и смокини. Със сигурност това е ястие, можете да опитате само тук!
След приключване на приятните кулинарни турове ще бъдат обслужвани от оригинален, но в този, както във всичко друго - вие трябва да направите своя собствена. Така че, когато следващия път, когато се озовавате на скоклив улица в центъра на Киев и на съобщението на фасадата на старата къща на жълтите павета загадъчна фраза, нали знаеш - не гледайте, и влезе вътре.
Работно време: 8:00 - 23:00
Свързани статии